咸肉艾葉粑粑的家常做法，廣東艾葉粑粑的家常做法大全

其實咸肉艾葉粑粑的家常做法的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解廣東艾葉粑粑的家常做法大全，因此呢，今天小編就來為大家分享咸肉艾葉粑粑的家常做法的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

蒿子粑粑是哪里的特產

蒿子粑粑是安徽六安地區的一種特色小吃，以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成，蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美。

隨著發展，由于有很多霍山和舒城人定居合肥，安徽省省會合肥也受此影響，蒿子粑粑在合肥也有所傳承。流傳地區：湖南益陽；安徽六安地區（不包括霍邱，葉集，金寨北部，壽縣），六安市下屬的霍山、舒城、市轄區（金安區，裕安區）、金寨南部流傳最為廣泛，安徽安慶地區（桐城、懷寧、潛山等）。

懷化艾葉糍粑正宗做法

用料：

糯米粉200克、艾葉一斤、白糖50克、黑芝麻50克、黃豆粉50克、芝麻油10克、堿3克

艾草青團（艾葉糍粑）的做法：

1、水燒開放入艾草，加少量堿（或者小蘇打）是為了保持艾草的綠。

2、用手一捏就爛，說明煮好了，瀝干水。

3、加入糯米粉，揉搓均勻無顆粒，揉的越久越有嚼勁。

4、我是用了白糖和黑芝麻加黃豆粉，要是沒有黃豆粉可以不發。

5、包裹好后放入蒸鍋，蒸15分鐘左右，讓它熟透。

6、出一點點芝麻油抹在手上一個個把它揉搓不粘連，用保鮮膜裝起來。

臘肉艾草糍粑的做法

1，將艾葉洗凈，水煮15分鐘。

2，制作糍粑陷，咸肉切碎，蕎子切碎，筍切碎。然后將切好的肉，蕎子和筍下鍋炒出香味出鍋。

3，制作艾糍粑皮。按糯米粉與粘米粉2比1的比例，用溫水調伴，然后放入煮爛的艾葉，用手使勁搓揉，直至四面光滑，再分成大小一至的坯子，桿成薄皮，加入咸肉陷，象包餃子一樣包好。

4，蒸糍粑。冷水放入蒸籠，將做好的艾糍粑擺入蒸籠內，大火蒸2O分鐘即可。

蒿子粑粑空氣炸鍋怎么做

食材：蒿子一大把、臘肉八小薄片、大米粉200克、礦泉水適量。

烹飪步驟：

1.找嫩嫩的蒿子草，洗干凈，開水里燙過，冷水泡十分鐘，擠干水分，切碎。

2.臘肉切成薄片，洗凈，切丁，炒熟，加入切碎的蒿子一起炒。加入大米粉一起炒，加入適量的礦泉水。

3.做成粑粑放在空氣炸鍋里煎，220度15分鐘，煎至兩面金黃即可。

湛江咸花生艾糍粑的做法

材料

芹菜、竹筍、絲瓜各50克，姜片、蔥段、蒜片、干紅辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣醬、豆鼓、醬油、鹽、白砂糖、味精、高湯、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各適量

做法

1.鍋放油燒熱，放姜、蒜、豆瓣醬、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高湯燒沸，放醬油、鹽、白砂糖、味精、竹筍、芹菜、絲瓜略煮。

好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。