家常素菜肉類做法大全(家常菜菜譜大全帶圖片)

各位老鐵們好，相信很多人對(duì)家常素菜肉類做法大全都不是特別的了解，因此呢，今天就來(lái)為大家分享下關(guān)于家常素菜肉類做法大全以及家常菜菜譜大全帶圖片的問(wèn)題知識(shí)，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來(lái)看看吧！

好吃的肉有幾種

題主的這個(gè)問(wèn)題覆蓋面太廣范了，再說(shuō)這也是仁智見仁智者的，每個(gè)人的口味是不相同的，吃出來(lái)的味道也是不同的，就像文學(xué)一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特。

家禽是鳥類。市面上常規(guī)的雞、鴨、鵝、都屬于家禽。

雞肉

雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。常見的吃法白切雞，口水雞，道口燒雞，大盤雞等。

鴨肉

鴨肉鮮美酥香，肥而不膩，瘦而不柴是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成份之一。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。常見的吃法有啤酒鴨、紅燒鴨、武漢鴨脖鴨架等等。

鵝肉

鵝肉肥美細(xì)膩一些。相對(duì)而言鵝肉比鴨肉跟雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富多了。鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過(guò)其他肉類，對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。并且相對(duì)于比前兩者貴一些。鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。常見的吃法黃燜仔鵝、香辣鵝脯、紅燒鵝肉等。

家畜是哺乳類了。市面上通常豬、馬、羊、牛、狗、

豬肉

豬肉口感是有嚼勁越嚼越香。也是市面上最廣泛的肉，也是前段時(shí)間價(jià)格最火的肉了，也就最近價(jià)格才重新跌到20元時(shí)代。豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。

豬肉的不同部位肉質(zhì)不同，一般可分為四級(jí)。

特級(jí)：里脊肉；

一級(jí)：通脊肉，后腿肉；

二級(jí)：前腿肉，五花肉；

三級(jí)：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

不同肉質(zhì)，烹調(diào)時(shí)有不同吃法。吃豬肉，不同位置的肉口感也不同。豬身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相對(duì)老些。炒著吃買前后臀尖；燉著吃買五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做餃子、包子的餡要買前臀尖。

羊肉

羊肉為全世界普遍的肉品之一。羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。目前在市面上，主要有兩種羊肉，綿羊肉和山羊肉。總體來(lái)說(shuō)，綿羊肉的口感會(huì)優(yōu)于山羊肉。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不過(guò)因?yàn)樗幸还闪钊瞬豢斓碾叮艿揭徊糠秩说睦渎洹９P者建議您在烹調(diào)羊肉時(shí)，可以加入適量的料酒和生姜，這樣不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味。

牛肉

口感除了香嫩之外,有因骨頭帶筋,在咀嚼時(shí)有多了一份咀勁，肉質(zhì)柔軟，肌腱和肥肉極少，較易消化，牛肉不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。雖然牛肉貴是貴了點(diǎn)，但是有貴的道理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的很高，而且脂肪含量少。牛肉在我們的日常生活中受到許多人的喜愛(ài)。西餐中的牛排，因?yàn)榕Ｈ馕兜篮芎茫胰赓|(zhì)很鮮嫩，很多人第一次吃過(guò)牛肉后，就再也忘不了它的美味了。牛肉的營(yíng)養(yǎng)很豐富，它里面的蛋白質(zhì)和維生素，還有各種礦物質(zhì)的含量都很大，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果。特別是像運(yùn)動(dòng)員這類人，基本上每餐都要吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ庵械募“彼岷勘热魏纹渌称范几撸鼘?duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

水產(chǎn)魚類，顧名思義就是江河湖海里出產(chǎn)的魚類、蝦類、蟹類、貝類、其他水產(chǎn)。

魚肉

魚肉，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物，常吃魚能提高記憶力增強(qiáng)大腦發(fā)育，。魚類種類繁多，上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分大致是相同的，所不同的只不過(guò)是各種營(yíng)養(yǎng)成分的多少而已。一般都是燉、蒸、煎、炸、烤等。

蝦類

蝦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩清淡、清淡爽口、易于消化且其肉質(zhì)松軟，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人很適合。蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，具有增強(qiáng)人體免疫力，環(huán)節(jié)神經(jīng)衰弱，預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用。常規(guī)吃法能煎能炸，例如油燜大蝦、椒鹽蝦、清蒸蝦等。

蟹類

蟹肉變得口感細(xì)膩，鮮美。中國(guó)人民吃螃蟹有久遠(yuǎn)的歷史，可以上溯到周天子時(shí)代。直到今天，金秋時(shí)節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩(shī)還是人們一大享受。可見蟹是公認(rèn)的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味奇美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)滋補(bǔ)身體很有益處。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。大眾的吃法也就是清蒸之類、紅燒之類等。

以上就是筆者整理市面上經(jīng)常吃的肉，及吃的口感，這僅僅代表筆者的觀點(diǎn)，畢竟蘿卜白菜各有所愛(ài)，每個(gè)人都有每個(gè)人的口味，不能一棒子打死。僅供大家參考。

雞腿肉的16種做法

美味的減脂雞肉丸

用料

雞胸肉250g；香菇5朵；蔥姜蒜少量；雞蛋1個(gè)；淀粉20g；鹽生抽胡椒粉香油少量（如下文）

做法雞胸肉切塊兒備用。香菇洗凈切片備用。蔥姜蒜切塊備用，稍后攪碎成泥。雞肉攪碎成泥。香菇攪碎。雞肉泥、香菇泥、蔥姜蒜泥拌勻，加入20g淀粉、1顆雞蛋、1勺生抽、1勺鹽、香油幾滴、胡椒粉少許。朝著一個(gè)方向拌勻起勁。虎口處捏成圓圓的丸子，用勺子輕輕刮下。鍋中水開，一顆顆入鍋，雞肉丸飄起來(lái)的時(shí)候關(guān)火出鍋。減脂又美味。

番茄芝士燉雞肉

用料

雞腿1只；洋蔥1個(gè)；大蒜2瓣；蟹味菇150克；去皮番茄罐頭1罐；梅林番茄沙司1罐；芝士適量；牛至少量；百里香少量；鹽適量

做法雞腿拆骨。切成8塊，加鹽和黑胡椒腌制，備用。洋蔥切絲。蟹味菇洗干凈瀝干后切掉根部。大蒜切小粒。熱油鍋，雞腿下油鍋煎。兩面金黃即可撈出。炸雞腿的油繼續(xù)用。放入大蒜。放入洋蔥，炒出香味。最后加入蟹味菇，炒到斷生。把蔬菜放入燉鍋中。加入去皮番茄罐頭。加入梅林番茄沙司罐頭。煮至濃稠后加入雞腿肉。小火燜煮10分鐘。最后加入芝士。芝士融化后加入香料。

洋蔥炒雞肉

用料

去皮雞腿肉2塊；洋蔥半個(gè)；蠔油1大匙；生抽1茶匙；糖1茶匙；老抽1茶匙；料酒2茶匙；生粉2茶匙；玉米油1.5大匙；蔥2根

做法雞腿肉切小塊放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鐘洋蔥去皮切小塊熱油鍋，把雞肉放入炒至變色倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下放入洋蔥炒至斷生蔥切蔥花撒上蔥花炒勻即可

京醬肉絲【清真雞肉版】

用料

雞胸；蔥；甜面醬；白砂糖；淀粉；老抽；料酒；千張

做法雞胸切成粗絲，加淀粉和料酒調(diào)成粘稠狀備用熱鍋涼油，下雞絲，炒至雞肉變白撈出用剛才炒雞絲的油加蔥，甜面醬，白砂糖炒至出醬香味放入炒好的雞絲，加少許老抽上色，因?yàn)榧恿酸u和醬油，所以一般來(lái)說(shuō)是不需要加鹽了！雞肉本身是很鮮的也不需要加味精或雞精盤底放入千張，出鍋裝盤，撒上蔥絲就大功告成了

蒜苔炒雞肉

用料

蒜苔1把；雞胸脯肉一塊；蔥姜蒜少許；干辣椒少許；生抽鹽等少許

做法雞肉切條，蒜苔切段，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和少許干辣椒熱鍋放油，放入蔥姜蒜和干辣椒煸炒，加入雞肉，炒至雞肉變白，加入少許生抽，繼續(xù)煸炒。加入蒜苔，放少許生抽，醋和適量鹽，繼續(xù)煸炒。待蒜苔斷生即可裝盤。

客家蘑菇悶雞肉

用料

芝麻油適量適量；鹽適量；醬油適量；耗油適量；雞肉半只；蘑菇多個(gè)；蔥頭6個(gè)

做法準(zhǔn)備材料全部放在一起，加鹽，芝麻油，耗油，醬油，再攪拌均勻待水燒開在吧盆放進(jìn)蒸15分鐘，肉熟了即可。

秘制黑椒雞肉飯

用料

洋蔥1個(gè)；鹽適量；料酒1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；翅根4只；八角三瓣；生姜4片；小蔥點(diǎn)綴；糖1勺；黑胡椒粉一點(diǎn)

做法翅根去骨＋生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉一點(diǎn)、鹽一點(diǎn)抓勻腌制30分鐘這個(gè)就是我的雞腿飯的秘密雞骨加姜片、八角、鹽熬湯雞肉腌制好后熱鍋倒油翻炒洋蔥兩邊變軟后扒拉出鍋放雞肉煎至兩面金黃熟透加黑椒汁（黑胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)、老抽半勺、生抽1勺半、料酒1勺半、糖半勺、鹽、雞骨湯100ml）攪拌均勻倒入鍋里煮開后加炒好的洋蔥中火悶一會(huì)！汁收差不多就行（太少了不夠拌飯的）出鍋

咖喱雞肉

用料

土豆1個(gè)；洋蔥0.5個(gè)；胡蘿卜1根；雞胸肉1塊

做法胡蘿卜土豆切成一點(diǎn)五公分的小塊，洋蔥忘了拍沒(méi)入鏡！洋蔥切小粒就可以，等下煮煮就融到湯里，只聞其味不見它蹤影，哈哈哈超市買的就買的到，我還是喜歡辣一點(diǎn)的，這個(gè)咖喱最辣的也不怎么辣這是之前的，家里只有雞腿肉所以用雞腿做的，雞肉焯水撈出鍋里倒掉油，就平時(shí)炒菜的量，先放洋蔥，炒下在放紅蘿卜土豆翻炒，再放雞丁下去一起炒，然后放水下去煮，水量多點(diǎn)，具體看自己食材的量燒開后煮幾分鐘再放咖喱下去，這樣紅蘿卜好熟一點(diǎn)，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮，具體看土豆紅蘿卜有沒(méi)有熟爛，我喜歡再放點(diǎn)糖，這個(gè)看個(gè)人口味煮成這樣就好了，可以關(guān)火了拿個(gè)小碗裝到扣到盤子上，把咖喱雞淋上去就OK了！飯上面應(yīng)該在來(lái)點(diǎn)黑芝麻，嘻嘻嘻...這份是我兒子的

番茄雞肉羹（雞胸肉怎么做不柴)

用料

番茄1個(gè)（大）；雞胸肉60-70g；淀粉適量；洋蔥幾片；鹽、胡椒粉、生抽、植物油少許

做法雞胸肉清洗干凈后，用刀背把雞胸肉紋理拍散，可以多拍一下，這樣口感就不會(huì)那么柴了把拍散的雞肉切成小丁，加少許鹽、生抽等調(diào)味品和淀粉混合均勻腌制一下洋蔥切丁熱鍋冷油，洋蔥丁入鍋煸炒出香味加入腌制好的雞肉，翻炒至變色盛出備用。重新熱鍋冷油，放入去皮并且切成丁的番茄邊炒邊按壓，直至出汁成泥，加入適量水（不建議加很多，最終是羹狀的）煮開后加入雞肉混合均勻后，燉煮下即可出鍋，出鍋前根據(jù)自己口味加少許鹽這樣做出來(lái)的雞肉一點(diǎn)不柴，湯汁酸酸甜甜的，味道還特別好

番茄雞肉意面

用料

螺絲形通心粉200克；意面200克；雞胸肉1塊；西紅柿1個(gè)；蒜5瓣；洋蔥1個(gè)；番茄醬6勺；生菜6片；生抽2勺；老抽半勺；耗油1勺；料酒1勺；黑胡椒適量；鹽適量；植物油3勺；醋半勺

做法水開煮意面，10分鐘后撈出過(guò)冷水。期間可以準(zhǔn)備輔菜。1、切肉，雞胸肉片橫向片成三片后，切成兩節(jié)手指大小的塊狀即可。2、腌制，倒入生抽一勺、老抽半勺、耗油一勺、料酒一勺、大量胡椒粉、少許鹽。3、腌制15分鐘。洋蔥切丁，洋蔥去兩頭后，豎切后橫切即可切成洋蔥丁。西紅柿去皮后，用刀劃個(gè)十字后開水燙一下即可輕松去皮。西紅柿切塊蒜切末1、鍋中倒油，燒至3成熱；2、倒入西紅柿塊、蒜末和番茄醬，炒香后加入一勺醋，用鍋鏟按壓番茄并翻炒至軟爛；3、加入洋蔥翻炒，出香味后加水燒開轉(zhuǎn)小火悶3-5分鐘，讓洋蔥和番茄軟爛入味。(煮至洋蔥呈透明狀即可)1、番茄煮好后加入腌制好的雞肉，燜煮3-5分鐘。(雞肉不宜煮太久，容易煮爛)2、勾芡，收濃湯汁，并加入適量黑胡椒和鹽。將通心粉或者意面倒入鍋中翻炒均勻。(也可直接倒入通心粉攪拌，不用開火)生菜切絲，擺入碟中墊底。將翻遍均勻的通心粉或意面盛出。最后撒上一點(diǎn)做作的黑胡椒，即可開動(dòng)！

老北京（墨西哥）雞肉卷

用料

雞腿（雞胸肉）一個(gè)；面粉、淀粉、水適量；色拉油（食用油）、鹽適量；醬油、料酒、胡椒粉、辣椒粉適量；雞蛋、黃瓜、大蔥各一根；沙拉醬、甜面醬、糖適量

做法將雞腿肉清洗干凈后切成小塊，加入適量醬油、鹽、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒攪拌均勻，腌制20分鐘左右把面粉和面(撒一點(diǎn)鹽)放入盆里加入適量溫水(一定要溫水)，用筷子攪和成稍軟的面團(tuán)(越軟越好，所以用筷子不用手)，蓋保鮮膜或者蓋子醒30分鐘以上。在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量面粉、淀粉、水和雞蛋調(diào)成面糊，再加入少許色拉油調(diào)勻備用。將黃瓜和大蔥洗凈分別切成條和絲備用醒好的面在案板上多放些干面粉，活成大小相同的面團(tuán)，按扁刷一點(diǎn)油用另一個(gè)按扁的面團(tuán)蓋上，搟成薄餅，放入電餅鐺-比較硬(平底鍋)不加油烙至兩面變色即可，烙好的餅要放在盆中用布蓋好，以免餅變硬。鍋中加入多一些油燒熱，把腌好的雞腿肉先沾一層面糊，再沾一層干面粉，放入鍋中炸至成金黃色撈出。在熟餅上抹些甜面醬和沙拉醬，放上黃瓜條和蔥絲，再放上炸好的雞塊卷起來(lái)即可。

自制雞肉肉松（健身減脂版）

用料

姜3片；生抽適量；雞胸肉2塊；甜菊糖（代糖）適量；原味海苔3片；白芝麻適量；料酒適量

做法雞胸肉加生姜焯水高壓鍋放入桂皮，香葉，八角，生姜，料酒用搟面仗壓一壓，比較好撕撕～將雞肉絲，生抽，甜菊糖放入面包機(jī)，啟動(dòng)果醬模式海苔剪碎放入白芝麻面包機(jī)結(jié)束前30分鐘放入海苔和白芝麻繼續(xù)烘烤完美～晾涼后放冷藏保存

土豆燉雞肉

用料

雞肉；土豆；雞蛋；蔥；姜；料酒；橄欖油；蠔油；生抽；砂糖；老抽（不必要）；水；鹽

做法雞肉料酒生抽蔥花姜末拌勻靜置約三十分~同時(shí)時(shí)土豆切塊煮熟雞蛋剝皮備用~起鍋熱油~將腌漬好的雞肉倒入~中大火煸炒至變色~依個(gè)人口味加入蠔油生抽老抽（生抽老抽不必要）~少許砂糖提鮮~喜歡吃甜可以多加~\(≧▽≦)/~鹽可加可不加~個(gè)人感覺(jué)不加更好~加入土豆塊繼續(xù)炒一小會(huì)~將土豆雞肉碼平在鍋底~倒水沒(méi)過(guò)土豆稍多一點(diǎn)~因?yàn)橹筮€有雞蛋~合蓋小火燉十分鐘~隨即丟入煮熟的雞蛋~沒(méi)入湯水立刻再次合蓋~小火三十分~收湯之后關(guān)火不起鍋~余熱再坐熟五分鐘~

洋蔥雞肉蘑菇

用料

洋蔥1個(gè)；黑胡椒2勺；料酒2勺；鹽2克；胡蘿卜1根；白蘑菇10只

做法洋蔥切塊，可以小一點(diǎn)雞肉用鹽、黑胡椒粒、料酒腌制（沒(méi)有料酒，用紅酒也可以）白蘑菇切片，容易熟喜歡胡蘿卜的可以加一點(diǎn)，切條或者片都可以1??先放洋蔥炒香炒入味；2??再放雞肉（雞肉很好熟）；3??放入蘑菇翻炒；4??加入生抽調(diào)味，加少量水，加胡蘿卜，燉至收汁即可。

水煮雞肉蝦肉小丸子

用料

雞胸肉半塊；雞蛋1個(gè)；鹽稍微咸一點(diǎn)；生粉一點(diǎn)點(diǎn)；姜末一搓搓；十三香一抖；料酒1小勺；蝦仁好多顆；玉米粒好多顆；食用油一點(diǎn)點(diǎn)；黑白胡椒粉一抖

做法準(zhǔn)備雞肉，我沒(méi)有絞肉機(jī)，所以就自己切小塊，再剁泥。很容易成泥的，不用擔(dān)心！準(zhǔn)備蝦仁，也是剁泥！敲黑板，蝦仁先放在料酒里泡一會(huì)，去掉蝦線，稍微攥攥水分。1雞肉泥，蝦仁泥放入容器。2不用管順序，放入:玉米粒，姜末，一小勺料酒，白胡椒粉，生粉，雞蛋液，鹽。順時(shí)針攪，再少放點(diǎn)油，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，再繼續(xù)順時(shí)針攪，放入十三香和黑胡椒粉，再順時(shí)針攪，你覺(jué)得很粘稠可以團(tuán)成丸子就可以。團(tuán)成丸子，下去入滾開的水中。煮的過(guò)程中會(huì)有浮沫，無(wú)視它們。團(tuán)丸子技術(shù)不太好，大小不一樣。等都飄起來(lái)就熟了。敲黑板，稍微放冰箱凍一會(huì)，就不會(huì)那么沾手，比較容易團(tuán)成丸子。放涼備用，晚上做個(gè)雞蝦肉丸湯。多的話，裝袋子，凍起來(lái)，吃的時(shí)候煮就行了！

照燒雞肉

用料

去骨雞腿肉2個(gè)；洋蔥1/2顆；姜2大片；蒜4瓣；米酒4大勺；水果醋2大勺；醬油4大勺；味淋2大勺；水4大勺

做法洋蔥切絲，姜切片取2片，蒜切片備用，所有液體調(diào)料放入碗中調(diào)均勻備用平底鍋燒熱，雞皮朝下放入平底鍋，中火煎至雞皮出油后，再翻面煎至兩面金黃轉(zhuǎn)小火，放入洋蔥絲和姜片蒜片炒香，然后放入碗汁，燒至醬汁濃稠即可待雞肉放涼后，斜刀切片即可食用，可以做蓋飯或者三明治。

干扇貝肉的家常做法是怎樣的

原料

干扇貝，洋蔥，青紅椒，姜蒜，泡椒，郫縣豆瓣，白胡椒粉，糖，鹽

步驟方法

扇貝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是深受人們歡迎的一種海味。今天這道家常小炒扇貝肉做法非常簡(jiǎn)單，加入了各色的蔬菜，顏色亮麗，口感和味道的層次也提高了，非常下飯哦。

1,姜蒜切末，青紅椒切斜段，洋蔥切塊。

2.鍋中燒開水，加入料酒，再放入扇貝焯燙熟后撈出。

3.炒鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜末，下入青紅椒和洋蔥，調(diào)入鹽炒至斷生。

4.倒入焯過(guò)水的扇貝，加入料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖，翻炒均勻即可出鍋。

由此可見，干扇貝的家常做法還是挺簡(jiǎn)單的，相信了解了上面介紹的干扇貝的家常做法的詳細(xì)步驟之后，大部分人應(yīng)該都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，這就方便了大家以后自己來(lái)做干扇貝吃了。干扇貝其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)該還是屬于海鮮的，所以大家在吃干扇貝的時(shí)候，記住一定不要喝啤酒，否則嚴(yán)重的可能會(huì)有生命危險(xiǎn)的。#印軍在實(shí)控線做長(zhǎng)期準(zhǔn)備##美食#

谷類，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶類，攝入比例，人每天正常的比例

人體每天需要的七大養(yǎng)分：水份、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸(來(lái)自蔬果和豆類)、維他命、礦物質(zhì)和纖維。

人每天應(yīng)吃齊的四類食物：五谷、蔬果、乳類和肉類。

舉例：

一個(gè)170CM，體重60KG的人，要維持他的基本生命活動(dòng)和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡熱量的食物營(yíng)養(yǎng)，各種營(yíng)養(yǎng)素的需要是：糖類291克，蛋白質(zhì)71克，脂肪47克。

所以一天的標(biāo)準(zhǔn)食物量為：

1、谷薯類321克

2、蔬菜類361克

3、水果類120克

4、乳及乳制品80克

5、肉蛋魚蝦類132克

6、油脂及硬果20克

7、豆及豆制品40克

則谷類：蔬菜：水果：油脂：肉蛋奶類約為16：18：6：1：12

長(zhǎng)期堅(jiān)持吃素菜少吃肉，對(duì)身體有什么影響

吃素只要注意各種疏菜都吃，不偏食，加上適當(dāng)多吃豆類，如黃豆、黑豆等等豆類以及豆腐和豆腐絲類的東西，在這種情況下，人體是不會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)的。一般不修煉的人吃素，對(duì)人保持健康的身體是極為有益的。據(jù)說(shuō)國(guó)內(nèi)外都有很多影視名星和社會(huì)上一些名流人物長(zhǎng)年吃素，身體都很建碩，絲毫沒(méi)有什么不正常的反應(yīng)。

有宗教信仰的人和潛心練功的人長(zhǎng)年吃素的更是比比皆是。我如今已吃素兩年左右了，任何肉不吃。自我感覺(jué)吃素后與吃素前身體一樣很健康，變得內(nèi)心世界異常清靜與安詳。每次練功都能很快(1~2分鐘)即迅速進(jìn)入功態(tài)。功中入靜很深，氣感與光感很強(qiáng)烈，經(jīng)常出現(xiàn)一些玄妙的事情。過(guò)去聽一些練功老師付講："吃肉的人練功不易入靜，因·為動(dòng)物的殘留信息會(huì)干擾你修練。”現(xiàn)在看起來(lái)還真是那么回事兒。當(dāng)然上述僅僅是我個(gè)人關(guān)于吃素方面的一點(diǎn)切身體會(huì)，供大家參考。

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