牛腩茄子土豆家常做法大全(燉牛腩正宗做法)

這篇文章給大家聊聊關(guān)于牛腩茄子土豆家常做法大全，以及燉牛腩正宗做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站哦。

茄子燒牛腩

步驟1茄子清洗干凈

步驟2茄子切成小塊

步驟3撒1小勺鹽腌制十分鐘，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干凈

步驟4牛肉清洗干凈

步驟5牛肉切成和茄子差不多大小的塊

步驟6用料酒、半個(gè)蛋清和適量淀粉掛漿~~（這是讓牛肉滑嫩的重要一步~~）

步驟7鍋里放一大勺油，燒熱后，將茄子倒入鍋中煎

步驟8加入少許鹽，使茄子中的水分慢慢煎出來，然后關(guān)火盛出

步驟9蔥姜切碎，豆瓣醬剁碎，蒜剁碎備用

步驟10鍋里放一勺油，油熱后將牛肉倒入滑炒，時(shí)間不能太長，火大了牛肉就不會(huì)滑嫩

步驟11放入豆瓣醬和蔥姜

步驟12煎好的茄子一起放進(jìn)去翻炒片刻，加入糖，再加入一點(diǎn)生抽，最后撒上蒜末

步驟13然后翻炒均勻即可關(guān)火

又香又下飯的家常菜

麻婆豆腐因?yàn)槁槠哦垢且坏纻鹘y(tǒng)的川菜，辣而不燥，口感豐富，既可以作為主食，也可以作為配菜。豆腐含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸，對(duì)身體有益，同時(shí)也易于消化吸收，適合各個(gè)年齡段的人食用。此外，麻婆豆腐是一道比較容易做的家常菜，主要材料豆腐和肉末都是易于購買的，加上辣椒豆瓣醬等調(diào)味品進(jìn)行熱炒，幾分鐘就可以完成。所以，每當(dāng)我們需要一道快速美味的家常菜時(shí)，麻婆豆腐都是一個(gè)很好的選擇。

廣東的牛腩煲茄子的做法有哪些

是茄汁牛腩煲？牛腩煲茄子沒聽說過。也沒吃過

茄哩燜牛腩的做法廣東

用料:番茄、牛腩、姜片，番茄醬，鹽，雞粉、胡椒粉各適量

做法:

1、牛腩肉切厚塊，浸泡一下去血水，再?zèng)_洗干凈備用。

2、不粘鍋倒油，煎牛腩肉。

3、兩面煎變色即可。

4、電飯鍋鍋底放姜片。

5、碼上牛腩肉。

6、番茄去皮切塊。

7、放在牛腩上面。

8放入調(diào)味料，提起內(nèi)膽顛幾下，使食材稍微平整即可。啟動(dòng)煮飯按鈕，等待美味出爐。

9、煮好倒出來，裝盤。

茄子辣子西紅柿炒牛肉做法

主料

牛腩100克，茄子250克

輔料

油適量，鹽適量，醬油適量，糖適量

味精適量

步驟1.茄子切好洗凈備用瀝干水。

步驟2.準(zhǔn)備好熟牛肉。

步驟3.鍋里放油燒至5成熱。

步驟4.將茄子倒入鍋內(nèi)翻炒2-3分鐘。

步驟5.放入適量的醬油、鹽和水大火燒開。

步驟6.倒入熟牛肉翻炒下，換文火慢燒5-8分鐘，加入適量的糖。

步驟7.茄子稍爛后放適量的味精調(diào)味即可。

步驟八，美味又好吃的茄子炒牛腩做法步驟完成開吃了。

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