明蝦煲的做法大全家常(蝦煲的家庭簡單做法)

今天給各位分享明蝦煲的做法大全家常的知識，其中也會對蝦煲的家庭簡單做法進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

蝦爪煲做法

1.雞爪剪去指甲，清水沖洗干凈

2.雞爪冷水下鍋，放入蔥結，姜片，花椒大料，香葉，桂皮，煮開

3.撇去浮沫，煮大概十分鐘關火

4.把雞爪放入清水中，把表面清洗干凈，撈出瀝水備用。

5.土豆切成四五毫米厚的片，清水沖洗表面的淀粉，下油鍋煎至表面金黃撈出

6.再把蝦放進去煎成粉紅色，時間不要太長，不然蝦容易老

7.重新起鍋燒油，放入姜片和洋蔥粒，炒出香味

8.再放入干紅辣椒，郫縣豆瓣醬，麻椒，炒出紅油，小火，不然容易干鍋。

9.再放入青椒，芹菜，土豆片，蝦和雞爪繼續翻炒

10.炒半分鐘左右，加入十三香，糖，醬油，可以再加一點蠔油，沒有可以不加。最后放鹽炒至入味

11.最后撒上白芝麻，撒點味精即可出鍋

怎么做明蝦煲

一、材料明細:

明蝦50克

臭豆腐200克

菜心適量

蘑菇片適量。

蔥段，姜片，鹽，雞精，花雕酒，胡椒粉，雞湯，色拉油各適量。

二、做法詳細步驟:

1.明蝦洗凈待用；臭豆腐洗凈，切片，入油鍋炸至金黃待用。

2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，放入原料，加雞湯燒至濃白，入鹽、雞精、花雕酒、胡椒粉調味，倒入砂鍋中即可。

明蝦煲的做法

準備原料：明蝦200g、馬鈴薯丁(脫水)150g、禧運年切片年糕200g、姜5g、料酒15ml、生抽5ml、老抽5ml、蠔油15ml、香菜20g1、把雞腳剪去指尖后放進鍋里蒸至六分熟2、取出后對切待用3、把生姜和辣椒醬放進油鍋里稍加翻炒4、然后倒入切成條的土豆條翻炒5、加入適量的清水6、再加入生抽、老抽、蠔油7、然后倒進砂鍋里燒開8、把雞腳與料酒放進去煲五分鐘9、把明蝦在油鍋里炒一下10、放進砂鍋里，一起燒五分鐘11、再加入年糕條12、燒至年糕變軟，然后加入香菜即可

蒜蓉粉絲花甲蝦煲的做法

1、蝦洗干凈開背去蝦線，加入料酒，姜片，鹽腌制20分鐘。

2、燒開水，倒入花甲，一點點料酒和鹽，煮到花甲張開就好。

3、把粉絲用清水泡軟，蒜切蒜末，鍋中加油，放入蒜末炒香，加入耗油，香油翻炒均勻。

4、烤盤鋪上錫紙，先鋪一層粉絲，接著把蝦和煮好的花甲平鋪在粉絲上面，均勻刷上炒好的蒜蓉。

5、烤箱預熱，中層，上下火，200℃烤10分鐘左右就好了。

沙姜蝦煲的做法

用料：對蝦250克，新鮮沙姜2小塊，醬油適量，鹽適量，料酒適量，蔥末少許。

步驟1將對蝦開背去蝦線，加料酒和鹽腌制。2沙姜洗干凈切碎末。3鍋里放適量的油，放入蝦翻炒至粉紅，放入沙姜末，加醬油翻炒均勻，放入蔥末稍翻炒幾下，煲燒熱后出鍋放煲里。這樣制作鮮美可口。

關于明蝦煲的做法大全家常的內容到此結束，希望對大家有所幫助。