孜然牛肉粒的家常做法(干炒孜然牛肉的做法)

很多朋友對于孜然牛肉粒的家常做法和干炒孜然牛肉的做法不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

孜然牛肉丸的家常做法

以下是孜然牛肉丸的一種簡單家常做法：

所需材料：

-牛絞肉：500克

-大蔥：1根，切碎

-大蒜：2瓣，切碎

-姜末：1茶匙

-孜然粉：2茶匙

-辣椒粉：適量（可根據個人口味調整）

-醬油：1茶匙

-鹽：適量

-植物油：適量

步驟：

1.將牛絞肉放入一個大碗中，加入切碎的大蔥、大蒜和姜末。混合均勻。

2.向碗中加入孜然粉、辣椒粉、醬油和適量的鹽。用手攪拌搓揉，使所有調料充分融合到牛肉中。

3.將混合好的牛肉團成小丸子形狀。

4.在熱鍋中加入適量植物油，將丸子放入鍋中煎炸。翻轉丸子以確保均勻煎炸。

5.當丸子變色并煎熟后，取出瀝干油份。

6.可以在上面撒上額外的孜然粉和辣椒粉，根據個人口味調整。

將煎好的牛肉丸與米飯或面食搭配食用，或作為開胃小吃享用都很美味。這個做法可以根據個人口味和喜好進行調整，添加適量的調料或香料來增添風味。

麻辣牛肉粒做法

用料

牛肉

1000克姜適量蒜適量麻椒適量辣椒適量耗油2大勺醬油2大勺糖1小勺雞精1小勺十三香1小勺油1大勺鹽適量

麻辣牛肉粒的做法步驟

步驟1

準備秘制調料：蠔油2大勺、醬油2大勺、糖一小勺、雞精1小勺、十三香1小勺、油一大勺、鹽適量

步驟2

炒干水分

步驟3

倒入調料炒干。

孜然牛球正宗做法

1、食材：牛肉250克，香蔥2棵，生姜1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，干辣椒8個，食用油500克（實耗30克），香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。

2、蔥、姜洗凈后切成末；

3、牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘；

4、往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出；

5、鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻；

蜜汁牛肉粒正宗做法

主料：牛里脊肉300克，

輔料：鮮香菇50克，玉蘭片50克，雞蛋130克，

調料：白皮大蒜10克，花生油50克，白砂糖30克，黃酒15克，雞精2克，玉米淀粉10克，鹽2克

做法

1.牛肉洗凈，剔去筋膜，切成粒；

2.香菇、玉蘭片、蒜頭洗凈，切成小片；

3.雞蛋打入碗中，放入切好的牛肉粒，加水淀粉勾上漿；

4.鍋內倒入熟花生油用旺火燒至八成熱時，放入牛肉片滑炒；

5.至七成熟時，用漏氣撈起瀝油；

6.原炒鍋倒去余油后再用旺火燒熱，放入花生油燒熱，放入蒜片、香菇片、玉蘭片炒香；

7.加入紹酒、鹽、白糖、雞精、水淀粉，熬到湯汁濃調；

8.再下牛肉粒，翻炒幾下，起鍋盛盤即可。

澳洲和牛牛肉粒做法

1.澳洲和牛牛肉切粒，兩勺生抽，2勺料酒，一勺五香粉，一勺白胡椒粉，一個雞蛋清，一勺玉米淀粉，抓勻30分鐘，油鍋四成熱，炸成金黃撈出。

2.鍋里蔥姜蒜起鍋，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，2勺白芝麻，一勺鹽，炒出香味，倒入牛肉粒，翻炒均勻即可。

關于孜然牛肉粒的家常做法，干炒孜然牛肉的做法的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。