吃面包的家常做法視頻，面包的100種做法視頻

大家好，感謝邀請(qǐng)，今天來(lái)為大家分享一下吃面包的家常做法視頻的問題，以及和面包的100種做法視頻的一些困惑，大家要是還不太明白的話，也沒有關(guān)系，因?yàn)榻酉聛?lái)將為大家分享，希望可以幫助到大家，解決大家的問題，下面就開始吧！

南瓜面包的家常做法大全怎么做好吃視頻

1、面包材料：南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黃油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。

2、表面裝飾：糖粉3克、水5克、開心果仁5克。

3、面包材料全部投入面包機(jī)攪拌，水先放65克，然后看面團(tuán)的干濕程度再適量添加。

4、待面包機(jī)發(fā)酵程序結(jié)束后，拿出來(lái)二次整形，先把面團(tuán)分成三份，每份分成六小份，滾圓。

5、這樣組合起來(lái)像花朵一樣，然后放入烤箱，發(fā)酵一晚上，第二天早晨起來(lái)再烤，預(yù)熱170度，15分鐘左右。

6、出爐后，糖粉加水調(diào)成糖漿，淋在面包上，再撒上切碎的開心果仁，趁熱吃比較美味

手賤買了面包糠和番茄醬，下一步我能做什么美食呢

紅薯餅呀，大人小孩都愛吃！(超級(jí)簡(jiǎn)單)

紅薯2個(gè)、雞蛋2個(gè)、多用途麥芯粉100克、白糖適量

把紅薯切成厚片，放在蒸鍋上蒸30分鐘，拿出來(lái)?yè)v成泥，以1:2的比例放入面粉（1:1也可以看自己口味吧）

再將準(zhǔn)備好的糖和雞蛋放進(jìn)去拌料進(jìn)行攪拌

攪拌過后，將食材捏成小餅的形狀

起鍋燒油，將紅薯餅放在鍋中，進(jìn)行煎炸

起鍋燒油，將紅薯餅放在鍋中，進(jìn)行煎炸；呈現(xiàn)雙面金黃的時(shí)候，就熟啦！（它的鈣含量比牛奶都高）最后抹上一點(diǎn)番茄醬！[摸頭]

怎樣做才能做出一款好吃的面包

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2020年04月16日·優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

怎樣做才能做出一款好吃的面包？

能高興能回答您的問題。

作為一個(gè)愛好做各種點(diǎn)心，面包的美食創(chuàng)作者，這個(gè)問題我還是比較有發(fā)言權(quán)的。下面我就說一些我做面包的一下經(jīng)驗(yàn)過程吧，相互交流學(xué)習(xí)下。

首先取一些面粉過篩，再取等量的奶粉，少或牛奶，量白糖，一點(diǎn)鹽。酵母，雞蛋一個(gè)。（具體克重我會(huì)寫在后面）把材料全部放在一起用水混和后發(fā)酵。當(dāng)?shù)谝淮伟l(fā)酵后把它掀面后再按下繼續(xù)第二次發(fā)酵。當(dāng)?shù)诙伟l(fā)好后也同樣掀面后待第三次發(fā)酵。確認(rèn)三次發(fā)好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好包入餡料。然后把做好的面包丕密封后放在溫暖處醒發(fā)二十分鐘。

然后把烤盤刷油，放入面包丕，丕上刷蛋液，烤箱預(yù)熱好二百度時(shí)放入面包丕，先用底火烤十五分鐘，然后再用上火烤五分鐘即可

做面包的基本面團(tuán)

材料：

水（牛奶）260ml，雞蛋1個(gè)，糖50克，鹽1/2茶匙，all-purpose面粉500克，instantyeast2茶匙。牛油或者人造牛油40克。

面包機(jī)發(fā)面法：設(shè)Dough程序。

按材料按順序放入面包機(jī)，待面揉成團(tuán)后放材料。中間可以用手試一下面的軟硬可做調(diào)整（放牛油前用手試一下面團(tuán)，感覺比餃子面軟一些）。Dough程序完成后，設(shè)RapidBake程序攪5分鐘，關(guān)機(jī)。

整形：

拿出面團(tuán)分切成16份，包餡或做成各種形狀，任意發(fā)揮。

醒面：（冬天適用）

成型的面包分別擺放2個(gè)墊紙烤盤內(nèi)入烤箱，設(shè)最低溫開1分鐘關(guān)掉（切記turnofftheoven），讓面包子在暖箱里醒40分鐘。拿出來(lái)刷上蛋液，撒上裝飾料。

烤：

用一小烤盤裝點(diǎn)水放入烤箱，325F預(yù)熱5分鐘再放面包烤12分鐘（根據(jù)各自烤箱定）。

①甜面包

【原料】：面包專用粉5千克、白糖900克、酵母50克、面包添加劑30克、雞蛋625克、奶粉300克、鹽25克、水約1.75千克。黃油400克。豆沙餡適量。

咖啡迷你面包的做法

用料：面團(tuán)：高筋粉600克，牛奶230克，湯種60克，雞蛋1個(gè)，糖100克，鹽3克，酵母4克，奶粉15克，黃油50克。酥皮：黃油38克，糖粉38克，低筋面粉38克，雞蛋液28克，植物油18克，速溶咖啡粉5克，可可粉2克，刷面：蛋黃1個(gè)。

做法：

1.將面團(tuán)配料表里面的材料，除黃油外，其余的全部放入廚師機(jī)中攪拌至能拉出粗膜，再放入黃油繼續(xù)攪細(xì)膩至能拉出膜即可。

2.這里不需要拉出很薄的手套膜，然后放入烤箱中層，將烤箱調(diào)至發(fā)酵，溫度30度左右，發(fā)酵20分鐘。取出面團(tuán)，分割搓圓。

3.趁面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候把酥皮做好，先把黃油打發(fā)，最后加入咖啡粉和可可粉拌勻裝入裱花袋即可，全部揉圓后放入烤箱箱中層，溫度30度左右，發(fā)酵50分鐘。

4.取出面團(tuán)，烤箱調(diào)至上下火150度預(yù)熱，表面刷蛋液。再畫圈一樣的擠上奶酥，入烤箱150度烤25分鐘左右即可。

烤面包要多長(zhǎng)時(shí)間怎么烤好吃

如果每天早晨來(lái)不及做飯，面包應(yīng)該是大家的首選，口感松軟好吃，還非常壓餓，最主要的是極為方便。前段時(shí)間因?yàn)椴荒艹鲩T，大家在家里應(yīng)該很多人都學(xué)會(huì)了制作面包吧。現(xiàn)在想吃面包也都是自己在家里制作了，很少去買著吃。

面包烤制的時(shí)間有很多的因素決定，就比如不同的面包，烤制的時(shí)間不一樣，家里的烤箱不一樣用到的時(shí)間也不一樣，用到的溫度不一樣，自然用到的時(shí)間也不同，所以沒有一個(gè)具體的答案，如果要說一定的范圍那么烤面包用到的溫度應(yīng)該設(shè)置150℃~200℃之間。時(shí)間我通常會(huì)設(shè)置為20~30分鐘左右。這個(gè)溫度范圍和時(shí)間范圍是我在家里烤面包經(jīng)常用到的溫度。在家里制作面包的時(shí)候都是自己做，比較簡(jiǎn)單家常的面包，這些面包的溫度和時(shí)間范圍，在150℃~200℃和20~30分鐘左右，為好。

面包的做法有很多，那么怎么烤面包才好吃呢？今天我就給大家分享一個(gè)，我比較喜歡吃的牛角面包，這個(gè)牛角面包，樣子不僅好看而且還很好吃，用到的食材都是家里常備的，不用黃油，用普通面粉也能做出好吃的面包，一起來(lái)看看具體做法吧。

食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，雞蛋一個(gè)，白糖20克，牛奶適量，黑芝麻適量。

1，面粉加酵母，食用油，雞蛋，白糖，攪拌均勻，再加入牛奶，攪拌成絮狀，揉成偏軟面團(tuán)。

2，成團(tuán)的面團(tuán)放在案板上，要揉出手套膜，揉手套膜的方法是像搓衣服似的來(lái)回搓一定要錯(cuò)開，大約搓十幾分鐘就出手套膜了。

3，把揉好的面團(tuán)，放在一旁蓋保鮮膜，醒發(fā)兩倍大，醒發(fā)好的面團(tuán)放案板上，稍微揉搓排氣，搟成長(zhǎng)方形的餅狀，然后再切成三角形。

4，從寬的一頭卷起來(lái)，像牛角的形狀放在烤盤上，二次醒發(fā)1.5倍大，刷上一層蛋黃液，撒上適量黑芝麻，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中150℃，20分鐘。

烤好了我們就可以拿出來(lái)稍微晾涼，就可以食用了，松軟可口的牛角面包，好看更好吃，不論是早餐還是當(dāng)成日常解饞小面包都是不錯(cuò)的。而且用到的是普通面粉，也沒有用到黃油吃起來(lái)，口感一點(diǎn)都不差。

今天給大家分享的這個(gè)牛角面包用到的溫度是150℃，20分鐘左右，其實(shí)這個(gè)時(shí)間大家也可以根據(jù)自家的烤箱而定，因?yàn)槊總€(gè)烤箱的“脾氣”不一樣，用到的時(shí)間也不同。面包表面上顏色就可以了，以后大家在烤面包的時(shí)候，一定要參考溫度的范圍和時(shí)間范圍，我給大家的參考溫度范圍是150℃~200℃，時(shí)間范圍是20~30分鐘左右，具體可以根據(jù)自家烤箱而定。

好了，文章到這里就結(jié)束啦，如果本次分享的吃面包的家常做法視頻和面包的100種做法視頻問題對(duì)您有所幫助，還望關(guān)注下本站哦！