牛肉炒毛豆的家常做法，牛肉粒炒毛豆的家常做法

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于牛肉炒毛豆的家常做法，牛肉粒炒毛豆的家常做法這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

毛豆牛肉粒怎么炒

用料

牛肉200克

毛豆150克

輔料

紅椒1個

調料

花生油2大勺

食鹽1勺

蒜4瓣

料酒1勺

生抽1勺

老抽1/2勺

淀粉1勺

白胡椒粉1/2勺

橄欖菜1勺

毛豆炒牛肉的做法

1.毛豆剝殼洗凈，紅尖椒洗凈切丁，大蒜切片

2.牛肉用溫水沖洗干凈后切丁，加1/2勺鹽、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓勻腌制15分鐘以上，另外半勺淀粉加適量涼白開調勻作為水淀粉備用

3.開一鍋水，水開后加入1/2勺鹽，然后下毛豆煮2-3分鐘后撈出沖涼、控水

4.平底鍋內放適量的花生油，油溫熱后下腌制好的牛肉粒快速滑散，變色后趕快盛出

5.就著鍋底余油放入蒜瓣炒香

6.放毛豆和紅椒快速翻炒兩下

7.下牛肉粒和橄欖菜，依據自己的口味再調入1勺生抽，快速翻炒均勻

8.出鍋前調入水淀粉，大火翻炒均勻后關火盛出

鹵牛肉炒毛豆做法

食材清單

牛肉200g、生抽一勺、料酒一勺、食鹽適量

烹飪步驟

步驟1/4

腌制牛肉，八角姜片料酒鹽白糖五香粉花椒等等，適當的給它按摩，鹵出來的牛肉會更軟

步驟2/4

腌制兩三個鐘在加水一起高壓鍋壓

步驟3/4

噴上15分鐘即可。條件時間允許的話用砂鍋慢燉。

步驟4/4

把鹵牛肉撈起，切小顆粒。和青豆一起炒。OK

毛豆炒牛肉怎么做

步驟

毛豆炒牛肉末的做法步驟11.牛肉切成小塊

毛豆炒牛肉末的做法步驟22.放入料理機打成末，加適量老抽與料酒腌制20分鐘

毛豆炒牛肉末的做法步驟33.去殼毛豆提前放入清水鍋中，加少許食鹽和幾滴食用油，煮熟

毛豆炒牛肉末的做法步驟44.熱油鍋下牛肉末

毛豆炒牛肉末的做法步驟55.大火快炒至變色

毛豆炒牛肉末的做法步驟66.放入煮熟的毛豆，加一點食鹽

毛豆炒牛肉末的做法步驟77.翻炒均與，放一點黃辣椒末

毛豆炒牛肉末的做法步驟88.出鍋即可享用

牛肉炒毛豆的做法

絲瓜炒毛豆的原材料有絲瓜200克，毛豆50克。調料有鹽、白糖各適量。

做法如下：

1絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊，用鹽腌潰10分鐘；毛豆洗凈，瀝干。

2鍋內倒油燒熱，放毛豆翻炒，再下絲瓜，加少許白糖和適量水，蓋上鍋蓋，大火燒3分鐘，加鹽調味即可。

毛豆營養豐富，其所含有的不飽和脂肪酸有助于促進胎寶寶大腦發育，而且毛豆中含有的鐵也有助于人體吸收，與絲瓜搭配營養更均衡。

毛豆炒牛肉胡蘿卜做法

食材

牛肉150g毛豆200g胡蘿卜半根姜3g大蒜3顆植物油40g鹽10g姜3g淀粉5g生抽10g孜然5g料酒10g

做法步驟

1.準備食材

2.牛肉切丁后，用孜然粉、生抽、淀粉、鹽抓拌均勻腌制10分鐘左右。

3.腌制牛肉的同時，毛豆洗干凈，胡蘿卜切丁、姜蒜切末。

4.熱鍋涼油，油熱7成，加入適量姜蒜炒出香味，加入牛肉丁迅速翻炒2分鐘左右撈起。

5.再次熱鍋涼油，油熱8成下姜末和蒜末炒香。

6.再加入毛豆翻炒出香味。

7.加入胡蘿卜翻炒均勻。

8.加鹽，生抽，加牛肉翻炒均勻。

關于牛肉炒毛豆的家常做法，牛肉粒炒毛豆的家常做法的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。