洋蔥炒通心面的家常做法，洋蔥炒面的家常做法

大家好，今天小編來為大家解答洋蔥炒通心面的家常做法這個問題，洋蔥炒面的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

意面的做法大全

意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。意大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

意大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。

做意大利面最重要的就是醬料，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。

意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(PestoSauce)，和黑醬(Squid-InkSauce)。

紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，是見得最多的。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。

黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。

所以，可以根據個人不同的口味制作不同的醬料，從而做成相應口味的意大利面。

意大利拉面做法

食材：拉面半盒，洋蔥半只，切成丁，蒜子5粒，切碎，雞胸肉兩塊，白色圓蘑菇15個，切片，西蘭花1/3顆，切小塊，甜椒半個（可選擇），切粒，黑胡椒粉少許，牛奶一杯，水半杯到一杯，油一大匙（或者黃油），鹽適量，面粉一大匙

做法

1、雞胸肉，加鹽，腌10分鐘。然后入油鍋煎兩面成金黃色（不需要完全熟），切長條備用。

2、通心面煮熟后，用冷水過一下。西蘭花汆一下，過涼。

3、熱鍋放入油，爆炒洋蔥、蒜，炒軟后，放入面粉，小火翻炒片刻。

4、然后加牛奶和水，煮開后，放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒，小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀，就加適量面粉，總之湯汁一定要稠。

5、最后把通心面、西蘭花倒入鍋中，拌勻即可。

意大利面和空心粉的做法！~

1、材料：鹽、生抽、花椒粉適量、蔥姜蒜適量、香菜適量、意大利面適量、土豆一只、茄子1個、豬肉150克、西紅柿1個。

2、蔥姜蒜，切沫。豬肉，土豆，茄子，西紅柿，都切成丁。

3、熱鍋加油，加蔥姜蒜炒香，加豬肉翻炒，加鹽，花椒粉和生抽適量，翻炒一分鐘。

4、加入土豆，茄子丁。翻炒3分鐘后加入西紅柿丁，翻炒3分鐘。

5、添水兩碗，水開了，放入意大利貝殼面，煮熟為止。

6、加入醋調味，加入香菜末，出鍋即可。

意大利通心面怎么煮竅門

1、準備用料。青椒、掛面、豬肉、植物油、蔥、鹽、姜、蒜、淀粉、醬油。

2、青椒對半切開，頂刀切絲，豬肉切絲，蔥姜蒜切末，淀粉加水調成水淀粉。

3、炒鍋入油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉絲炒至變白。

4、下入青椒絲，煸炒變色，加入水，醬油，鹽，燒開，煮2分鐘。

5、加入水淀粉勾芡，加熱至粘稠盛出待用。

6、鍋加水燒開下入面條，煮4-5分鐘至面條熟。

7、撈出放在冷水中投涼，撈出瀝水，放在盤內。

8、澆上青椒鹵即可。

正宗意大利面怎么做

1、材料：牛肉300克、洋蔥1/2個、青椒1個、孜然1湯匙、小茴香1/2湯匙、辣椒粉2湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、料酒1湯匙、新鮮百里香適量、油1湯匙、辣椒醬適量。

2、油(蠔油啤酒蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）、鹽、味精

3、制作；黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，干蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克，將各料拌勻即可；

5、牛肉、花椒粒、鹽、料酒2湯，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋蔥1/4、姜3片

牛肉切片，放少許醬油，鹽，洋蔥切丁，味精，腌制。

時間至少半小時以上。烤制時在加孜然面，辣椒面，和少許鹽。（注；所需牛肉中必須要有肥肉。保證每串的有一塊。烤制時調味品均在最后添加。｝。

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