新鮮筍干排骨家常做法大全，排骨燜筍干的做法

大家好，關(guān)于新鮮筍干排骨家常做法大全很多朋友都還不太明白，今天小編就來(lái)為大家分享關(guān)于排骨燜筍干的做法的知識(shí)，希望對(duì)各位有所幫助！

清燉排骨竹筍正宗做法

排骨500克、筍片250克、蔥適量、姜適量、鹽適量

烹飪步驟

1.將排骨焯水備用

2.把竹筍處理切片，姜切片

3.將竹筍、排骨、姜一起放入砂鍋，加水開(kāi)火燉煮，大火燒開(kāi)，小火燉煮1小時(shí)后，加鹽，蔥花起鍋享用

溫州排骨筍干的做法

主料

豬大排500克

筍干100克

輔料

蒜5克，姜5克，干辣椒7個(gè)，植物油適量，食鹽3克，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1大勺

步驟1?

筍干用開(kāi)水浸泡12小時(shí)，中途換一次開(kāi)水，將筍干洗凈去根，切粗條

步驟2?

燒熱油鍋，加入排骨，大火炒；炒至排骨體積變小，排骨中的油都析出來(lái)，盛出排骨備用

步驟3?

余油爆香蒜，姜，干辣椒，加入筍干炒勻；待筍干完全吸收油分后，加入備用的排骨炒勻

步驟4

加入鹽、生抽、老抽、料酒拌勻；加水蓋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜40分鐘左右

步驟5?

待筍干飽吸排骨的香味、排骨完全融入筍干的味道，大火收汁即可

高壓鍋排骨筍干的做法

筍干80克，臘排骨300克，毛豆仁100克，蔥10克，姜10克，

筍干燉臘排骨（電飯鍋版）的做法步驟：

步驟1：準(zhǔn)備食材，臘排骨泡洗好

步驟2：筍干提前泡發(fā)好剪成小塊

步驟3：蔥切段；姜切片

步驟4：除毛豆仁外，所有食材放入電放鍋

步驟5：加入適量清水，選擇燉煮功能，燉煮40分鐘左右

步驟6：燉好加入毛豆仁，繼續(xù)煮10分鐘

步驟7：燉好盛出開(kāi)吃吧。

步驟8：成品

步驟9：成品

每種臘排骨的咸淡都不同，建議使用前泡走過(guò)多的咸味在使用我最后加的毛豆仁是因?yàn)槲页?jí)愛(ài)吃，而且加進(jìn)去可以豐富色彩，沒(méi)有不加也可以的。

土豆春筍排骨的做法

主料

排骨5塊

小土豆3個(gè)

西紅柿1個(gè)

春筍1個(gè)

輔料

鹽1勺

生抽2勺

料酒1勺

姜1片

番茄土豆春筍燉排骨的做法步驟

1.土豆剝皮，筍剝皮，西紅柿、土豆、筍都切塊

2.燒開(kāi)水，先把排骨過(guò)水去泡沫，然后再燒開(kāi)水，把春筍過(guò)一下水，去土腥味

3.放油，依次放排骨，土豆、春筍、西紅柿翻炒。加入鹽、生抽、料酒、姜片。加入水。燒開(kāi)后，放入電飯煲，用煮粥功能鍵。就OK了。香噴噴的排骨等著你回來(lái)。

筍干大排最正宗的做法

主料

大排500克，筍干100克

輔料

蒜5克，姜5克，干辣椒7個(gè)，植物油適量，食鹽3克，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1大勺

步驟1?

筍干用開(kāi)水浸泡12小時(shí)，中途換一次開(kāi)水，將筍干洗凈去根，切粗條

步驟2?

燒熱油鍋，加入排骨，大火炒；炒至排骨體積變小，排骨中的油都析出來(lái)，盛出排骨備用

步驟3?

余油爆香蒜，姜，干辣椒，加入筍干炒勻；待筍干完全吸收油分后，加入備用的排骨炒勻

步驟4

加入鹽、生抽、老抽、料酒拌勻；加水蓋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜40分鐘左右

步驟5?

待筍干飽吸排骨的香味、排骨完全融入筍干的味道，大火收汁即可

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