墨魚仔的做法大全家常菜辣，墨魚仔的做法大全

新鮮小墨魚仔的家常做法大全

墨魚洗滌整理干凈，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米長、3厘米寬的條，下入沸水中焯燙卷曲，即刻撈出，瀝凈水分，再下入八成熱油中沖炸一下，倒入漏勺。

將新鮮的墨魚仔洗凈瀝干水份備用。蔥、姜、蒜都洗凈切成末備用。在鍋里熱油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。放入墨魚仔翻炒均勻，加入鹽、料酒、糖和生抽翻炒至入味即可出鍋。

蔥爆墨魚仔 材料：墨魚、鹽、生抽、蔥段、姜絲。具體做法：將小墨魚洗凈。去掉里面的內臟和內殼。起油鍋，爆香姜絲，下墨魚煸炒。待墨魚出完水，也就是快熟了的時候，加入鹽、生抽、蔥段。

墨魚洗凈，撕去表皮上面的膜。五花肉切厚片 小墨魚在開水鍋里燙一下撈出備用 把湯好的墨魚和肉一起放鍋里煮，加料酒。

墨魚去內臟，除吸盤，取嘴。洗凈備用。其他食材如圖切好。為避免墨魚在烹炒中出水，先加蔥段和姜片煮水，水開放章魚片汆一下。墨魚撈出控水備用。

步驟1：洋蔥洗凈切塊，將小墨魚仔洗凈，去掉里面的內臟和內殼。步驟2：將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，盡量瀝干水份。

墨魚仔怎么做

1、香辣墨魚仔：香辣墨魚仔的口感非常的勁爆，大家在制作香辣墨魚仔的時候，需要用到的食材主要是墨魚仔，青椒，紅椒，蒜片，姜絲，料酒，鹽，醬油，雞精。

2、水開倒入清洗干凈的墨魚仔，稍微縮水即可撈出控水備用。起鍋燒油，爆香大蒜、姜絲。倒入洋蔥、紅椒絲，快速翻炒均勻。倒入泡椒、酸筍快速翻炒均勻。加入少許鹽和生抽調味。

3、①墨魚仔洗凈，去除各種雜質，最好把內里的白膜撕掉，開水中焯水。蔥切段，蒜姜切片，青紅椒切小丁備用。

墨魚仔烹飪方法

步驟1：洋蔥洗凈切塊，將小墨魚仔洗凈，去掉里面的內臟和內殼 步驟2：將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，盡量瀝干水份。

先把洋蔥洗凈切成小塊，把墨魚仔用水清洗干凈，并把墨魚仔里面的內臟和內殼去掉。取適量的姜片和花椒，將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯水，大約30秒后盛出，瀝干多余水分，待用。

蔥爆墨魚仔 材料：墨魚、鹽、生抽、蔥段、姜絲。具體做法：將小墨魚洗凈。去掉里面的內臟和內殼。起油鍋，爆香姜絲，下墨魚煸炒。待墨魚出完水，也就是快熟了的時候，加入鹽、生抽、蔥段。

烹飪方法 將墨魚仔洗凈。蔥姜蒜均切成末。 鍋中加水燒開，放入墨魚仔氽透，撈出。 鍋中加油燒熱，蔥姜蒜爆鍋，調味對芡汁，倒入墨魚仔顛炒，加去皮花生米和泡椒丁炒勻，裝盤即可。

墨魚仔的做法都有哪些?哪些做法簡單又易學?

墨魚仔適量、小米椒適量、黃泡椒適量、黑木耳適量、韭菜花適量、姜片適量、大蒜子適量、辣椒醬適量。做法解凍后的墨魚仔倒入碗中加水清洗，摘除墨魚仔的內臟，扣掉墨魚仔的牙齒，洗凈后撈出備用。

①墨魚仔洗凈，去除各種雜質，最好把內里的白膜撕掉，開水中焯水。蔥切段，蒜姜切片，青紅椒切小丁備用。

水開倒入清洗干凈的墨魚仔，稍微縮水即可撈出控水備用。起鍋燒油，爆香大蒜、姜絲。倒入洋蔥、紅椒絲，快速翻炒均勻。倒入泡椒、酸筍快速翻炒均勻。加入少許鹽和生抽調味。

清炒墨魚仔 清炒墨魚仔是一道簡單又營養的家常菜，步驟如下：材料：新鮮的墨魚仔、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、糖、橄欖油。將新鮮的墨魚仔洗凈瀝干水份備用。蔥、姜、蒜都洗凈切成末備用。

做法 步驟1：洋蔥洗凈切塊，將小墨魚仔洗凈，去掉里面的內臟和內殼 步驟2：將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，盡量瀝干水份。

墨魚仔怎么做好吃?

1、大米洗凈。洋蔥、青紅椒洗凈切丁。上述原料放鹽、油拌勻待用。墨魚仔與蔥、姜、鹽、醋、料酒拌勻，腌制10分鐘。將拌好的原料填進墨魚仔腹中，上鍋蒸熟。

2、爆炒墨魚仔 墨魚的做法多種多樣，最好吃的就是把墨魚仔進行爆炒了，可以編香出墨魚的香味。首先，把墨魚仔清洗干凈，里外都注意，還有內部的一些。最好還是用熱水把墨魚仔在熱水里煮一下，煮的時間相對較短。然后，準備食材，蔥姜蒜。

3、將大蒜、青紅椒和生姜都洗凈切成薄片備用。在烤盤中倒入適量的橄欖油，加入蒜片和生姜片爆香。放入墨魚片煎至兩面金黃，加入適量的鹽和料酒快速翻炒均勻。放入青紅椒片翻炒均勻，即可出鍋食用。

4、做法：①墨魚仔洗凈，放開水鍋里燙一下即可撈出 ②蒜瓣拍碎，姜切絲。