豬腳煮黃豆家常做法竅門，黃豆豬蹄湯的做法竅門

大家好，感謝邀請，今天來為大家分享一下豬腳煮黃豆家常做法竅門的問題，以及和黃豆豬蹄湯的做法竅門的一些困惑，大家要是還不太明白的話，也沒有關(guān)系，因為接下來將為大家分享，希望可以幫助到大家，解決大家的問題，下面就開始吧！

黃豆燉熟豬蹄的做法

準(zhǔn)備食材。熟豬蹄黃豆。八角，鹽，生姜，蔥，料酒，白糖，生抽，老抽。

做法。黃豆需要提前一天用水浸泡。炒鍋里加入適量食用油，放入配料炒香。倒入熟豬蹄一起翻炒，加入適量的料酒，鹽，白糖，生抽和老抽一起翻炒。加入泡好的黃豆，翻炒5分鐘。放入燉鍋，一次性加入適量的水，大火煮開，10分鐘轉(zhuǎn)小火，燉兩個小時左右。最后大火收鹵汁。美味的黃豆熟豬爪就燉好了。

豬爪燉黃豆里面的黃豆需要泡多久

兩個小時

黃豆燉豬蹄，是一道色香味俱佳的美食。而且營養(yǎng)豐富。黃豆燉豬蹄的黃豆最少要泡兩個小時以上。這樣做出來的黃豆口感才會更好吃。如果黃豆不泡的話。黃豆是不容易煮爛的。

爺倆豬蹄燉黃豆做法

食材

準(zhǔn)備2個豬蹄、1碗黃豆、大蔥一根、生姜一塊、大蒜一個、八角一個、食鹽適量、冰糖5顆、料酒適量、蠔油2勺、老抽1勺、香菜一根。

制作過程

1、干黃豆用清水沖洗干凈，再用清水浸泡2小時。豬蹄放在火上燒一下，用鋼絲球刷干凈，剁成小塊，用清水浸泡半小時。

2、豬蹄冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，大火煮開，用勺子撇掉煮出的血沫，這都是臟東西，撇干凈后撈出

黃豆清燉豬蹄的家常做法

主料

豬蹄2只、白蕓豆2兩

輔料

料酒1勺、香葉2片、生姜1塊、大蒜2瓣、八角1個、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1片

白豆煮豬蹄的做法步驟：

1.豬蹄宰小塊，可以讓賣豬蹄的幫忙宰下，豬蹄清洗兩遍焯水去血腥，倒出洗凈拔毛處理干凈待用。

2.提前2小時泡開白云豆備用，鍋燒熱放少量油，八分熟時放姜蒜爆香再放準(zhǔn)備好的豬蹄、鹽、料酒翻炒。

3.放純凈水沒過豬蹄大火燒開，將煮開的豬蹄和白云豆以及所有材料放入高壓鍋壓30分鐘即可。

豬爪燉黃豆的做法

豬蹄收拾干凈，剁成小塊，冷水下鍋，焯去血沫。撈出沖洗干凈，泡好的黃豆準(zhǔn)備就緒。

放入高壓鍋中，加入開水，放兩片生姜，適當(dāng)花椒、八角。高壓10到15分鐘。開鍋蓋，調(diào)入適當(dāng)鹽即可食用，

好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。