濰坊菠菜家常做法大全(菠菜的做法大全家常炒菜)

大家好，今天來為大家分享濰坊菠菜家常做法大全的一些知識點，和菠菜的做法大全家常炒菜的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

菠菜怎樣拌涼菜，具體做法步驟怎么做

感謝邀請回答

菠菜涼拌步驟如下

1、將洗干凈的菠菜放到籃子里控干水分備用

2、起鍋燒水，冷水將菠菜下鍋，并下入少許清油及少許底鹽，這樣做的目的是使菠菜顏色鮮亮并適量增加底味！

3、菠菜焯水15-30秒即可，不可時間過長，避免影響口感，撈出控干水分

4、控干水的菠菜加入少許鹽、雞精味精、花椒粉胡椒粉、白糖、生抽醬油醋、香油及涼拌紅油等！

一道非常完美的涼拌菠菜就制作完成！

個人方法，不喜勿噴謝謝！

圓菠菜籽和刺菠菜籽區別

“尖葉”和“圓葉”菠菜的區別：

尖葉菠菜

尖葉菠菜的種子往往是有兩個尖利的刺，這種菠菜也是最傳統的品種，耐寒的能力比較強，非常適合在秋冬種植。尖葉菠菜的菜葉輪廓又細又窄，摸起來也是又薄又光滑的，褶皺相對較少，所以很容易就被煮熟或者是炒熟了。而且這類尖葉菠菜纖維含量也少一點，含糖量較高，所以吃起來比較香甜鮮美，沒有太大的苦澀味。如果你要是清炒，涼拌，我推薦選尖葉菠菜，因為口感會更棒一些。

圓葉菠菜

圓葉菠菜的種子沒有刺，耐寒能力較弱，適合越冬后種植。和尖葉菠菜不同，圓葉菠菜的葉片寬大而肥厚，葉柄比較短，根部也非常的發達，葉片頂部是橢圓形或者圓形的，葉片上的褶皺很是明顯，賣相不如尖葉菠菜，但要比尖葉菠菜高產。圓葉菠菜中的草酸含量比較高，含糖量少，所以吃起來不會那么甜，稍微有一點澀。由于它的葉子比較厚，在焯水的時候圓葉菠菜要焯久一點，所以要是想燉著吃，或者包餃子，就選圓葉菠菜。

蘿卜纓能做什么美食呢

導讀:蘿卜纓能做什么美食呢？

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。

蘿卜纓能做什么美食呢？對于農村出生的我來說，蘿卜纓再熟悉不過了。估計我會吃菜的時候就接觸蘿卜纓了，一直到現在都和它常常見面。你問我蘿卜纓能做什么美食，我可以告訴的是有很多，比如:酸菜、梅干菜、餡料等。

小時候不愛惜糧食，吃飯總會1碗米飯掉1半在地上，我奶奶就會憶苦思甜了，說她們年輕時沒有米飯吃，都用蘿卜纓子混到米中一起煮，菜多米少，沒油沒鹽，就這樣的苦日子很多人都過不上。聽完她的話，以后吃飯時也不敢掉一粒米了。

現在生活條件好了，我家還是保留吃蘿卜纓的傳統，腌制的曬干的都有。每年到收蘿卜的季節，別人家都是先把蘿卜收回家，我老爸和老媽反其道行之，把蘿卜上面的葉子剪回來腌制或者曬干。

蘿卜纓子對現在的我來說就2種吃法了，一是做酸菜，二是做成梅干菜。酸菜和梅干菜的做法都很簡單，對于農村的我來說是小菜一碟，今天簡單分享一下做法，希望對你們有啟發。

==》蘿卜纓子去除泥土，洗凈，太陽下曬3-5小時，確保蘿卜纓子干，最后是有一點點癟。

==》蘿卜纓子放入干燥的盆中，加一點點鹽使勁揉，一直到出水為止。

==》準備一個干凈無水的容器，揉好的蘿卜纓子放進去，按壓緊實后密封口，口部澆一圈冷開水。

【方法1】

蘿卜纓子去除泥土洗凈，直接放太陽下曬干或者用烘干機烘干。

【方法2】

蘿卜纓子去除泥土，洗凈，鍋中焯水后曬干，這種保存方法比方法長。

老濰縣菜哪家做的好

“老濰縣菜”最早可以追溯到明清,具體起源已經難以考證,商業對“老濰縣菜”形成起了推波助瀾的作用。“若論五都兼百貨,濰州自然甲青齊”,歷史上的濰縣曾是商貿重鎮,客商、文人云集,他們將吃飯作為享受,佳肴美饌,低吟淺唱,慢慢形成了別具一格的濰縣菜。

1、鳶飛大酒店濰坊菜館

推薦菜：朝天鍋、老廚白菜、炸五香肉、蘿卜丸子、美極蘿卜皮、海鮮毛血旺、九轉肥腸、肉火燒、濰縣辣皮、啞巴辣椒、朝天鍋'

吃貨點評：實惠，熱鬧的一家。菜品沒得說，還是老維縣的味道，服務質量也不錯，沒去過的，建議去品嘗一下，回憶一下老濰坊的味道。

地址：奎文區四平路31號鳶飛大酒店2號樓1樓

2、老城根

推薦菜：鐵板培根卷;

吃貨點評：環境沒的說，雖然不奢華，但是干凈簡潔有特色。菜品口味還是很不錯的，而且他家的點餐臺真的很不錯，菜品造型看上去很有食欲。

地址：濰城區向陽路180號

3、長松老店(月河路店)

推薦菜：老廚白菜、炸藕盒、麻汁雜拌、啞巴辣椒、糖麻茄子、炒大腸、炸鳳尾魚、濰縣拉皮

吃貨點評：菜量大，實惠，配料正宗，老濰縣的味道，炸的鳳尾魚和炸肉特別好吃。腰花炒的也正宗，現在外面很難找到了。

地址：濰城區月河路(東風街口北側)

4、老濰縣菜館

推薦菜：三下鍋、五香肉、紅燒刀魚、生炒雞

吃貨點評：菜做得很好，蝦仁大，收拾得干凈，三下鍋里小蝦仁也同樣都去了黑線，里面的小蘿卜去了皮，入味。不像其他飯館使勁放味精，正合喜歡清淡口味的人。

地址：奎文門南大街50號

5、富元春

推薦菜：花素蒸餃、炒蹄筋、酥肉丸子、糖溜茄子

吃貨點評：門臉不起眼，爭議卻不錯。環境還可以，干凈，服務員挺干練的。糖溜茄子，外脆內酥，一口咬下去還有茄子的汁流出來，很好吃。炸五香排骨，咸鮮口味，和五香肉差不多。

地址：奎文門街（原友誼街）和天潤路交叉口東100米

6、清河園（濰坊食府）

推薦菜：爆炒腰花、大頭丸子酥肉、虎頭雞、麻汁雜拌、三下鍋

吃貨點評：濰縣風味濃郁，菜品還不錯，量也大。

地址：奎文區東風街濰州路交叉口北20米路西

7、花翎飲食

推薦菜：五香肉、糖醋魚片、拌辣皮、炸耦合、燙面包子、耦合、腰花、芥末雞、蒜蓉娃娃菜、雞鴨和樂、麻汁雜拌

吃貨點評：最大的特色就是濰坊當地菜，炸貨水平不錯，炒菜也可以，涼菜也極具濰坊風味，蒸餃和雞鴨和樂也很有特色，價格還不算太貴，菜的量可以，平民消費，就是比較繁忙，得早去訂餐。

地址：濰城區向陽路與北宮街交叉口北200路西(近海化賓館)

8、大宅門

推薦菜：芥麻雞、麻汁雜拌

吃貨點評：整體感覺不錯，菜的擺盤，顏色很好，量相對較小，味道偏咸，老濰縣菜的樣式。環境挺好，古香古色，就是二樓都是包間，轉來轉去，有點迷糊，衛生還是很好的。

地址：奎文區四平路與北宮街交叉口北500米路西

韭菜火燒家常做法

你說的應該是韭菜火燒，濰坊人的早點最為普及的就是火燒了無論是肉的還是各種素餡的，再配上一碗粥或豆腐腦，它們的關系就如同咖啡和伴侶一樣親密無間，韭菜雞蛋火燒外皮酥脆，餡香味美，做法也很簡單。

中文名

韭菜火燒

主料

面粉，韭菜，粉條，雞蛋

配料

色拉油，適量鹽

制作工具

燒鍋

文章到此結束，如果本次分享的濰坊菠菜家常做法大全和菠菜的做法大全家常炒菜的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！