干煸兔的家常做法(正宗干煸兔子肉的做法)

大家好，如果您還對干煸兔的家常做法不太了解，沒有關系，今天就由本站為大家分享干煸兔的家常做法的知識，包括正宗干煸兔子肉的做法的問題都會給大家分析到，還望可以解決大家的問題，下面我們就開始吧！

干煸兔肉怎么做

主料:兔肉500克，香菇三個

輔料:鹽二勺，味精一勺，料酒二勺胡椒粉適量，料酒適量，干辣椒三個，花椒三十粒。

1.取適量的兔肉洗凈后，切成小塊，然后調入適量的鹽，味精，料酒，胡椒粉攪拌均勻，腌制片刻。

2.干辣椒切碎備用，香菇切丁備用。

3.鍋中放入稍多點的油，燒熱后然后把干辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香。

4.然后倒入兔肉進行翻炒，調入適量的料酒去腥，在調入適量的鹽味精，生抽翻炒均勻。

5.最后把兔肉干煸至熟了，放入香菇繼續翻炒。調入適量味精即可出鍋。

海南干煸兔正宗做法

1.海兔洗凈后放入開水中汆燙至半熟，撈出備用。

2·海兔沾上干淀粉，鍋中倒入適量油，七成熱后下入海兔炸至金黃色撈出。

3·鍋中留少許底油，下入蔥姜蒜爆香，下入花椒，辣椒，煸炒片刻，倒入料酒、鹽、糖、雞精，倒入海兔翻炒均勻即可。

干煸兔子肉川菜家常做法

原料：兔肉800克

輔料：冬筍100克、芹菜30克、青蒜50克

調料：辣椒(紅、尖、干)35克、姜10克、味精2克、花椒粉2克、色拉油25克、豆瓣20克

做法：

1、兔肉改刀成頭粗絲，碼味過油；

2、冬筍改刀成二粗絲；

3、香芹、蒜苗切成小節；

4、鍋留油少許，下干辣椒絲略炒，加兔肉煸至水分干時；

5、下豆瓣、姜、味精、鹽、冬筍、香菇、蒜苗同炒熟；

6、淋上少許香油即可，成菜時撒上花椒面少許。

王剛干煸兔肉的做法

原料：兔半只500克、鮮花椒100克、郫縣豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少許、鹽、味精、色拉油、紅油、料酒

制法：

將兔洗凈并斬成小塊，用料酒及少量的鹽碼味。鍋內注油燒至九成熟，下兔塊爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫縣豆瓣、姜片、蒜瓣、紅油，煸干炒熟，放入味精起鍋。

干煸兔肉的家常做法

原料：兔肉800克

輔料：冬筍100克、芹菜30克、青蒜50克

調料：辣椒(紅、尖、干)35克、姜10克、味精2克、花椒粉2克、色拉油25克、豆瓣20克

做法：

1、兔肉改刀成頭粗絲，碼味過油；

2、冬筍改刀成二粗絲；

3、香芹、蒜苗切成小節；

4、鍋留油少許，下干辣椒絲略炒，加兔肉煸至水分干時；

5、下豆瓣、姜、味精、鹽、冬筍、香菇、蒜苗同炒熟；

6、淋上少許香油即可，成菜時撒上花椒面少許。

關于本次干煸兔的家常做法和正宗干煸兔子肉的做法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。