不用加水的家常面條做法？不加水只用雞蛋和面做面條

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于不用加水的家常面條做法，不加水只用雞蛋和面做面條這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

純大米面怎么做好吃

【準備食材】：

大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻適量（可不用）

【做法】：

1、大米洗凈、曬干、磨成粉；

2、牛奶溫熱，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，攪拌均勻無顆粒；

3、靜置米粉糊發酵至2-3倍大，發酵好的米糊有點兒像稠酸奶，用攪拌片可直接鏟起；

4、將發酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分鐘左右即可。

米湯面條家常做法

準備材料：面條400g、小米70g、泡好的黃豆40g、青菜100g、西紅柿400g、白蘿1個。

做法:

1、鍋燒開1500g的水，加入洗凈的小米開始煮。

2、煮開后下入已經泡好的黃豆一起煮大約二十分鐘。

3、將白蘿卜切成條，西紅柿切碎，青菜根部和也不分開切碎，小蔥根部和葉子也分開切碎備用。

4、將白蘿卜條下入小米黃豆湯中繼續煮。

5、另起一鍋，加水燒開，下入面條。下入青菜根煮，煮一開后撈出。

6、將青菜葉下入煮過面條的水中焯燙撈出。

7、炒鍋燒熱放油，下入小蔥根部煸炒出香味，加入西紅柿翻炒，調入適量生抽提味，加入適量鹽。

8、起鍋前放入小蔥葉子。

9、將炒好的西紅柿湯汁煮好的面條青菜倒入另一鍋的小米黃豆湯中，煮開，即可出鍋。

和面不用酵母的方法

不需要酵母的和面方法有很多種。一種常用的方法是使用發酵粉或泡打粉來代替酵母來發酵面團。這些粉末中含有酸性物質和堿性物質，在加水后會發生化學反應，產生二氧化碳氣體從而使面團膨脹發酵。此外，還可以使用酸奶、醋或檸檬汁等酸性食材結合小蘇打來發酵面團。這些方法都可以在不使用酵母的情況下達到和面發酵的效果。需要注意的是，不同的食譜和食材搭配可能會導致面團的口感和發酵效果有所不同，可以根據自己的口味和需要進行選擇。

玉米面條的家常做法不加淀粉

玉米面條的家常做法可以把玉米和白面或者是和低筋面粉或者是玉米和呃高筋面粉兩樣融合在一起，用冷水。把面揉起來，揉成一個光滑的面團，然后用搟面杖把它在案板上搟成一個大圓片片最后用刀切成一條一條的玉米面條，做做好了謝謝

雞蛋面家常做法不用醬油

不喜歡放醬油的可以不放。蔥姜蒜熗鍋后加水開鍋煮面條，快熟時加入青菜、鹽。再打入一個雞旦也可以。

好了，文章到這里就結束啦，如果本次分享的不用加水的家常面條做法和不加水只用雞蛋和面做面條問題對您有所幫助，還望關注下本站哦！