月子香菇雞肉面家常做法 家常香菇雞肉面的做法

大家好，今天小編來為大家解答月子香菇雞肉面家常做法這個問題，家常香菇雞肉面的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

香菇雞丁面正宗做法

泡發(fā)好的香菇切丁，雞肉切丁，熱油放入姜片、蒜末炒香雞肉香菇，加適量水煮開下面，面熟后加入蔥末香菜末起鍋即可。

寧夏雞肉蘑菇面的做法

【主料】：面條、雞胸肉、香菇

【配料】：青、紅辣椒、姜、蒜、香菜

【調(diào)味料】：鹽、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、蠔油、白糖

【做法步驟】

1、洗凈的雞胸肉用廚房紙擦干水分，然后把雞胸肉切成丁放入碗中，加入鹽、料酒、白胡椒粉，用手抓拌均勻腌制10分鐘備用。

2、準(zhǔn)備洗凈的香菇切成小丁，青紅辣椒去籽切成絲，姜切成絲，蒜切成片。

3、起鍋燒油，油熱放入雞胸肉丁，加入姜蒜炒一下，炒至雞胸肉變色加入生抽、一點老抽上色、一點點醋、蠔油，炒勻后放入香菇丁，加入鹽、一點白糖提鮮，炒至香菇變軟出汁，加入適量清水大火煮開，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，下入面條繼續(xù)蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，放入青紅辣椒絲再煮兩分鐘，煮至青紅椒斷生關(guān)火盛入碗中

雞絲面有哪些做法

雞絲面有很多做法呀，看自己喜歡吧，拌著吃，清湯的，紅油的，各種做法，五花八門就看自己手藝咋樣了。

本人也是超愛吃面條，基本上每天早上一碗面，都是自己做，簡單一碗面到我手里絕對好吃，下面分享我的做法

【雞絲面】

食材～雞腿三個，面條適量，蒜頭一個，姜一小塊，小米辣三四個，辣椒面三勺，蔥一小把，

做法～1:先把雞腿放鍋里加水，加兩勺料酒，姜片煮十七八分鐘，撈出來放進(jìn)涼水里，然后撕開放碗里備用

2～蒜頭切末，姜切碎，小米辣切碎，蔥切碎，放一個大碗里，辣椒面也到進(jìn)來，

3～鍋里燒點熱油，往調(diào)料上一潑攪一攪，然后加一勺鹽雞精，兩勺醬油，一勺蠔油，半勺白糖，兩勺陳醋，一勺花椒油，攪拌均勻淋在雞絲上，拌一拌備用

4～鍋里放水煮開，下面條煮開，加一小碗涼水，在煮開加幾片青菜葉，燙一下?lián)瞥鰜矸磐肜?/p>

5～把雞絲淋在面條上，料汁也到點，拌一拌呼嚕呼嚕開動吧！一大碗分分鐘見底，好吃慘了！

為什么香菇燉雞面好吃

香菇燉雞面好吃。香菇燉雞面是以面條，雞肉，干香菇，青菜為主料的傳統(tǒng)面食的一種，其中四川省宜賓的燉雞面最有特色，分中式燉雞面和西式燉雞面，中式香菇燉雞面的種類很多，較普遍的是香菇燉雞面和沙參燉雞面，燉營養(yǎng)價值很高，是家常滋補食療的佳品。

宜賓燉雞面正宗做法

主料：手搟面適量，三黃雞適量

輔料：干紅辣椒適量，香葉適量，八角適量，草果適量

調(diào)料：冰糖適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量，芝麻辣椒油適量，花椒適量

步驟

1、準(zhǔn)備好材料：新鮮三黃雞姜八角花椒草果香葉料酒大蔥醬油冰糖干紅辣椒芝麻辣椒油手搟面

2、把雞洗凈切成塊，大蔥洗凈切段姜切成片干紅辣椒

3、鍋里加清油燒7成熱，加大蔥姜干紅辣椒爆香

4、加雞塊

5、八角花椒草果香葉桂皮料酒翻炒均勻

6、加醬油一起翻炒

7、加冰糖鹽水滿過雞塊

8、大火燒開，加蓋轉(zhuǎn)中火

9、燜到雞塊熟透，嘗味

10、鍋里燒開水下手搟面，大火煮開，煮熟撈起

11、把面裝在大碗里，加熬好的雞塊和湯汁，再加點芝麻辣椒油，撒上小蔥

關(guān)于月子香菇雞肉面家常做法，家常香菇雞肉面的做法的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。