炒蓮藕蘿卜家常做法竅門，紅燒排骨蘿卜

大家好，感謝邀請，今天來為大家分享一下炒蓮藕蘿卜家常做法竅門的問題，以及和紅燒排骨蘿卜的一些困惑，大家要是還不太明白的話，也沒有關系，因為接下來將為大家分享，希望可以幫助到大家，解決大家的問題，下面就開始吧！

蓮藕怎么炒好吃王剛

主料:

藕1根，

輔料:

生姜1片，干紅辣椒6個，花椒10粒，蒜2瓣，蔥白1小段

做法步驟：

1.藕去皮洗凈后切均勻的薄片，放清水中浸泡備用干紅辣椒用廚房紙巾擦干凈，蔥蒜切片，姜切絲

2.鍋熱油，七成熱時加入干紅辣椒、花椒、蔥姜蒜爆香

3.加入蓮藕片，大火熗炒1分鐘后調入鹽、糖和生抽，繼續翻炒幾下即可

廣東炒藕片家常做法

主料：藕500g

輔料：蔥1顆、大蒜仔2瓣

調料：鹽半勺、雞精半勺、食用油少許

做法步驟

1.藕一斤削皮洗凈，大蒜子兩瓣剝皮，香蔥一顆切蔥花備用。

2.藕與蒜切片。

3.藕片冷水入鍋焯熟。

4.藕片焯熟后倒出瀝干水分。

5.熱鍋加入少許食用油，油溫五成熱加入大蒜片。

6.藕片加入鍋中翻炒，加入鹽半勺，雞精半勺。

7.翻炒一分鐘后撒入蔥花，關火。

8.裝盤，清脆可口的藕片完成啦！

王剛炒蓮藕的做法

主料：蓮藕1節

輔料：雞精適量蒜瓣3個白醋1勺甜紅椒1個鹽1匙清水適量

做法：

1.蓮藕去皮洗干凈。

2.切成半邊，切薄片，放清水中浸泡，防止氧化。

3.鍋中倒入適量油，放入甜紅椒和蒜瓣炒香。

4.放入藕片翻炒均勻。

5.放入1勺白醋，快速炒勻。

6.放入1匙鹽。

7.淋上適量的清水，能夠使藕片的顏色更加好看。

8.放入少許雞精。

9.裝盤可以撒上蔥花或者蒜葉

王剛炒蓮藕的家常做法

主料：蓮藕300克

調料：鹽3克,味精1克,植物油25克

制作步驟

1.藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡

2.香蔥洗凈切0.5厘米的小段；姜切成片

3.藕片瀝干水分

4.油鍋燒熱，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘

5.放入適量鹽、雞精，關火

6.香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可

炒蓮藕絲的家常做法

食材清單

蓮藕500g

玉米淀粉3大勺

姜5片

干辣椒5個

花椒20粒

香芹3根

芝麻5g

蒜蓉5g

步驟1:生姜切成粗絲，芹菜、干辣椒剪段

步驟2:蓮藕去皮，切成筷子大小

步驟3:再浸泡到清水里，把表面的淀粉泡掉

步驟4:瀝干水分后，加1小勺鹽腌10分鐘

步驟5:再次瀝干水分后，加入3大勺玉米淀粉拌勻

步驟6:熱鍋下油，油溫燒至6成熱（160℃-180℃），下藕絲炸，炸至金黃色，撈出控油

步驟7:油溫燒至7成熱（180℃-210℃），下藕絲復炸10秒立刻撈出

步驟8:鍋中倒入少許油，加入生姜、辣椒、花椒，小火慢炒，炒香后加入芹菜、蒜泥

步驟9:再加入芝麻、藕絲翻炒片刻即可

關于炒蓮藕蘿卜家常做法竅門到此分享完畢，希望能幫助到您。