曬干的魚干的做法家常做法 曬干的魚干怎么做

很多朋友對于曬干的魚干的做法家常做法和曬干的魚干怎么做不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

魚干的家常做法

第一步：就是要把魚剖腹，去掉內臟，沖洗干凈。

第二步：加入食用鹽適量，如果自己喜歡吃咸點，就下多點。這里沒什么特定要求。

第三步：把魚放到陽光底下，攤開暴曬。

第四步：晚上沒有陽光了，就把魚收回來。等到第二天有陽光繼續曬。這樣反復每天的曬，直到曬干為止。

武漢魚干的家常做法

首先，把魚干用熱水泡一個小時變軟。然后把頭和身體切開，切成幾塊。切完放在一邊晾干一下水分。

把姜和蒜拍碎，備用。

熱鍋，倒入稍微多點的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的魚一起倒進去煎1到2分鐘。

煎好后，加一小碗水，大火燒開后，加蓋改小火燜3---5分鐘。

最后，加點醬油，在翻炒均勻即可出鍋了。

白水魚干做法

食材準備

風干魚適量，將蔥適量，料酒，紅辣椒，香油適量。

方法步驟

1、將蔥姜切絲，鋪在盤中，風干魚洗凈后放于盤中；

2、加入適量的料酒，紅椒，上鍋大火蒸8分鐘左右；

3、取出后倒掉水，去掉蔥姜后放上新鮮的蔥姜絲；

4、然后燒上一勺熱油，趁熱淋在魚身上即可。

曬干的魚干怎么做才好吃呢

1.

首先準備好魚干。

2.

然后把頭給摘了，頭部有點苦。

3.

再將生姜、大蒜、紅椒洗凈，切丁。

4.

隨后起鍋，鍋內倒油。

5.

油熱后加入姜、大蒜、紅椒粒煸香。

6.

再加入魚干，加入料酒。

7.

翻炒片刻。

8.

最后關火，起鍋裝盤即可。

曬魚干的做法和配方

1.

準備新鮮刁子魚800克。清洗干凈備用。

2.

去除魚鱗、魚鰓、內臟，從魚背部沿著脊骨劃開去掉內臟。

3.

清洗干凈。

4.

用廚房紙吸掉水份，放入盆中備用。

5.

魚里面放入白酒50克。食鹽20克。

6.

黑胡椒2克，抓拌均勻，腌制2小時。

7.

用棉線從魚鰓穿過，把魚串起來。

8.

掛在陽光下晾曬5天魚干就曬好了。

9.

成果圖

曬干的魚干的做法家常做法和曬干的魚干怎么做的問題分享結束啦，以上的文章解決了您的問題嗎？歡迎您下次再來哦！