干蠶豆的簡(jiǎn)單家常做法(干蠶豆做法大全家常炒菜)

大家好，如果您還對(duì)干蠶豆的簡(jiǎn)單家常做法不太了解，沒(méi)有關(guān)系，今天就由本站為大家分享干蠶豆的簡(jiǎn)單家常做法的知識(shí)，包括干蠶豆做法大全家常炒菜的問(wèn)題都會(huì)給大家分析到，還望可以解決大家的問(wèn)題，下面我們就開(kāi)始吧！

干蠶豆炒貨的做法

準(zhǔn)備材料：蠶豆５００克、蒜頭２瓣、香蔥１棵、辣椒醬少許、鹽適量、雞精適量。

1、買(mǎi)回來(lái)的帶殼蠶豆，去掉外殼，鍋中加入清水大火燒熱，下入蠶豆煮２分鐘撈出，用冷水沖洗后去皮。

2、蒜頭和香蔥切碎備用。

3、鍋中加入食用油，大火燒熱，下入蒜末和蔥白煸出香味，下入蠶豆翻炒幾下，調(diào)入鹽和雞精，加入少許清水，加入少許辣椒醬。

4、翻炒至水分收干，撒入蔥末即可關(guān)火。

5、出鍋裝盤(pán)即可享用。

干胡豆的10種吃法

干胡豆是一種常見(jiàn)的干貨，很多家庭的常備食材。以下是十種簡(jiǎn)單易做的干胡豆的吃法：

1.炒豆仁：將豆仁洗凈晾干，入油鍋翻炒，加入鹽、少許干辣椒或其他調(diào)味料，炒至豆仁酥脆。

2.豆仁粥：將豆仁泡發(fā)，用水煮熟，加入少量鹽、蔥姜末等調(diào)味料，煮成豆仁粥。

3.燜豆仁：將豆仁用水浸泡，加入雞湯、鮑魚(yú)汁等調(diào)味料，放入鍋中燜至軟爛即可。

4.蒸豆仁糕：將泡發(fā)好的豆仁磨成豆?jié){，加入糯米粉、糖等混合，蒸成豆仁糕即可。

5.豆仁蛋花湯：將泡發(fā)的豆仁和雞蛋一起加入熱水鍋煮，煮至豆仁變軟，再加入玉米淀粉勾芡，加入調(diào)味料即可成為豆仁蛋花湯。

6.燉豆仁：將泡發(fā)好的豆仁、排骨、香菇等用同一個(gè)鍋燉即可。

7.煲豆仁湯：將泡發(fā)的豆仁和其它食材一起煲湯，如雞湯、豬骨湯、玉米湯等。

8.豆仁炒肉絲：將豆仁和肉絲一起入鍋炒，加入調(diào)味料，炒至肉熟即可。

9.豆仁燉雞：將泡發(fā)的豆仁和雞肉一起放入鍋中加水，煮至熟爛，調(diào)入鹽、糖、雞精等調(diào)味品攪拌均勻即可。

10.豆仁沙拉：泡發(fā)的豆仁和蔬菜、水果一起拌成沙拉，加入沙拉醬再攪拌均勻即可。

需要注意的是，干胡豆飽和度較高，不宜過(guò)度食用，特別是有高血壓等心血管疾病的人群，應(yīng)當(dāng)適量食用。

干蠶豆的吃法

用料

蠶豆250g

洋蔥半個(gè)

蒜容適量

油比平時(shí)炒菜要多點(diǎn)

鹽適量

胡椒粉適量

小蔥3根

干紅辣椒適量

蠶豆煲的做法步驟

步驟1

洋蔥洗干凈切塊，放在小砂鍋墊底備用。

步驟2

我買(mǎi)的是冰凍的蠶豆，冰化開(kāi)洗干凈，瀝干水。在炒鍋里多倒點(diǎn)色拉油，燒燙，就把蠶豆蒜蓉倒下去炸，炸到蠶豆殼裂開(kāi)，就可以放點(diǎn)鹽調(diào)味，然后倒進(jìn)備用好的砂鍋里，大火燒開(kāi)，小火煲五分鐘就好撒上白胡椒粉，香蔥就Ok啦。

紅色干蠶豆家常做法

將蠶豆，里面倒入適量的醬油，煮熟以后撈出來(lái)曬干就是紅色干蠶豆

干蠶豆怎么做好吃

用溫水泡，蠶豆吸水會(huì)長(zhǎng)大，每天要換干凈水，不然水會(huì)有味。

1、出白芽后可以用熱水燙，剝掉外皮，熱水煮8成熟，和肉丁、胡蘿卜一起炒著吃。

2、泡出小白芽后，在蠶豆上斜切一刀，放油鍋里炸，就是蘭花豆。

3、泡大后，放到冷凍室凍，凍硬后取出化凍，像炒花生似的炒熟

好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。