燉茄子辣椒的家常做法(茄子燜辣椒的做法)

各位老鐵們好，相信很多人對燉茄子辣椒的家常做法都不是特別的了解，因此呢，今天就來為大家分享下關于燉茄子辣椒的家常做法以及茄子燜辣椒的做法的問題知識，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧！

醬燉茄子家常做法

1.茄子洗凈，用手撕成條(比刀切的更好吃)

2.撒少許鹽腌一下(這樣處理過的茄子不會吸油哦)，擠出黑水

3.蒜切末，蔥切末

4.熱鍋熱油，放蔥末和一半蒜末爆香

5.放入茄子條炒三四分鐘[1]

6.再放適量的花椒粉，醬油和東北大醬翻炒均勻

7.加適量的清水

8.待湯汁收的差不多時再放剩下的蒜末和少許味精炒勻即可，放上香菜就可以吃啦

燉紅燒茄子簡單做法

第1步、茄子切塊，青椒，西紅柿切塊。

第2步、鍋放油燒五成熱，放入茄子用油炸熟。

第3步、青椒也過油炸一下，撈出備用。

第4步、炒鍋留底油，放蒜末，番茄醬，生抽，料酒，鹽翻炒。

第5步、放入茄子青椒。

第6步、加適量水。

第7步、燉煮1分鐘。

第8步、再次放蒜末，香油，勾入水淀粉攪拌均勻即可

魚鍋怎么燉茄子，辣椒

等魚快熟時，加入茄子，辣椒放在魚上面燉熟就行了。

燉青椒做法

主料：

茄子兩個

青辣椒六個

小蔥兩棵

蒜適量

大料一到兩個

油適量

步驟1

準備兩個茄子六個辣椒（辣椒看個人吃辣的程度，這個大概屬于中辣的程度）

步驟

辣椒切兩段

步驟3

茄子切塊

步驟4

熱油茄子吸油所以要略微多放一點油，放辣椒茄子翻炒片刻

步驟5

炒的茄子吸油后變色有點軟了，倒入清水沒過茄子，放一湯勺的的生抽，嘗一下湯的咸淡，淡了再放點生抽，不用放鹽

最后一步

再放入蔥蒜和大料，大火煮開，轉小火蓋上蓋子燜煮，等煮到辣椒看上去很軟爛了，大火略微收汁出鍋即可。

茄子燉紅魚的做法

一、原料

主料茄子3個，魚1條，肉半斤

輔料蔥1根，蒜1頭，姜1塊

調料生抽1匙，鹽半匙，花生油1勺

二、咸魚茄子的做法步驟

1.茄子3個洗凈，魚1條清洗干凈，肉一塊，蔥、姜、蒜清洗干凈。

2.咸魚洗凈切小塊，茄子去皮切條，蔥姜蒜切碎，肉切末，咸魚切小塊。

3.茄子油炸至變軟。

4.盛入盤中備用。

5.剩下的油把肉末煸香，放入咸魚用小火煸炒金黃色。

6.放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

7.放入炸好的茄子，倒一勺生抽蓋上鍋蓋，中火燜至收汁放小半匙鹽關火出鍋。

8.咸魚茄子咸香、味美，好吃的下飯菜。

文章分享結束，燉茄子辣椒的家常做法和茄子燜辣椒的做法的答案你都知道了嗎？歡迎再次光臨本站哦！