三花魚的家常做法？三花魚怎么做好吃視頻

大家好，今天小編來為大家解答三花魚的家常做法這個(gè)問題，三花魚怎么做好吃視頻很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

三花李子魚做法

主料:草魚;配料:黃豆芽、香芹、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、鹽、料酒;

步驟:

1.將蔥、姜、蒜、黃豆芽和香芹剁碎備用;

2.把魚身上的肉切下,加淀粉、料酒、鹽少許腌制;

3.鍋中加油適量,燒熱后加花椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜末炒香后加入黃豆芽、香芹,炒熟后加高湯,再放入料酒、醬油、砂糖和鹽,燒開后繼續(xù)煮2至3分鐘備用;

4.另燒一鍋清水,燒開后下入開始腌制的魚片;

5.魚片煮開后1至2分鐘關(guān)火,全部倒入盆中,在上面放上第三步準(zhǔn)備的湯汁即可

醬燉三花魚的家常做法

【食材】

1.三花鯉魚1條

2.大蒜4頭

3.大蔥3棵

4.白糖、白酒、白醋、生抽、耗油、姜片、大料、油適量。

【做法】

1.用大蒜瓣鋪鍋底；

2.將大蔥段鋪大蒜瓣上；

3.把魚切成兩段放上面；

4.把白酒、白糖、白醋、生抽、耗油、大料、姜片放在魚身上；

5.澆上熱油；

6.蓋上鍋蓋，中小火開鍋3分鐘轉(zhuǎn)小火10分鐘即可。

燉山花魚的家常做法

1、過山魚煲湯時(shí)，需要準(zhǔn)備過山魚一條，黨參和紅棗以及淮山藥，還有枸杞子，各適量準(zhǔn)備一些，另外準(zhǔn)備適量食用油和食用鹽。

2、把準(zhǔn)備好的過山魚，用清水洗凈，去掉表面的鱗和內(nèi)臟，清水沖洗一下，去掉水分，在炒鍋中放油，等油加熱以后，把山花魚放到油中煎到表面微黃。

3、把姜和以后的過山魚取出以后，放到砂鍋中，再加入準(zhǔn)備好的黨參，紅棗以及淮山藥等多種配料，加入適量清水，用大火燒開，再用小火煲九十分鐘，這時(shí)可以加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后味道誘人的過山魚湯也就煲好了。

怎么燉三花魚好吃

主料：華魚一條，粉條200克

輔料：蔥，姜，蒜，香菜少許，生抽，料酒各適量。

華魚粉條的做法步驟：

1.蔥姜蒜切好備用。新鮮華魚洗干凈,切塊。寬粉條熱水泡軟備用。粉條可以早點(diǎn)。

2.煎魚塊,至兩面都魚肉變白。也可以煎到兩面金黃,看個(gè)人喜歡啦。煸香蔥姜蒜。

3.加煎過的魚塊。加料酒,生抽,適量水。喜歡湯多一點(diǎn)就加水多一點(diǎn),就是這么簡單哦。

4.加入泡過的粉條。加蓋燉10來分鐘。最后,按個(gè)人喜好,加蔥花或者香菜。做這道菜不需要加鹽,因?yàn)樯橛玫枚唷．?dāng)然,最后可以嘗一下,看是否需要加鹽。

糖醋三花鯉魚做法

食材：鯉魚750克白糖200克醬油、料酒各10克蔥、姜各2克醋120克蒜茸、精鹽各3克濕淀粉100克清湯300克花生油1500克

1、鯉魚去麟、內(nèi)臟、兩腮，于身兩側(cè)每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍腌

2、清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉兌成芡汁

3、在刀口處撒上濕淀粉后，再放入油鍋中炸至淡黃色，移至中火炸至金黃色撈出捏松，復(fù)入七成熱油鍋中炸至深黃色外皮酥脆

4、在炸魚的同時(shí)，另取炒鍋置旺火上燒熱;舀入熱花生油25克，投入蔥末、姜末、蒜末炒香。在加入白糖、肉湯、醬油，燒沸后，用水淀粉(25克)勾芡，然后烹醋、淋熱花生油(50克)，當(dāng)魚炸好后，裝盤中，澆上鹵汁即成

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