冬瓜豆豉家常做法(豆豉的做法大全家常菜)

大家好，今天來為大家分享冬瓜豆豉家常做法的一些知識(shí)點(diǎn)，和豆豉的做法大全家常菜的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

豆豉冬瓜正宗做法

準(zhǔn)備：

冬瓜400克

甜椒10克

植物油1湯匙

豆豉10克

生抽4茶匙

白糖1茶匙

小蔥1顆

1

冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后切成小方塊

2

炒鍋燒熱，倒入適量植物油，放入豆豉炒香

3

放入冬瓜，大火翻炒

4

調(diào)入適量生抽，翻炒均勻

5

倒入適量清水，蓋上蓋子燜一會(huì)

6

甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁

7

冬瓜燜至9成熟，調(diào)入適量白糖

8

翻炒均勻后，開蓋，給冬瓜收汁

9

放入甜椒丁，翻炒均勻，1分鐘后關(guān)火

湘菜口味冬瓜的做法

1、用料:冬瓜500克，蔥一根，蒜一頭，姜一塊。鹽，五香粉，生抽醬油適量。

2、具體步驟

步驟1、冬瓜切成小塊后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成絲，蔥切成蔥花，紅椒切成粒。

步驟2、鍋里燒油，油熱加入蔥，姜，蒜，紅椒，加入蠔油，攪拌均勻后倒入冬瓜塊。

步驟3、從鍋邊倒入一勺清水，加入食鹽，雞精，白糖，生抽，老抽繼續(xù)翻炒。

步驟4、最后勾入水淀粉，大火燒開后收汁就可以出鍋啦！

冬瓜豆制品的做法

食材用料

香菜一顆，冬瓜適量，豆腐一塊，蔥姜適量，干辣椒五六個(gè)，花椒適量，醬油一湯勺，鹽一勺，食用油四湯勺，辣椒醬一湯勺，糖一勺，雞精一勺

做法步驟：

1/9豆腐洗凈，切塊

2/9冬瓜去皮，切片

3/9鍋里放油，燒至七成熱，放入豆腐

4/9煎至微黃，盛出備用

5/9鍋里放油，放入蔥、姜、干辣椒、花椒、辣椒醬和糖炒香

6/9放入兩小碗水，大火燒開

7/9燒開后，放入豆腐

8/9燉至湯汁還有一半時(shí)，放入冬瓜，鹽繼續(xù)燉

9/9燉至湯汁還剩三分之一，放入雞精和香菜即可

屈浩大廚冬瓜做法

食品原料

冬瓜500克、蔥油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、味精2克、姜末少許、水淀粉20克、高湯100克。

制作方法

1.冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊。

2.鍋內(nèi)加油燒熱，下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯，開后轉(zhuǎn)微火燒，冬瓜快爛時(shí)勾芡，淋上蔥油攪勻即成。

冬瓜雪碧泡制方法

1、食材：雪碧200ml、養(yǎng)樂多100ml、冰塊適量、檸檬兩片。

2、首先先準(zhǔn)備好一瓶雪碧，一小瓶養(yǎng)樂多，一個(gè)檸檬備用。

3、現(xiàn)將準(zhǔn)備好的冰塊放入水杯中，不要太多，只需要杯高的三分之二處。

4、在將一小瓶的養(yǎng)樂多倒入加入冰塊的杯中，全部到完即可。

5、在將雪碧倒入杯中，倒入雪碧的慢慢倒入，不然會(huì)溢出來的。

6、最后將檸檬切片，放入兩片杯中，這樣就完成了。

7、喜歡不同口味的也可以，也可以按自己的口味加入不同的水果的，百香果之類都是可以的。

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