干魷魚的做法家常做法(咸魷魚干的做法大全家常)

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于干魷魚的做法家常做法，咸魷魚干的做法大全家常這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

清燒干魷魚的做法

食材：

干魷魚1個、芹菜300克、蒜頭2瓣、鹽適量、雞精適量。

步驟：

1.泡好的魷魚干切成網(wǎng)狀紋。

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2.把芹菜切斜刀。

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3.把油燒熱，魷魚下油鍋，自然卷起，起鍋。

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4.蒜頭用刀拍一下，蒜頭先下鍋熱一下油，加入芹菜，翻炒，在加入炒好的魷魚干，加入鹽跟雞精，灑上一點點水，在翻炒即可

干魷魚的做法最正宗的做法

主料：干魷魚100g、香芹300g、腐竹50g

輔料：紅椒、姜、蒜、醬油、甜辣醬、白糖、鹽等適量

步驟：

1、干魷用水泡軟。

2、泡好的魷魚洗凈，且滾刀花，切小塊，紅椒切絲，姜、蒜切片。

3、腐竹泡軟泡透，芹菜洗凈切段。

4、熱油鍋，爆香姜、蒜片。

5、放魷魚翻炒至卷起，加適量醬油、白糖和甜辣醬調(diào)味，翻炒均勻，盛起備用。

6、另起油鍋，把芹菜、腐竹、紅椒一起放入翻炒至腐竹熟(有腐竹的香味飄出），加鹽調(diào)好味。

7、再把炒好的魷魚放入翻炒均勻就完成了。

干香魷魚的正宗做法

魷魚撕去頭、須和當(dāng)中一條透明的薄片，用火烤軟，橫切成絲，用熱水沖洗去泥沙，控去水分，韭菜用根部的一段切3厘米的節(jié)，姜切絲。

豬肉切絲，綠豆芽去根。

燒鍋下油等油熱，下肉絲、姜絲，攪勻后煸干水倒入漏勺內(nèi)，燒鍋下香油，油沸下魷魚絲炒到卷起沒有爆鍋聲時，加韭菜、豆芽、肉絲炒勻，加鹽、醬油、料酒、胡椒面、味精、醋，再翻炒即可。

干魷魚怎么做法好吃

食材：干魷魚1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、鹽適量、生抽2勺、青椒4個、小米椒4個。

做法

1、將泡好的干魷魚切成絲。

2、準(zhǔn)備好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。

3、魷魚加料酒焯水5分鐘撈起瀝干。

4、鍋放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。

5、倒入魷魚爆炒兩分鐘，加生抽、料酒即可。

簡單的干魷魚做法

主料：魷魚干1只

輔料：芹菜300克、生姜1片、香蔥3根、大蒜頭2瓣、干辣椒3個

調(diào)料：食用油20克、鹽3克、糖1克

【具體的操作方法】

1:魷魚干提前用清水浸泡，最少要浸泡十小時以上，魷魚干味道咸，最好每隔三小時換一次清水把咸味泡出來

2:先把芹菜的葉子去掉，然后用手撕去芹菜的莖再掐成小長段放入盤里備用

3:大蒜頭剁成碎末、生姜切成小片、香蔥切成蔥段、干辣椒剪成小段備用

4:泡發(fā)好的魷魚干撕去外面的皮，再去除掉魷魚里面的皮和筋，最好改花刀切成小長段放盤里備用

5:鍋里倒入適量的清水，大火燒開后先把魷魚絲放入鍋中汆燙3分鐘左右再倒入芹菜絲稍微汆燙一下立刻撈出來

6把汆燙好的芹菜和魷魚絲倒入冷水中浸泡沖涼后瀝干水分備用

7:鍋燒熱倒入少許食用油，放入蔥姜蒜和干辣椒煸炒出香味

8:把芹菜和魷魚絲倒入鍋里，加少許黃酒和鹽、糖，大火翻炒片刻即可出鍋了

關(guān)于干魷魚的做法家常做法的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。