甜餡面餅家常做法竅門(餡餅的面怎么做又軟又好吃)

其實甜餡面餅家常做法竅門的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解餡餅的面怎么做又軟又好吃，因此呢，今天小編就來為大家分享甜餡面餅家常做法竅門的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

酸甜粘餅子怎么和面

把山里紅去籽兒把后底蓋兒也算干凈。洗干凈上鍋里蒸一下，蒸軟了以后直接往里邊兒，趁熱往里邊放糯米粉，再放上白糖，把面和好了以后讓它醒發一會兒。‘然后把它捏成餅子的模型蒸出來又酸又甜又粘的餅子就出來了。

甜油酥餅的正宗做法

取250克面粉，用溫水和成面團，醒面40分鐘。50克豬油加入50克面粉3克花椒面和成油酥。

面團揉2分鐘，搟成2-3mm厚的長片，在面片中間1/3面積放入油酥均勻鋪平，兩邊向中間折。

面片表面涂抹上豬油，分三等份再向中間折疊。再搟成大片，反復五次次，從一邊卷起。搟成橢圓形的餅，撒上黑芝麻。

將餅放在烤盤上，有黑芝麻的一面在下面，上面再撒藝麻。

烤箱180度，15分鐘出爐即可。

燒餅甜咸餡怎么做

甜咸餡的做法

1、黃油40克,玉米油20克,牛奶25ml,鹽2克,香蔥碎15克,地精面粉100克。

2、地精面粉過篩，加入鹽，攪拌均勻，備用。

3、黃油提前軟化，然后打至微微發白。

4、然后加入糖。

5、再次打發均勻。

6、加入玉米油、牛奶、香蔥碎。拌勻。

7、再加入面粉，拌勻，備用。

8、一個硅膠裱花袋，裝入裱花嘴。棉猴裝入裱花袋中。（提前預熱烤箱200度，5分鐘。）

9、烤盤鋪上油紙，擠入面糊。形狀按照自己喜歡的弄即可。然后放入烤箱200度烤18分鐘。取出即可。

甜肉餡的制作方法

1.選料和初加工。一般來說，甜餡原料都有皮、殼、核等不能食用的部分，要進行加工整理除掉，如核桃仁，要去掉硬殼；蓮子要去掉外皮、苦心；棗要去掉皮和核等。

2.加工成形方面。甜餡要以碎小為好，制成泥蓉或碎粒。為了使餡心達到色香味形俱佳的要求，要注意火候恰到好處，不能過大或過小

甜【煎】面餅的做法

步驟甜甜煎餅的做法步驟11.面粉過篩到較大的碗中。

甜甜煎餅的做法步驟22.雞蛋打勻備用。

甜甜煎餅的做法步驟33.鮮奶，水和糖加入面粉中拌至無顆粒狀。

甜甜煎餅的做法步驟44.加入雞蛋液拌勻。

甜甜煎餅的做法步驟55.把奶油燉溶解倒入面糊中拌勻。

甜甜煎餅的做法步驟66.把面糊過濾下，比較細致沒塊狀，滴入幾滴香精去除蛋腥味。

甜甜煎餅的做法步驟77.不粘鍋涂抹少許油燒熱，倒入2湯匙的面糊，用湯匙把面糊攤成圓形，煎定形后翻另一面煎熟即可。甜甜煎餅的做法步驟88.甜滋味滴【甜煎餅】，配上一杯鴛鴦奶茶，美好的一天開始囖！

好了，本文到此結束，如果可以幫助到大家，還望關注本站哦！