亂燉家常做法東北白菜？東北燉大白菜怎么燉好吃

大家好，關于亂燉家常做法東北白菜很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于東北燉大白菜怎么燉好吃的知識，希望對各位有所幫助！

沈陽亂燉做法

主料：白菜、土豆、豬肉、粉條（提前泡至少倆小時）。

配料：蔥花、蒜末、干辣椒、八角一個。

調料：生抽、老抽、鹽、雞精。

做法：1.豬肉切片，土豆切小塊，白菜葉撕開，白菜幫片一下和土豆放一起就行。

2.鍋里熱油，放肉片，肉炒到變白放蔥花蒜末干辣椒和八角，炒香，大概一分鐘。

3.把土豆和白菜幫放進去，翻炒，炒到白菜幫軟了，大概3-5分鐘，放一勺醬油，一乃乃老抽，翻炒均勻添水。

4.鍋里湯開了之后加一勺半鹽，然后把泡好的粉條放進去，蓋蓋煮10分鐘左右。

5，把白菜葉放進去，翻拌均勻再燉5分鐘就可以啦～

東北亂燉中都有什么

我是河北人，我覺得東北亂燉和北方的大鍋菜差不多，里面至少要有豬肉和粉條還有豬肉湯，再自己在搭配上一些別的蔬菜，一起燉。

例如：大白菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。

還有：木耳，海帶，豆腐，豬血，排骨，素年糕，各種涮鍋的丸子，紅薯（是朋友告訴我的，東北亂燉放紅薯塊很好吃，大家可以試一下，我試過了好吃），吃剩下的餃子，你也可以燉，一定要最后放剩餃子，不然就會燉爛了。

如果只能口味比較重，可以放一些辣椒，還可以放一些東北醬，這樣菜吃起來，口味就重了。

還有很多食材可以燉，大家可以嘗試一下，冬天吃是很不錯的。

東北亂燉家常做法白菜

東北亂燉:將白菜、土豆、胡蘿卜洗凈切成適當塊狀,鍋中放油,適量豬五花肉切片放入鍋中爆炒,放入蔥姜蒜暴香,將白菜、土豆、胡羅卜放入鍋中翻炒,加入適量開水燉15分鐘左右即熟。

東北大骨亂燉最正宗的做法

主料

大骨3整塊2斤，白菜5片葉子

輔料

蔥花適量，蒜3個，姜一小段，八角2個，花椒10幾個，醋適量，鹽適量

步驟

1.大骨洗好，放入鍋內

2.用鏟子整平骨頭，鍋內加入水煮開

3.水煮開后，用涼水清洗干凈，去掉血沫

4.準備好蔥姜蒜

5.切好蔥姜蒜備用

6.去除血沫的鍋內重新加入清水，放入準備好的蔥姜蒜，花椒和八角。然后，大火煮沸

7.白菜葉子洗干凈，備用

8.開鍋后把白菜葉子用手撕開放入鍋內，繼續煮。

9.然后加入適量鹽和生抽，大火煮開即可

東北大亂燉最正宗的做法

主料：大頭菜200克土豆一個西紅柿一個

輔料：蔥適量

調料：油適量鹽適量醬油適量味精適量花椒粉適量

東北亂燉詳細制作步驟

1、大頭菜洗凈用手撕成小塊(手撕的比刀切的好吃)，土豆去皮洗凈切片，西紅柿切塊，蔥花備用

2、油燒熱，先放一半西紅柿，煸炒出紅油

3、再放蔥花爆香

4、把所有的菜都放進鍋里翻炒

5、加入花椒粉醬油鹽翻炒均勻

6、加適量的水，大火燉

7、鍋開后轉中小火燉熟即可。

OK，關于亂燉家常做法東北白菜和東北燉大白菜怎么燉好吃的內容到此結束了，希望對大家有所幫助。