炸蘑菇家常做法步驟圖片 家常炸蘑菇的簡(jiǎn)單做法

大家好，今天給各位分享炸蘑菇家常做法步驟圖片的一些知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)家常炸蘑菇的簡(jiǎn)單做法進(jìn)行解釋?zhuān)恼缕赡芷L(zhǎng)，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在就馬上開(kāi)始吧！

炸蘑菇的家常做法酥脆的

首先將蘑菇切成薄片，然后用鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)料腌制一會(huì)兒。

接著，將蛋打散，加入適量面粉和水，攪拌均勻成糊狀。

將腌制好的蘑菇片沾上糊狀物，再裹上面包屑。

最后，將油燒熱，將蘑菇片放入炸至金黃酥脆即可。

油炸蘑菇的做法

食材明細(xì)

蘑菇250g、雞蛋2個(gè)、花生油適量、鹽1小勺、面粉適量、十三香適量

油炸蘑菇的家常做法

1.蘑菇洗凈控水，準(zhǔn)備好雞蛋2個(gè)

2.將蘑菇撕成細(xì)條

3.將雞蛋打散加入適量鹽和十三香備用

4.取一小盤(pán)子準(zhǔn)備適量面粉

5.將蘑菇條放入蛋液中沾勻

6.再將沾滿(mǎn)蛋液的蘑菇條放入干面粉中裹滿(mǎn)面粉

7.注意蘑菇條要分別裹上，不要有粘連在一起的

8.鍋中放入油，燒熱

9.油溫八成熱時(shí)將裹面粉的蘑菇條放入炸成金黃色，油溫過(guò)高時(shí)要轉(zhuǎn)中小火炸

10.蘑菇炸成金黃色出鍋控油即可。

簡(jiǎn)單炸蘑菇最正宗的做法

步驟/方式1

將蘑菇去根，撕成大小均勻的小塊。然后用清水淘洗兩遍，再加入面粉搓洗一遍，最后再?zèng)_洗兩遍，徹底洗凈為止。

步驟/方式2

將洗凈的蘑菇攥干水分，加入適量鹽、五香粉，再打入雞蛋，稍微攪拌一下，再少量多次地加入面粉和玉米淀粉，面粉和淀粉的比例約1：1就可以

步驟/方式3

攪拌至沒(méi)有干面粉，蘑菇的表面包裹上面糊即可。

步驟/方式4

鍋中倒油，燒至6成熱。把蘑菇逐個(gè)放進(jìn)油鍋，然后再換中火炸制。

步驟/方式5

炸到蘑菇表面變黃，調(diào)大火再炸3分鐘，把蘑菇表面炸至金黃酥脆，可以撈出控油，后趁熱撒些孜然粉即可。

炸菌菇的做法

1.蘑菇清洗并去桿，備用。放在盤(pán)子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

2.用小碗調(diào)和油、蔥、蒜和醋。把調(diào)好的醬汁均勻?yàn)⒃谀⒐筋^上，放1小時(shí)。

3.中高火預(yù)熱烤爐，將蘑菇烤10分鐘左右，其間頻繁翻動(dòng)，趁熱吃。

家庭版炸蘑菇的做法

步驟/方式1

雞蛋，五香粉，泡打粉，面粉，玉米淀粉都放盆里，面粉和玉米淀粉比例為2：1，鹽要少加一點(diǎn)，因?yàn)橹半缒⒐降臅r(shí)候，已經(jīng)放過(guò)了！沒(méi)有泡打粉可以放點(diǎn)小蘇打，這樣炸出來(lái)更脆

加水，攪拌成這種狀態(tài)，粘糊不能太稀，要不蘑菇掛不??！

步驟/方式3

蘑菇洗干凈撕成條

步驟/方式4

把攥干水的蘑菇放進(jìn)面糊中，翻拌均勻

步驟/方式5

鍋里倒油，中小火，等筷子放進(jìn)油鍋冒小泡的時(shí)候，就可以下蘑菇了，蘑菇要一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，不要著急，一下放太多，容易變成一坨！炸好一鍋，全部撈出之后，再下第二鍋，分幾次炸，我這一斤蘑菇，炸了三次！

步驟/方式6

炸好第一遍之后，開(kāi)大火，油溫升高，把蘑菇再下鍋下一次，第二次過(guò)油，一是為了讓外皮更脆，二是把之前的油逼出來(lái)一些，吃的時(shí)候沒(méi)那么膩

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