糖醋山藥的家常做法大全(糖醋溜山藥的家常做法)

大家好，糖醋山藥的家常做法大全相信很多的網友都不是很明白，包括糖醋溜山藥的家常做法也是一樣，不過沒有關系，接下來就來為大家分享關于糖醋山藥的家常做法大全和糖醋溜山藥的家常做法的一些知識點，大家可以關注收藏，免得下次來找不到哦，下面我們開始吧！

糖醋山藥片的正確方法

準備食材如下：胡蘿卜100克，黑木耳50克，食鹽1茶匙，姜1塊，油適量

具體做法如下：將木耳發好，將鐵棍山藥去皮切片，胡蘿卜切片，山藥片切好后用清水加適量的醋泡著，可以防止氧化，鍋里加水燒開，將山藥片，胡蘿卜片，發好的木耳依次下鍋焯水待用，起油鍋，爆香姜片，下山藥，胡蘿卜煸炒一會兒，加入木耳炒勻，加適量的鹽，加入鮮味汁調味就可以了，鐵棍山藥炒木耳做好了！

糖醋山藥片是怎么做的

一根山藥、一個大青椒、一個大紅甜椒、一塊老姜、適量的淀粉、適量的番茄醬、適量白糖、適量的醋、適量鹽、適量的食用油。

烹飪做法：

1、先把山藥處理好，清洗削皮切塊，放入水里在洗一下撈出瀝干水分，然后撒上一層淀粉抹勻。

2、大青椒洗凈切片。大紅椒洗凈切片。老姜洗凈切末。

3、在鍋里加入適量的食用油，燒熱，先把山藥下鍋，炸表面金黃撈出備用。

4、另起鍋，燒熱，把青椒片、紅椒片下鍋過一遍撈出備用。

5、把油控出一部分，留底油，然后放入姜末炒幾下，接著下適量的番茄醬、適量的生抽、少許鹽、適量糖、適量的醋以及適量的清水，煮開，熬一會。用淀粉加點水攪拌均勻后放入鍋里。

6、然后把山藥、青椒片、紅椒片下鍋翻炒均勻，出鍋即可。

糖醋山藥片怎么炒

準備食材如下：胡蘿卜100克，黑木耳50克，食鹽1茶匙，姜1塊，油適量

具體做法如下：將木耳發好，將鐵棍山藥去皮切片，胡蘿卜切片，山藥片切好后用清水加適量的醋泡著，可以防止氧化，鍋里加水燒開，將山藥片，胡蘿卜片，發好的木耳依次下鍋焯水待用，起油鍋，爆香姜片，下山藥，胡蘿卜煸炒一會兒，加入木耳炒勻，加適量的鹽，加入鮮味汁調味就可以了，鐵棍山藥炒木耳做好了！

糖醋溜山藥家常做法

1.洗凈山藥，去皮，斜切成片（注意，不要太厚也不要太薄，太厚不容易進味，太薄容易炒碎）

2.將切好的山藥放入盤中備用（山藥因為氧化可能會局部發紅，不要擔心，是正常現象）

3.在一個碗中倒入等量的醋和白糖，注意醋不用太多，否則會很酸，糖可以視個人口味多放些。再倒入少量生抽，用筷子攪拌均勻。另取一個碗，加水調少量淀粉待勾芡用

4.中火到大火之間，將鍋燒熱，再倒入適量食用油（熱鍋涼油比較好）

5.放入山藥片，翻炒，讓山藥都沾上油，然后放一小勺鹽（就跟平時炒一盤菜一樣分量的鹽）

6.中大火翻炒，直至山藥片變得半透明，倒入事先調好的調料汁，如果有不少糖沒化開沾在碗底，可以夾取幾片山藥放入碗中，用山藥把糖蘸干凈再放回鍋中。翻炒均勻

7.倒入調好的淀粉水勾芡。翻炒片刻即可出鍋～

糖醋白山藥做法

把白山藥洗凈去皮切成滾刀塊備用，用白糖醋，淀粉調汁備用。熱鍋涼油進行炒制，然后倒入鍋中翻炒，放入適量調料出鍋即成。

關于本次糖醋山藥的家常做法大全和糖醋溜山藥的家常做法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。