家常做法油條的做法，油炸糕的做法家常做法

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蓬松油條家常做法

要做出蓬松酥脆的家庭油條，需要注意以下幾個關鍵步驟和技巧：

所需材料：

-面粉：500克

-干酵母：5克

-鹽：5克

-糖：10克

-溫水：約300毫升

-食用油：適量

步驟：

1.把面粉、干酵母、鹽、糖混合在一起，加入適量的溫水攪拌成面團。

2.把揉好的面團放在盆中蓋上保鮮膜，醒發2-3小時。

3.面團醒發后，取出放在案板上，揉搓約10分鐘至達到韌性，成為光滑的大肚子型面團。

4.將醒發好的面團分割成小塊，每一塊搓成條狀。

5.將搓好的面條放在案板上，然后切割成長度適中的小段。

6.把切好的面片慢慢拉長，直到每一條變得又細又長并拉直，放到一個飾有布的托盤上并略加休息10分鐘左右。

7.炸鍋中倒入適量的食用油，開中火加熱至5-6成熱，然后將準備好的油條逐個放入炸鍋中，在炸鍋中用筷子不時的翻轉，以便其全面均勻炸熟。

8.當油條炸至顏色帶金黃，并膨脹至2-3倍時，撈出瀝油并放入一個烤盤上稍微放冷，即可享受美味的咸香脆口的家庭油條了

油條正確做法和配比方法

原料：面粉300克，溫牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。做法：

1.把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和面粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜（注意不能放進冰箱）；

2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平攤并整理成寬約7cm、厚約1cm的長條，再用刀切成寬2cm的小條。然后用筷子在每個小條上順壓一下，再把每兩個小條的兩頭捏在一起；

3.鍋熱倒油，油溫較高時把做好的油條生坯抻長后，放入油鍋里炸至金黃色撈出即可。

家常炸油條簡單做法

步驟/方式1

面粉300克，5克酵母+15克白糖+3克鹽用溫水化開，慢慢倒進面粉和成絮狀，在加入15可玉米油。

步驟/方式2

揉成面團面團醒發20分鐘

步驟/方式3

面團排氣整形

步驟/方式4

拉成條狀

步驟/方式5

兩片重疊，用一根筷子在中間壓一下，可以把筷子上抹點油或面粉這樣不粘黏

步驟/方式6

油燒滾熱，把面條牽住兩頭，在案板上輕拍彈抖兩下

步驟/方式7

炸制金黃鼓起撈出

油條的家常做法..

步驟/方式1

將油條粉，雞蛋和水一起倒入廚師機里；

步驟/方式2

揉成光滑的面團，醒30分鐘；

步驟/方式3

搟成長條

步驟/方式4

切成段

步驟/方式5

把兩段重疊起來，用筷子在中間壓一下；

步驟/方式6

鍋里油燒至170度左右

步驟/方式7

放入壓好的油條，注意不停的兩面翻面，炸至金黃即可出鍋；

步驟/方式8

香酥可口的油條出鍋了

油條的家常做法

油條的家常做法非常簡單，只需要準備500克面粉，5克鹽，3克小蘇打，泡打粉6克，10克白糖，一顆雞蛋，280克涼水和30克油。

首先，揣面兩三分鐘，不要揉，用拳頭壓就行，醒15分鐘，然后再揣面一次兩三分鐘，再醒15分鐘。

接著，將揉好的面條打成一條長條，切成小段。熱油鍋里放入油條，炸至金黃色即可。這個家常做法制作的油條外脆里軟、酥脆蓬松，非常營養健康，比早餐店的油條配方做法還要好吃。

文章到此結束，如果本次分享的家常做法油條的做法和油炸糕的做法家常做法的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！