栗子燉肉的家常做法(肉燉板栗怎么做好吃竅門)

這篇文章給大家聊聊關于栗子燉肉的家常做法，以及肉燉板栗怎么做好吃竅門對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站哦。

栗子的家常做法

1、板栗紅棗燉排骨

食材：栗子肉50g、紅棗25g、排骨150g、生姜適量。

做法：栗子去殼去皮，栗子肉表面的絨毛皮可用開水泡發后去除，紅棗洗凈，排骨洗凈切塊并氽水去掉血污，在燉盅加入800ml清水，將以上食物全部放入燉盅，武火燉開后改文火繼續燉1小時，最后調味食用。

2、香菇燒板栗

食材：：栗子去殼去皮，香菇洗凈切塊，姜切片，青紅椒洗凈切片。

做法：板栗放入蒸鍋蒸熟，盛出備用，然后鍋燒熱倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒，再加入蒸熟的板栗翻炒均勻，添加適量清水大火煮開，添加生抽、適量鹽、老抽，轉小火繼續燜煮收汁，最后加入青紅椒翻炒至熟即可。

3、板栗燒雞

食材：栗子剝好洗凈備用，雞腿洗凈切塊，用鹽、料酒把雞腿進行腌制30分鐘，然后切姜絲。

做法：炒鍋燒熱倒油，爆香姜絲，放入腌制好的雞塊翻炒至變色，加入栗子繼續翻炒，鍋中加入足量清水，開中火燜燒20分鐘，添加適量鹽、蠔油調味，燒熟皆可。

板栗燒肉王剛家常做法

食材

五花肉250g板栗200g，蔥10g姜10g，生抽20g，老抽5g，料酒20g，冰糖20g

方法

1準備好材料，首先將每個板栗都切一個小口，然后放入沸水中，煮熟后，過涼水降溫，剝出果肉備用。

2在鍋中放入涼水，涼水中放五花肉，等待變色后撈出備用。

3在鍋中倒入少許油，同時放入20g冰糖，翻炒至融化。

4等待融化后的冰糖微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉塊均勻上色。

5然后倒入20g生抽、5g老抽和20g花雕酒，炒勻，加入清水沒過五花肉，放入切好的蔥結、姜片，燒開后轉小火悶煮40分鐘。

6打開鍋蓋，倒入剝好的板栗，關掉鍋蓋繼續燉煮30分鐘，湯汁收濃后，撒入少許鹽調味，炒勻即可。

板栗燒肉苦瓜的吃法

步驟/方式1

首先食材洗凈，青紅椒切片待用

步驟/方式2

把鍋預熱倒入適量植物油，放入姜片、花椒、桂皮、八角煸炒出香味

步驟/方式3

放入剁好的雞腿肉炒至變色，切記不要炒老

步驟/方式4

倒入料酒1勺、老抽1勺、擠入適量醬油

步驟/方式5

擠入適量調味汁，翻炒至雞塊上色

步驟/方式6

加入1勺白糖，半勺鹽

步驟/方式7

倒入適量開水，放入板栗，蓋上鍋蓋燉煮開，中火再燉30分鐘左右，水沒過雞腿

步驟/方式8

把湯汁燉的濃稠

步驟/方式9

放入青紅椒翻炒一會就可以關火了

步驟/方式10

出鍋裝盤即可

栗子燉肉

準備食材：五花肉400克、栗子250克、八角3個、香葉2片、大蔥一根、生姜一個、料酒適量、生抽適量、老抽少許、冰糖8粒。

栗子五花肉的具體做法步驟：首先把五花肉洗干凈，切成麻將大小的塊狀，備用。鍋中放入適量清水，五花肉放入鍋里，水煮開，五花肉撈起，備用。

將生姜洗干凈切片，大蔥洗干凈切節，香料洗干凈，備用。鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，將大蔥生姜和香料放入鍋里炒香。

再放入五花肉翻炒，炒至肉塊變微焦的狀態，把炒香的肉塊和香料撈起。熱油繼續留鍋里，在熱油里放入冰糖，小火翻炒至冰糖溶化成焦糖色。然后放入五花肉和香料翻炒，讓每一塊肉上都裹上糖色，倒入料酒，老抽，生抽翻炒均勻。

加入沒過肉塊的清水，蓋上蓋子小火煮50-60分鐘。栗子放入開水里煮2分鐘取出，剝去外皮，備用。將五花肉和湯汁倒入鍋里面，再將栗子放入，蓋上鍋蓋，小火燜燒20分鐘。栗子煮至軟爛，大火收汁，起鍋裝盤，這樣栗子五花肉就做好了。

胡蘿卜板栗燒肉的做法

1、準備好材料，五花肉250克，板栗400克、蘿卜適量

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2、五花肉清洗干凈，處理好肉皮，切成大小差不多的塊。

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3、板栗用開水泡一下去掉內膜，蘿卜削皮切塊。

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4、把切成小塊的肉先放入鍋中，加入足夠的清水，煮開后撇去浮沫，加入適量料酒和老姜片。

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5、煮開后放入3勺生抽，2勺老抽，大火先煮15分鐘。

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6、15分鐘后加入蘿卜、板栗一起煮，大火轉中小火，燜煮30分鐘。肉想要好吃，火候一定要掌握好。

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7、煮至板栗軟糯，五花肉酥軟，加入適量的糖調下味。

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8、然后轉大火收汁后即可熄火。

栗子燉肉的家常做法和肉燉板栗怎么做好吃竅門的問題分享結束啦，以上的文章解決了您的問題嗎？歡迎您下次再來哦！