粽子的家常做法廣州視頻(肉粽子的做法和配料竅門)

大家好，今天小編來為大家解答粽子的家常做法廣州視頻這個問題，肉粽子的做法和配料竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

吳川粽子的做法和配料

原料：西米(大西米小西米均可)、白糖、蜜豆(或豆沙或其他你喜歡的餡料)、粽葉、食用油(玉米油等味道小的)少許做法：

1.新鮮的粽葉買回來后，刷洗干凈，用開水燙一下再浸入冷水中，這樣粽葉更易包；

2.西米倒入碗中，加入沒過西米的清水，泡一分鐘后瀝掉多余的水分；

3.在西米中拌入少許白糖，量隨各人喜好，也可以不放；

4.取一片粽葉，圈成漏斗形，填入西米；

5.在中間放上少許蜜豆后，再填上西米；

6.將西米壓實，包好，用棉線扎緊實；

7.將粽子放入大鍋中，倒入沒過粽子二指節的清水；

8.大火煮沸后，轉小火煮45分鐘；

9.關火后再燜十五分鐘即可。

廣州龍船飯菜譜

1、龍船飯。常見的配料有水鄉的魚丸、蝦米干、雞蛋絲、香菇、豆角等。龍船飯軟糯咸香，層次豐富，非常開胃。

2、龍船餅。它主要是由杏仁核桃酥、雞蛋糕、白凌酥餅、紅凌酥餅等傳統的廣式糕點組成。白凌、紅凌餅的酥芯是白糖、椰絲、芝麻，還要加上冰肉，即用糖酒腌過的肥豬肉。紅凌則還要加瓜子仁、欖仁、芝麻、糖冬瓜等。

3、咸肉粽。常見的食材有五花肉、咸蛋黃、蝦仁、瑤柱、鵪鶉蛋等。

廣州酒家的粽子要蒸多久

買的粽子蒸10-15分鐘即可。外面買的粽子一般都是熟粽子，在生產的時候就已經煮熟了，拿到手后只需要將其熱透即可，在高溫下，10-15分鐘就可以徹底熱透了。生粽子不容易熟，加熱的過程需要比較久，為了將粽子徹底蒸熟，也為了讓粽子的口感更軟，將粽子放在蒸鍋中蒸一個小時左右是比較恰當的，在粽子煮熟后再燜半個小時風味更

廣州酒家的粽子怎么煮

煮廣州酒家的粽子需要一定的技巧和時間掌握，并非簡單的操作。1.首先要把粽子泡一段時間，讓粽子軟化，便于煮熟；2.把粽子放入冷水中，加入姜片和醬油，開火煮沸；3.然后轉小火慢煮2-3小時，取出晾涼即可食用。以上煮粽子的過程需要比較長時間煮沸，不是所有人都有足夠的耐心和時間來完成這個過程。

白云區粽子哪里好吃

1.龍洞街道的粽子很好吃。2.因為龍洞街道是白云區著名的美食街道，有很多知名的餐飲品牌，而且這里的粽子種類繁多，口味也很地道，深受廣大食客的喜愛。3.如果你喜歡吃粽子，不妨去龍洞街道逛逛，除了品嘗美食，還可以感受這里的文化氛圍和歷史底蘊。

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