油菜火腿湯家常做法視頻，火腿和什么一起煲湯好

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油菜火腿蒸雞蛋羹最正宗的做法

用料主料雞蛋2個(gè)調(diào)料食鹽適量芝麻油適量油菜火腿蒸雞蛋羹的做法

1.準(zhǔn)備好材料，油菜洗凈入熱水中煮熟。

2.雞蛋打入碗中，加火腿粒及油菜碎。

3.加入適量鹽和三蛋殼清水，將其打勻。

4.鍋內(nèi)水燒開后放入蛋羹蒸五分鐘，然后加入適量香油即可。

蘑菇湯三鮮湯的做法黃磊

主料:

蘑菇200克

火腿1根

輔料:

姜絲5克

蔥段5克

食用油5毫升

雞粉2克

做法:

步驟1

1.姜切絲，火腿切片，蘑菇撕絲，蔥切段。

步驟2

2.鍋中放油，姜爆香，倒入蘑菇，翻炒，加水，放火腿，雞粉，鹽。

步驟3

3.大火煮沸，小火10分鐘。

步驟4

4、出鍋即可食用。

火腿燒油菜是怎么做的

食材

雞蛋100克

油菜50克

火腿片30克

鹽2克

油15毫升

制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)

用餐人數(shù)：

步驟

1

雞蛋兩個(gè)

2

油菜一把

3

方火腿幾片

4

油菜切碎

5

鍋中放油，把雞蛋倒入

6

趁雞蛋未成型時(shí)先入入油菜碎

7

之后再加一片火腿，兩面煎一下就可以了

三鮮湯的正確做法

1、豬肉150克、番茄一個(gè)、姜一小塊、香蔥幾棵、鹽適量、雞精少許、水淀粉適量、花椒幾粒。

2、做法：肉片切好，番茄切厚片。姜拍碎，蔥花切好，水淀粉調(diào)好。肉片里放點(diǎn)鹽，水淀粉碼味。

3、燒半鍋水，放幾顆花椒，姜放下去熬湯。水開后放番茄下去。待水開后煮1分鐘。將肉片一片一片的放入鍋中，先不要攪動(dòng)等淀粉凝固以后再慢慢推動(dòng)。待肉片浮起，加入適量鹽和雞精調(diào)好味即可出鍋。

魚骨汆湯做法

汆雞茸魚骨原料：發(fā)好的魚骨200克，雞里脊肉50克，雞蛋清半個(gè)，油菜20克，熟火腿10克，精鹽3克，味精2克，料酒5克，雞湯750克，花椒水、熟菜子油各適量。

汆雞茸魚骨的做法

1.把魚骨頂?shù)肚谐上笱蹓K，放入開水內(nèi)燙透撈出，控凈水。將雞肉用刀背砸成細(xì)泥放在大碗內(nèi)，加入雞蛋清、雞湯、味精、精鹽各少許攪成稠粥狀，再放入魚骨調(diào)勻。火腿切成小象眼片，油菜用開水燙后也切成小象眼片。

2．將湯鍋置火上，放入雞湯和適量清水，待湯燒開，用筷子將魚骨、雞泥擺在湯內(nèi)呈疙瘩形，加入精鹽、花椒水、料酒、味精、火腿片、油菜片。湯開時(shí)撇去浮沫，放入明油，起鍋盛入碗內(nèi)即成。

特點(diǎn)：雞茸鮮嫩，魚骨軟脆，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富。

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