涼面條河南家常做法(河南涼面條的做法)

大家好，關于涼面條河南家常做法很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于河南涼面條的做法的知識，希望對各位有所幫助！

山東菏澤涼面條最正宗的做法

水開后面條下鍋七成熟撈出用涼水淘至涼透，放盆中待用。配輔料:黃瓜洗凈切絲，火腿剝皮切片后改成絲，大蒜剝皮用蒜臼搗碎后放入黃爪絲火腿絲，加鹽，醋，香油，味精，麻芝等調味品拌勻，再加少許蝦海米，拌勻后倒入乘有面條的盆里，用手上下翻抄勻后乘碗食用。

安徽涼面條的做法

1.

首先準備面條500克，如下圖所示。

2.

起鍋燒水，鍋中放入1000毫升的水，再加入500克的面條，煮三分鐘即可。

3.

三分鐘以后直接撈出，如下圖所示。

4.

準備個干凈的碗，里面放著紅辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，蔥花15克。

5.

起鍋燒油，鍋中放入食用油15毫升，大火加熱至冒煙。

6.

接著把加熱好的食物合成的食用油倒入在剛才的碗當中，再加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用鹽五克，攪拌均勻。

7.

然后再把調好的料汁直接倒入在面條上面。

8.

再用筷子混合攪拌均勻即可，安徽涼面條就做好了。

山東青州涼面條的做法

青州涼面用料：面條250克/馬齒莧少許/黃瓜1根/蒜末/鹽/雞精/美味鮮/麻油/香醋（辣椒可選）

做法：

1.面條用水煮制8成熟，撈出后放到冷水中沖水沖到面涼透，再把面條里加點水放到冰箱冷凍室冰5分鐘。

?2.馬齒莧放鍋里煮熟后撈出，泡在冷水里降溫即可，最好是把馬齒莧的莖部去掉只用葉子。

?3.黃瓜切成絲放在冷水碗中泡起來，防止在空氣中變軟。大蒜弄成蒜末備用。

?4.面條從冰箱里拿出來把水控干，蒜末、馬齒莧、黃瓜絲倒進去，加鹽、雞精、美味鮮、麻油、香醋，把面和菜拌勻就行了，一份有夏天味道的涼面句這么簡單，開吃。

河南虞城涼面條的做法

用料：鮮面條400g、雞蛋兩只、西紅柿一個、黃瓜一根、大蒜三瓣、麻醬兩勺、醋適量

做法：

1、雞蛋與西紅柿炒熟備用，黃瓜切絲備用，大蒜砸碎加適量醋拌發備用，麻醬加適量清水拌勻備用。

2、準備材料的過程中鍋中可以燒上水，水燒開后把面條下入鍋中，待滾起后打半碗涼水，重復打三次涼水面條就可以了。

3、煮好的面條撈出盛有涼水的盆中，反重過幾次涼水，直到個人滿意的溫度為止。

4、過好涼水的面條盛入碗中，依個人喜好加入調料拌勻即可。

信陽涼面條做法

主料：面條200g

輔料：蒜少許，純凈水適量，

調料：鹽少許，醋少許，生抽少許，香油少許，芝麻醬少許，牛肉醬少許，雞精少許

1.水燒開，下入面條煮七八分熟，撈出過兩遍冷水。

2.蒜拍碎搗成泥，加少許鹽、醋、生抽、香油、牛肉醬、芝麻醬、雞精和純凈水調味，拌勻即可。

3.涼面條盛入碗中，澆汁，拌勻。

文章到此結束，如果本次分享的涼面條河南家常做法和河南涼面條的做法的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！