逍遙鎮(zhèn)胡辣湯做法視頻，逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的正宗做法

請問逍遙鎮(zhèn)胡辣湯配料及做法

1、主料：牛肉丁、花生、豆筋（切絲）、海帶（切絲）、干黃花菜（水發(fā)開切段）、粉條。輔料：胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽、淀粉、味精或雞精、香油。

2、主料：牛肉丁、花生豆筋切絲、海帶。輔料：干黃花菜水發(fā)開切段、粉條。調(diào)料：胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽淀粉、味精或雞精、香油。鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟，下入花生。

3、首先準(zhǔn)備好材料，放一旁備用。然后使用菜刀把豆腐，黃瓜，火腿腸，蔥和姜切好。放入盤中。接著使用菜刀把香菇，木耳，金針菇切好，放入盤中。碗中磕入雞蛋，加入胡椒粉，水，玉米淀粉，用勺子拌勻。

4、”但實(shí)際上，現(xiàn)在的胡辣湯一般扯著周口西華縣逍遙鎮(zhèn)的大旗。而關(guān)于胡辣湯的做法，其實(shí)和熬制一盆大雜燴差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黃花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后調(diào)粉芡注入。

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯配方

1、逍遙胡辣湯的做法 用料 主料；豬里脊肉50克、木耳（水發(fā)）50克、酥肉50克。輔料；雞油1勺、胡辣湯料1袋、米醋1勺、香蔥2根、香油1勺、海帶20克。木耳泡發(fā)切細(xì)絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。酥肉切小塊待用。

2、正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯配料比例是胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高湯3千克、面筋2千克、面粉300克、粉條100克、加粉芡調(diào)料、蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。

3、原料比例：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高湯3千克、面筋2千克、面粉300克、粉條100克、加粉芡調(diào)料、蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。

4、輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g。木耳泡發(fā)切細(xì)絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。酥肉切小塊待用。蔥姜切絲。鍋?zhàn)臃潘尤胍簧纂u油。鍋里加入蔥姜絲燒開。

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的做法

首先準(zhǔn)備好材料，放一旁備用。然后使用菜刀把豆腐，黃瓜，火腿腸，蔥和姜切好。放入盤中。接著使用菜刀把香菇，木耳，金針菇切好，放入盤中。碗中磕入雞蛋，加入胡椒粉，水，玉米淀粉，用勺子拌勻。

把鹽參入面粉中，加少許水?dāng)嚾喑蓤F(tuán)，然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。鍋置火上加水燒開，放入面筋。

主料：牛肉丁、花生豆筋切絲、海帶。輔料：干黃花菜水發(fā)開切段、粉條。調(diào)料：胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽淀粉、味精或雞精、香油。鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟，下入花生。

起鍋放入水1L，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸后加入胡辣湯料10g攪拌均勻，煮至濃稠沸騰。出鍋完成。發(fā)展現(xiàn)狀：有媒體評論稱，各派胡辣湯的味道差異越來越小。

正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯做法和配方

首先準(zhǔn)備好材料，放一旁備用。然后使用菜刀把豆腐，黃瓜，火腿腸，蔥和姜切好。放入盤中。接著使用菜刀把香菇，木耳，金針菇切好，放入盤中。碗中磕入雞蛋，加入胡椒粉，水，玉米淀粉，用勺子拌勻。

把鹽參入面粉中，加少許水?dāng)嚾喑蓤F(tuán)，然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。鍋置火上加水燒開，放入面筋。

是1：2素湯 5斤賣牛肉的滾鍋油，豆瓣醬，辣椒榨一下。

起鍋放入水1L，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸后加入胡辣湯料10g攪拌均勻，煮至濃稠沸騰。出鍋完成。發(fā)展現(xiàn)狀：有媒體評論稱，各派胡辣湯的味道差異越來越小。

胡辣湯的做法 準(zhǔn)備泡發(fā)好的木耳黃花和香菇豆皮蔥。香菇切片木耳切切成絲。豆皮切絲，蔥切碎。鍋中倒油燒熱放入蔥爆香。放入香菇片炒香。放入黃花木耳加料酒醬油翻炒。加適量的水燒開。

胡辣湯是怎樣做的?

胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、豆腐、辣椒、牛羊肉、高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃，根據(jù)地方的不同，所放的主食材也會有所不同。

制作胡辣湯，首先就是要準(zhǔn)備好他的材料。首先要準(zhǔn)備豬骨頭，用來熬制堂弟，然后準(zhǔn)備面粉，花生米，海帶，粉條，黑胡椒粉，五香粉，雞精和鹽，還有芝麻油。

鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟，下入花生(說明一下，胡辣湯的紅色是來自花生仁的紅色外皮，街上賣的湯，看不見幾粒花生，那顏色可想是從哪來的。

準(zhǔn)備好胡辣湯料包。調(diào)料包加入400毫升水，攪拌均勻。湯鍋加水600毫升，燒開后下入剛才攪勻的胡辣湯調(diào)料，攪拌均勻，煮開后再煮1分鐘就好了。加幾滴芝麻油，少許蔥花和香菜即可。攪勻即可。

胡辣湯是怎么做的?

1、胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、豆腐、辣椒、牛羊肉、高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃，根據(jù)地方的不同，所放的主食材也會有所不同。

2、制作胡辣湯，首先就是要準(zhǔn)備好他的材料。首先要準(zhǔn)備豬骨頭，用來熬制堂弟，然后準(zhǔn)備面粉，花生米，海帶，粉條，黑胡椒粉，五香粉，雞精和鹽，還有芝麻油。

3、準(zhǔn)備好胡辣湯料包。調(diào)料包加入400毫升水，攪拌均勻。湯鍋加水600毫升，燒開后下入剛才攪勻的胡辣湯調(diào)料，攪拌均勻，煮開后再煮1分鐘就好了。加幾滴芝麻油，少許蔥花和香菜即可。攪勻即可。

4、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。