炒豌豆湯家常做法竅門 排骨豌豆湯的做法大全竅門

大家好，關(guān)于炒豌豆湯家常做法竅門很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于排骨豌豆湯的做法大全竅門的知識，希望對各位有所幫助！

豌豆開湯的做法

材料：黃油、豌豆、洋蔥、蔥白

鹽、黑胡椒、椰漿適量

做法：

1.準(zhǔn)備好所有食材，先在鍋中水煮開加一勺鹽，下豌豆煮7分鐘，過冷水或冰水

2.洋蔥、蔥白切碎，鍋中放黃油，加入洋蔥和蔥白炒軟

3.再加入豌豆，倒入開水沒過豌豆，加少許鹽和黑胡椒調(diào)味，煮開關(guān)火

4.倒入料理機(jī)打成泥

5.法棍切小塊，大蒜切末，鍋中放黃油，倒入蒜末，炒出香味

6.放入法棍翻炒出焦糖色，撒一些歐芹碎

7.盤子裝好豌豆泥，放上法棍，撒一點(diǎn)豌豆薄荷裝飾，開吃。

新鮮豌豆湯的家常做法

材料：

-新鮮豌豆500克

-生姜3片

-蔥1根

-鹽適量

步驟：

1.將豌豆剝出來，洗凈備用。

2.生姜切末，蔥切段。

3.鍋中加適量水，將生姜和蔥放入煮開。

4.燒開后加入豌豆煮約10分鐘，至豌豆熟軟。

5.將鍋中的湯倒入攪拌機(jī)，攪拌成糊狀。

6.將攪拌好的豌豆糊倒回鍋中，加適量水調(diào)節(jié)湯的稠度。

7.開小火，煮沸后加鹽調(diào)味即可。

小貼士：

-加入少量的奶油或淡奶可以讓豌豆湯變得更加細(xì)膩和順滑。

-如果喜歡口感更細(xì)膩的話，可以將攪拌好的糊狀物通過過濾網(wǎng)過濾一遍。

豌豆米做湯的家常做法

蒜子切末備用。Tips:西紅柿切碎一點(diǎn)好,炒出水分多。

第二步:瘦肉切片再切絲,然后加蒜末剁成肉泥,加料酒生抽淀粉朝1個(gè)方向攪拌均勻備用。Tips:蒜末加入肉中一起剁,也可以去腥,肉要順時(shí)針攪拌,這樣肉質(zhì)好,吃起來口感好。

第三步:鍋中加油,倒入西紅柿,不停的炒,直到西紅柿炒碎,水分出來為止,加入豌豆米繼續(xù)翻炒。Tips:西紅柿炒出水分后,湯汁才入味。

第四步:豌豆米變色后加1碗水燜煮,直到豌豆米變爛了即可。Tips:挑選的都是很飽滿老一點(diǎn)的豌豆米,所以要多煮一會,這樣口感好。

豌豆湯的做法

用料：

豌豆100g?

瘦肉50g?

紅薯淀粉適量?

食用油適量?

生抽適量?

香菜葉（裝飾用）一片?

做法：

1/8將豌豆剝好洗凈待用

2/8將瘦肉洗凈切細(xì)絲備用

3/8將瘦肉絲用紅薯淀粉和少量的水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

4/8將鍋洗凈燒干，倒入適量的油

5/8將豌豆倒入鍋中，小火翻炒至豆子變色

6/8倒入適量的水入鍋，敞開鍋燒開

7/8將瘦肉絲倒入鍋中，用筷子攪拌一下，避免瘦肉絲結(jié)塊，加入適量的鹽和生抽，開鍋后煮2-3分鐘即可

豌豆粒燉湯的家常做法

用料：豌豆適量，鹽適量，豬肉末少量，姜片適量，蔥花適量，醋適量。

步驟1肉切末，如果是直接買的豬肉末可以省略此步驟。（注：肉末量不需要很多，差不多一個(gè)丸子大小的量就夠了。）準(zhǔn)備好洗干凈的豌豆，姜片，蔥花，備用。

步驟2油熱鍋后，放入肉末，炒至肉末完全變白，放入豌豆和姜片，繼續(xù)翻炒2-3分鐘。放冷水煮至水開，放鹽繼續(xù)煮4-5分鐘左右，放少量醋及適量蔥花后，起鍋。

好了，關(guān)于炒豌豆湯家常做法竅門和排骨豌豆湯的做法大全竅門的問題到這里結(jié)束啦，希望可以解決您的問題哈！