京醬肉絲家常做法大閘蟹？京醬肉絲

大家好，感謝邀請(qǐng)，今天來為大家分享一下京醬肉絲家常做法大閘蟹的問題，以及和京醬肉絲的一些困惑，大家要是還不太明白的話，也沒有關(guān)系，因?yàn)榻酉聛韺榇蠹曳窒恚Ｍ梢詭椭酱蠹遥鉀Q大家的問題，下面就開始吧！

京醬肉絲家常做法大嘴兒美食

主料

豬瘦肉適量

豆腐皮適量

輔料

蔥絲適量

姜末適量

甜面醬適量

黃豆醬適量

白糖適量

鹽適量

1.肉絲中加入一個(gè)蛋清。

2.加入一勺淀粉。

3.抓勻腌制十分鐘。

4.豆皮下鍋焯水備用。

5.豆皮出鍋擺盤放上蔥絲。

6.鍋中熱油下入肉絲滑散。

7.加一勺甜面醬，一勺黃豆醬，加適量姜末炒香。

8.加入適量水，加適量雞精和白糖調(diào)味。

9.大火收汁即可。

京醬肉絲的做法———詳細(xì)步驟

食材清單

瘦肉絲250g、大蔥若干、黃瓜1根、豆腐皮若干、雞蛋1個(gè)

烹飪步驟

步驟1/8

準(zhǔn)備材料

步驟2/8

將大蔥和黃瓜切絲

步驟3/8

豬肉切絲備用

步驟4/8

打散的雞蛋里加入適量的豆瓣醬，然后加適量的水調(diào)勻

步驟5/8

鍋內(nèi)加油，肉絲入鍋炒熟，盛出，熱鍋加食用油，燒熱，倒入調(diào)好的豆瓣醬，翻炒

步驟6/8

炒好的肉絲倒入鍋里再繼續(xù)炒，炒到汁收濃盛出，不需要加鹽，醬本身就有咸味

步驟7/8

炒好盛出

最后一步

豆腐皮切成正方形，放入燒開的水中煮開，撈出放涼，拿一張豆腐皮，夾一筷子肉絲，黃瓜絲，大蔥絲，卷起來就大口吃吧，味道好極了！

京醬肉絲鴨肉的做法

步驟1

豬肉先切片再切絲，肉絲用料酒、鹽、生抽抓勻，腌制10分鐘

步驟2

蔥白切成絲，黃瓜切成絲，甜面醬添加白糖、香油和一點(diǎn)涼開水?dāng)嚢杈鶆?/p>

步驟3

起油鍋，鍋溫?zé)岷螅氯腚绾玫娜饨z，滑炒至變色后盛出

步驟4

利用鍋內(nèi)底油，爆香姜末，下入調(diào)好的甜面醬，小火不停劃炒

步驟5

炒至醬香味濃郁，鍋內(nèi)起泡，下入肉絲

步驟6

翻炒均勻，把炒好的肉絲鋪在切好的蔥絲上，吃時(shí)拌勻

步驟7

豆腐皮切方塊，用熱水焯一下，京醬肉絲搭配黃瓜絲，用豆腐皮卷食

牛肉家常京醬肉絲的做法

用料：牛肉，千張，大蔥，鹽，油，雞精，甜面醬，蠔油，醬油。

1把蔥切成絲，千張切成正方形方塊。

2將牛肉切成肉絲，加入鹽和生粉腌制一會(huì)。

3鍋里放油，等鍋熱放入牛肉爆炒，加入甜面醬和蠔油。

4炒好裝盤即可。

京醬肉絲的做法

京醬肉絲是一道非常好吃的家常小吃。而且制作也十分簡單，那么我們?cè)诩依镌趺磥碇谱鬟@道可口的菜。下面就一起來看一看吧。

1、里脊肉切絲，裝入大碗，加鹽和胡椒粉抓至發(fā)粘，加淀粉和黃酒抓勻，再加油抓勻腌制15分鐘。

2、大蔥切絲擺盤。

3、熱鍋涼油下肉絲炒至變色盛出。

4、原鍋加少許油，下甜面醬小火慢慢翻炒，炒出香味后加少許黃酒、白糖和姜末繼續(xù)煸炒一會(huì)兒。

5、下肉絲裹勻醬汁。

6、盛出擺在蔥絲上。這樣一道美食就制作完成了。

關(guān)于京醬肉絲家常做法大閘蟹，京醬肉絲的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。