制作湯圓家常做法(湯圓的各種做法大全)

大家好，關于制作湯圓家常做法很多朋友都還不太明白，不過沒關系，因為今天小編就來為大家分享關于湯圓的各種做法大全的知識點，相信應該可以解決大家的一些困惑和問題，如果碰巧可以解決您的問題，還望關注下本站哦，希望對各位有所幫助！

自制小湯圓的家常做法

準備材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、紅糖30克、豬油適量。

1、將花生仁和核桃仁放到鍋里面大火炒兩分鐘，將花生去皮。

2、將花生和核桃仁切細。

3、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點，不要太干。

5、炒好之后放碗中備用，這樣湯圓的餡就做好了。

6、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團。

7、取大小合適的湯圓面團搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿。

8、然后將餡包起來，用手揉搓成圓的即可。

9、做好之后將湯圓放到燒開的水里面煮即可。

10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了。

湯圓創作方法三步

回答：

制作湯圓方法如下：

備料

主料：糯米粉三百克

輔料：芝麻餡一百克、棉白糖適量

做湯圓之步驟

步驟一、將糯米粉倒入盆內，盆中慢慢加入溫水（用溫水和面做出來的面團更光滑），先用筷子攪拌成絮狀（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面團光滑，揉好后用保鮮膜蓋好醒半小時左右，再將黑芝麻和砂糖混合，用料理機攪打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，這樣會更香），倒入盆中加入豬油混合均勻（放入豬油可以讓后期出鍋的湯圓更有口感），再把黑芝麻餡揉成均勻大小的圓，為了包的時候方便，可以將芝麻餡放置冰箱冷凍變硬

步驟二、接著打開保鮮膜，取適量的醒好的糯米團（約二十克左右），先揉成一個小圓，然后在中間捏成一個小窩，取一個芝麻餡放入窩里面用手的虎口位置包好，再放入掌心繼續搓圓，然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是為了讓湯圓后期拿起來不粘底），然后將包好的湯圓放在糯米粉上，依次類推包好之后用布蓋上繼續醒三分鐘（這樣可以讓湯圓煮的時候不容易碎）

步驟三、最后開爐點火，鍋中加入清水燒開放入湯圓，然后輕輕推動底部（防止粘在底部），大火煮至湯圓變大，并且飄起來就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香。

以上就是制作湯圓的做法。

湯圓制作全過程

1.準備材料：花生、芝麻、白糖、黃油、草莓餡、水蜜桃餡、抹茶餡、巧克力餡、可可粉、香橙餡、南瓜粉、水磨糯米粉一斤

2.糯米粉加水揉成團

3.再把面團揉成一個個的小團，壓扁后放上餡料包起來在揉成小團，喜歡吃大的就做大團，喜歡小的就包小點

4.餡料：花生米放烤箱烤一下，沒有烤箱就直接用鍋炒熟，在剝掉花生皮放料理機里加上芝麻一起打碎，用搟面杖搟碎也可以，再加上白糖，黃油用微波爐加熱一下放餡料里就可以了

自制湯圓粉的家常做法

用料

糯米粉一小碗，雞蛋1個，白糖適量

做法

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1/5準備材料。

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2/5糯米粉放入盆內，緩慢的加入清水，邊加邊用筷子攪拌成分散的小團，再用手揉成團醒10分鐘。

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3/5凈鍋加清水燒開，再加少量水，磕入雞蛋。

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4/5待雞蛋成型，將糯米粉團掰成小塊放入其中，煮至全部浮起即可。

玉米面和成面團包湯圓烤箱做法

玉米面合成面團煲湯圓，做烤箱的做法是，嗯合成的標準肉餡放在微波爐上烤，但是盤子里要加一小許油，這樣才不會粘著盤子烤5分鐘就行了。

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