炸青蝦仁家常做法視頻？炸青蝦怎么做好吃香酥

大家好，今天來為大家分享炸青蝦仁家常做法視頻的一些知識點，和炸青蝦怎么做好吃香酥的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

炸蝦仁的家常做法兒童

工具/原料

蝦仁(500g)

雞蛋(2個)

淀粉(100g)

食鹽適量

料酒適量

油適量

白胡椒粉適量

方法/步驟

1：將蝦洗凈待用。

2：將蝦去皮、去蝦線裝盤待用。蝦仁加入料酒去腥味，再倒入白糊椒粉，鹽，攪拌均勻。

3：打散雞蛋液加入淀粉，加少許油攪拌成糊狀。

4：把腌好蝦仁放入蛋糊中。

5：放入六成熱的油鍋中炸制段生撈出。

6：撈出稍放涼一會準備復炸，油鍋在次燒熱到九成，下入蝦仁復炸看表面金黃撈岀即可。

7：裝盤端上餐桌了。

炸蝦仁怎樣做又脆又蓬松

一、用料:蝦仁300克、雞蛋一個、地瓜淀粉60克、鹽、白胡椒、料酒、菜籽油一小勺

二、做法步驟:

步驟1、蝦仁提前用料酒、一點點鹽和白胡椒腌制一下入味，雞蛋打散，一點一點的一邊用筷子攪動一邊加入淀粉，調成稠一點的糊狀，加一點鹽調味，再加入一勺菜籽油、攪拌均勻，

步驟2、腌好的蝦仁倒入到面糊中，

步驟3、筷子夾起來看看掛糊的程度，覺得稀了可以再適當加一點淀粉攪勻，

步驟4、鍋中熱油，滴一點面糊到油中，馬上浮起就是油溫可以了，一個一個下入蝦仁，

步驟5、炸到嫩嫩的金黃色，有碰到一起脆脆的感覺后撈出

步驟6、開大火等油燒至七成熱，再下入炸好的蝦仁

步驟7、炸到金黃色，用漏勺顛一下脆脆的就可以撈出來撒一點黑胡椒提味兒即可。

油炸蝦仁家常最簡單做法

原料：蝦仁(適量)，鹽適量，料酒適量，檸檬汁適量，胡椒粉適量，花生油適量，雞蛋1個，干淀粉適量，面粉適量

方法：

1、用蝦現剝了一些蝦仁。

2、用刀在蝦背上劃一刀，一是把蝦線挑出來，二是便于入味和造型。

3、處理完加少許鹽、料酒、白胡椒粉，擠上幾滴檸檬汁腌15分鐘

4、加少許干淀粉裹一下腌好的蝦仁。

5、盆中打入一個雞蛋，半碗面粉和適量的水調成不薄不厚的面糊，把蝦仁倒進去。

6、鍋中添多些花生油，鍋底有泡冒出時就可以從面糊中挑出部分蝦仁放油中炸。

7、炸至六成熟時撈出，再挑其他蝦仁炸。第一遍都炸完，把原來六成熟的蝦仁再放油里復炸，炸兩遍是為了外酥內嫩。

8、炸至金黃時撈出控油裝盤，可以蘸椒鹽或其他調料吃。

呂小廚炸蝦仁家常做法

用料：蝦仁300克，雞蛋1個

輔料：淀粉1茶匙，面粉1茶匙，鹽2克，胡椒粉3克，料酒一小勺，

烹飪步驟：

1.蝦仁洗凈取出蝦線，用廚房紙擦干水分，加入料酒，鹽，胡椒粉拌勻腌一會。

2.打入一個雞蛋，加入淀粉，面粉拌勻。

3.鍋里油熱時，一個一個加入蝦仁小火炸制。

4.全部放入蝦仁后用筷子攪拌，不要沾在一起。

5.炸好后取出用廚房紙吸油即可，

炸蝦仁怎樣做又好吃又脆

、用料:蝦仁300克、雞蛋一個、地瓜淀粉60克、鹽、白胡椒、料酒、菜籽油一小勺

二、做法步驟:

步驟1、蝦仁提前用料酒、一點點鹽和白胡椒腌制一下入味，雞蛋打散，一點一點的一邊用筷子攪動一邊加入淀粉，調成稠一點的糊狀，加一點鹽調味，再加入一勺菜籽油、攪拌均勻，

步驟2、腌好的蝦仁倒入到面糊中，

步驟3、筷子夾起來看看掛糊的程度，覺得稀了可以再適當加一點淀粉攪勻，

步驟4、鍋中熱油，滴一點面糊到油中，馬上浮起就是油溫可以了，一個一個下入蝦仁，

步驟5、炸到嫩嫩的金黃色，有碰到一起脆脆的感覺后撈出

步驟6、開大火等油燒至七成熱，再下入炸好的蝦仁

步驟7、炸到金黃色，用漏勺顛一下脆脆的就可以撈出來撒一點黑胡椒提味兒即可。

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