紅燒豬蹄的家常做法大全，紅燒豬蹄做法最正宗的做法

紅燒豬腳的正確做法

1、首先把豬蹄剁成小塊，清洗干凈。（最好在菜市場的時候讓店家幫忙剁小塊，防止傷刀）步驟step 2 燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然后再次沖洗干凈，瀝水備用。

2、制作步驟 1 將豬蹄放入冷水中，加入足夠的水沒過豬蹄，大火燒開，撇去浮沫，撈出瀝干水分，放入燉鍋中。如果撈出來的豬蹄表面粘著比較多的浮沫，可以用溫水沖洗一下再瀝干。

3、在做紅燒豬蹄之前，豬蹄一定要清理干凈。如果有殘余的豬毛之類的，不能刮掉，就用火燒光。

4、第一步，首先將買回來的豬蹄用水清洗一下，檢查一下表面是否有殘留的豬毛，將殘留的豬毛處理干凈后，用刀將豬蹄剁成小塊。第二步，準備適量的蔥姜，去皮后改刀切蔥段，姜片，需要用到的香辛料提前準備好備用。

5、紅燒豬腳最正宗的做法步驟介紹如下：準備食材：豬腳300克、姜1塊、蔥30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙。姜切片。蔥打結。將豬腳冷水入鍋燒開。撇去浮沫。

紅燒豬蹄的正確做法

首先把豬蹄剁成小塊，清洗干凈。（最好在菜市場的時候讓店家幫忙剁小塊，防止傷刀）步驟step 2 燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然后再次沖洗干凈，瀝水備用。

姜切片。蔥打結。將豬腳冷水入鍋燒開。撇去浮沫。撈出備用。加入少量清水。再加入白糖小火熬出糖色。然后倒入豬腳，翻炒均勻。加入姜片、蔥結、八角、干辣椒翻炒一會后。

做法 (1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。(2)用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。

紅燒豬蹄的做法 步驟step 1 首先將豬蹄用水沖洗干凈，然后斬成塊，這一步可以交給賣家處理，豬蹄建議選前腿，口感更好。鍋里放入適量冷水，加入1大勺料酒，再放入豬蹄，水要沒過豬蹄，開大火煮開。

紅燒豬腳最正宗的做法步驟

1、(1)將豬蹄刮毛洗凈，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然后剁成小塊。(或者讓賣豬蹄的阿姨或大伯幫您剁成小塊)。(2)將豬蹄焯水一下，把豬蹄冷水下鍋，水燒開后撈起豬蹄，除去血水和油沫。

2、做法如下：將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時出血水。豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水。將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分。熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。

3、在做紅燒豬蹄之前，豬蹄一定要清理干凈。如果有殘余的豬毛之類的，不能刮掉，就用火燒光。

4、做法如下：步驟準備食材。豬蹄兩個、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個、干辣椒兩個。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。

紅燒豬蹄怎么做?

先把豬蹄切好。把香料準備好。鍋里不放油，放入豬蹄中火煸至表面微黃，盛出。鍋里倒入少許花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。放入豬蹄，淋入紅燒醬油炒勻。

做法如下：步驟準備食材。豬蹄兩個、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個、干辣椒兩個。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。

首先把豬蹄剁成小塊，清洗干凈。（最好在菜市場的時候讓店家幫忙剁小塊，防止傷刀）步驟step 2 燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然后再次沖洗干凈，瀝水備用。

紅燒豬蹄的做法 步驟step 1 豬蹄買的時候讓店里幫忙剁成小塊，不要自己回家剁，骨頭特別硬，不好剁，要用水泡一下因為有點腥味，花生提前用水泡好。

豬蹄子的五種做法：第一種紅燒豬蹄 材料 主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。做法(1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。

紅燒豬蹄怎么做

準備食材 步驟step 2 鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。然后將豬蹄撈出備用 步驟step 3 炒糖色。

首先把豬蹄剁成小塊，清洗干凈。（最好在菜市場的時候讓店家幫忙剁小塊，防止傷刀）步驟step 2 燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然后再次沖洗干凈，瀝水備用。

先把豬蹄切好。把香料準備好。鍋里不放油，放入豬蹄中火煸至表面微黃，盛出。鍋里倒入少許花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。放入豬蹄，淋入紅燒醬油炒勻。

紅燒豬蹄的做法 步驟step 1 豬蹄買的時候讓店里幫忙剁成小塊，不要自己回家剁，骨頭特別硬，不好剁，要用水泡一下因為有點腥味，花生提前用水泡好。

紅燒豬蹄的做法 步驟step 1 首先將豬蹄用水沖洗干凈，然后斬成塊，這一步可以交給賣家處理，豬蹄建議選前腿，口感更好。鍋里放入適量冷水，加入1大勺料酒，再放入豬蹄，水要沒過豬蹄，開大火煮開。

這個星期每天都是早起健身，中午又不吃飯，晚上也是只有素菜，實在有點受不了，所以周末一到就想吃肉，起床的時候就只想著我要吃豬蹄，所以晚上就做了紅燒豬蹄來解饞。