油炸大蝦 家常做法視頻(怎樣做油炸大蝦好吃又簡單)

大家好，今天來為大家分享油炸大蝦 家常做法視頻的一些知識點，和怎樣做油炸大蝦好吃又簡單的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

油炸小蝦酥脆的家常做法

油炸小蝦可以將蝦清理干凈，然后放在一旁瀝干水分，在表面涂抹雞蛋清，再加入土豆淀粉和玉米淀粉。再加入適量的豆油攪拌均勻，放入高溫的油鍋內炸雜質，表面微微金黃，迅速撈出，然后等待油溫升高，再次復雜出鍋后加入少許的椒鹽就可以。

油炸大蝦王剛

主料:蝦一斤

輔料:雞蛋兩個，面粉一兩，料酒10克，植物油適量，胡椒粉適量。

1.把蝦洗干凈，蝦頭蝦皮去掉，蝦線去掉，把蝦背上的筋壓斷，以免油炸的時候彎曲。

2.把蝦處理好之后，放入一個盤子，把料酒胡椒粉倒進去。

3.把雞蛋去殼倒進去，面粉用水濕了也倒在一起。

4.用筷子攪拌，把它攪拌均勻。

5.鍋里放植物油，把蝦放進去炸，炸成金黃色撈出來，冷了后即可吃了。攪拌，把它攪拌均勻。

怎樣做出香酥可口的油炸小白蝦

大家好，我是三妹愛廚房。今天很高興收到你的問答。大家都知道蝦分為好幾種，包括有青蝦，河蝦，草蝦，還有龍蝦等。蝦的品種不同，它的營養成分也是有所不同的。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬于節肢動物甲殼類。蝦具有很高的食療營養價值，可以清蒸、油炸也可以爆炒。

蝦富含營養元素也是非常高的。其中蛋白質16克、鈣325毫克、磷186毫克、鉀330毫克、鋅2.2毫克、鐵4毫克等各種微量元素。

蝦營養豐富，肉質松軟，易消化。蝦對通乳作用比較強，對小兒、孕婦具有很高的營養功效。

既然了解了蝦的營養成分，那我們接下來來分享一下三妹是怎樣制作香酥可口小白蝦的。

主要食材有:

基圍蝦一斤

輔助食材有:

雞蛋兩個

紅薯粉10克

姜一小塊

蔥半根

蒜六瓣

調味料:

鹽、雞精、蠔油、生抽、料酒、孜然和胡椒粉。

1:去蝦線。在蝦頭后面第二節的部位用牙簽兒挑出蝦線，蝦頭用剪刀剪開，擠出里邊的臟物。以此類推，然后清洗干凈。放在水里泡半個小時，然后撈出來放到漏勺上控干水分。

2:蒜切片，蔥切段，姜切絲，留著備用。

3:蝦放到盆里，放入蔥段、蒜片和姜絲。放入一勺鹽、一勺料酒、半勺生抽、一勺蠔油、半勺雞精攪拌一下腌制半小時。

4:取10克紅薯粉放到碗里，用清水泡開。

5:泡好的紅薯粉倒入腌好的蝦盆里，打入兩個雞蛋，順著一個方向攪拌均勻。

6:鍋中倒油，油熱四成放入蔥花、姜絲和蒜片，大葵花椒爆香。油熱六成時，用漏勺撈出配料，然后放蝦入鍋進行炸制。

7:炸制一面凝固時翻下面，全程中小火。炸制色澤紅潤，就可以出鍋了。

8:用漏勺撈出控下油，然后撒上孜然粉和胡椒粉拌一下。香酥可口的油炸小白蝦就做好啦。

三妹溫馨小提示:

1:蝦不要和南瓜同時食用，同食可能會引起痢疾。

2:蝦皮和黃豆同時食用會影響消化不良。

3:最重要的一點就是蝦皮和紅棗不能同時食用，同時食用的話可能會導致中毒現象。

4:全程中小火，火候不能太大。

5:可以根據自己的口味添加適當的調味料。

6:紅薯粉可以起到食物松軟，不易粘鍋。

以上就是三妹的做法，希望能幫到你。個人做法，僅供參考。

如果你有不同意見和做法，可以在下方評論區留言及評論。如果你喜歡三妹的做法，可以關注三妹愛廚房，并轉發給你的朋友和家人。謝謝。

油炸蝦的家常做法

材料：鮮蝦450克、雞蛋一個、面包糠50克、小麥面粉30克、食鹽1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克。

做法：

1、鮮蝦備用、雞蛋、面包糠備用，將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。

2、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

3、再將腌好的蝦依次裹上面粉，雞蛋液，再裹上面包糠。

4、鍋中放植物油，待油熱后，放入蝦，最后炸至金黃色，撈出擺盤，食用時可搭配自己喜歡的蘸醬。

油炸大蝦怎么做的酥脆

蝦身裹上蛋液，在油鍋里多炸一會，可以做的酥脆。

準備材料：大蝦10個、面包糠適量、面粉適量、雞蛋1個、料酒1小勺、精鹽1小勺。

1、第一步將大蝦冼凈。

2、大蝦剝皮，放料酒和精鹽。

3、抓勻腌15分鐘，如下圖所示。

4、準備所用材料

5、逐個沾上面粉，如下圖所示。

6、沾上蛋液，如下圖所示。

7、裹上面包糠，如下圖所示。

8、放置旁邊一會，如下圖所示。

9、鍋中放油，燒7成熱逐個放入大蝦，多炸一會。

10、炸制金黃出鍋，這樣酥脆的油炸大蝦就完成了。

文章分享結束，油炸大蝦 家常做法視頻和怎樣做油炸大蝦好吃又簡單的答案你都知道了嗎？歡迎再次光臨本站哦！