家常涼拌綠豆芽的做法，怎樣涼拌綠豆芽好吃竅門

大家好，今天給各位分享家常涼拌綠豆芽的做法的一些知識，其中也會對怎樣涼拌綠豆芽好吃竅門進行解釋，文章篇幅可能偏長，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在就馬上開始吧！

家庭版綠豆芽做法

用大飲料瓶發綠豆芽

（2）牙長發的快，簡單衛生，環保還可以廢物利用。

（3）把飲料瓶底部弄幾個洞漏水，在把上面瓶口處下3/1處剪掉，綠豆芽掏洗干凈泡出小白點放到飲料瓶里上面蓋毛巾，用黑塑料袋封口，然后放在通風的地方，每天揭開塑料袋用水沖洗2遍就好了，大概5-6天牙就很長了。很好吃綠色食品無添加劑。

內蒙涼拌豆芽做法

用料

豆芽300克

蒜2瓣

小米辣2個

味極鮮1勺

白糖50克

醋1勺

蔥1根

鹽適量

內蒙涼拌豆芽的做法步驟：

步驟1

豆芽處理好，洗干凈備用；

步驟2

鍋中加適量水，燒開。

步驟3

綠豆芽倒入開水中，立即關火。

步驟4

將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙綠豆芽的時間10秒鐘即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除綠豆芽表面的細菌殘留。

步驟5

豆芽從鍋內撈出后，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過完涼水的豆芽，瀝干水分。

步驟6

把準備好的"用料"和綠豆芽攪拌均勻，完成。

豆芽涼菜做法

1.準備綠豆芽一斤左右，先摘去豆芽的根部，避免影響口感，然后倒入清水，淘洗干凈，再瀝干水分備用。

2.紅干椒幾個洗去上面的浮塵，再剪成辣椒絲。蒜子幾粒拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉最好剁的碎一些，這樣吃起來口感更好。

3.小蔥一根切成蔥花，和蒜蓉放在一起。等食材準備好以后，我們開始烹飪。

4.鍋中添入適量清水，開大火燒開，水開后加入兩勺食鹽入底味，再加入少許植物油，攪拌化開。然后倒入綠豆芽焯水，等水再次沸騰后，繼續煮5秒鐘，即可撈出控水。再過一下涼水，這樣可以保持綠豆芽脆嫩的口感。

5.另起鍋添入少許食用油，把油溫燒至6成熱時關火。然后把熱油澆在干辣椒上面，激發出辣椒的香味。

6.在裝豆芽的盆中，放入蒜蓉和蔥花，再倒入炸好的辣椒油。

7.加入食鹽3克，白糖1克中和口味，白醋5克，生抽3克，蠔油3克，芝麻香油3克，用勺子攪拌均勻，化開所有調料。這道清爽可口的涼拌綠豆芽就做好了。

涼拌綠豆芽菜最好吃的做法

1、用水將綠豆芽沖洗干凈，摘掉尾部細長的須子待用。

2、鍋里倒入涼水燒開，把綠豆芽放進去焯水大約一分鐘，等綠豆芽變胖了之后就可以撈出來了。

3、用刀將辣椒切成圈，香蔥用刀切成蔥花，大蒜拍成蒜泥，放進小碗里待用。

4、鍋里倒入平時炒菜一半的油，用小火熱到8成，倒入裝有調料的小碗里，把辣椒、蔥和蒜熗出香味，然后將適量的海鮮醬油、蠔油和一點鹽放進去，調勻。

5、把調料放進去焯好水的豆芽里，拌勻盛盤，就做好了。

涼拌豆芽怎么做好吃

需要提前準備好的材料包括：豆芽200克、胡蘿卜半根、大蒜適量、香油適量、亞麻油適量、辣椒油適量、鹽2克、白糖5克、香醋5豪升、生抽適量。

1、第一步將胡蘿卜洗干凈切絲，放一旁備用。

2、豆芽洗干凈，放一旁備用。

3、鍋內放水，鹽，油，燒開放入豆芽，煮3分鐘。

4、豆芽撈出放冷水浸泡。

5、換水燒開，放胡蘿卜絲，煮30秒。

6、然后將蘿卜絲撈出放冷水浸泡。

7、大蒜去皮切碎，放一旁備用。

8、接著將食材放一起，放入香油，亞麻油，辣椒油，大蒜，白糖，醋，鹽，生抽，攪拌均勻。

9、攪拌均勻后即可食用，這樣涼拌豆芽就做好了。

文章到此結束，如果本次分享的家常涼拌綠豆芽的做法和怎樣涼拌綠豆芽好吃竅門的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！