涼拌杏鮑菇家常做法最簡單，涼拌手撕杏鮑菇的做法

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于涼拌杏鮑菇家常做法最簡單，涼拌手撕杏鮑菇的做法這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

涼拌杏鮑菇怎么做

用料：杏鮑菇1個、蒜蓉、小米辣、蔥花、香菜、辣椒面、辣椒油、蠔油、生抽、香油、白糖、白芝麻、鹽、油。

1、杏鮑菇洗凈，切成兩半，放上蒸鍋，蒸上20分鐘。

2、取一個碗，加入蒜末，小米辣，蔥花，辣椒面，白芝麻，淋上熱油，再加入生抽，白糖，鹽，蠔油，辣椒油，香油混合攪拌均勻。

3、把蒸好的杏鮑菇撕小。

4、把剛調好的醬料倒入里面，加入香菜，混合攪拌。

5、攪拌均勻后裝盤，香辣的涼拌杏鮑菇就完成了。

怎樣做涼拌杏鮑菇

用料：杏鮑菇400g，姜一片，蒜2瓣，香醋適量，香油適量，鹽適量，辣椒油適量，生抽適量，香菜1棵，白糖適量，花椒油少許，

做法：

1.杏鮑菇洗凈一分為二。

2.入鍋蒸10分鐘左右出鍋。

3.待涼后用手撕成小條。

4.調料汁：蒜泥水，姜，生抽，糖，香油，花椒油，鹽，辣椒油，香醋調汁。

5.倒在撕好的杏鮑菇上。

6.用香菜點綴一下。

涼拌杏鮑菇絲的做法

杏鮑菇絲在開水中焯一遍，然后加入醬油，鹽，白糖，檸檬汁，涼拌一下

涼拌杏鮑菇的做法

杏鮑菇3個，小米椒2個，香菜2棵，香蔥適量，蒜米5瓣，生抽3湯匙，蠔油1湯匙，白砂糖適量，鹽適量。

第一步：準備3個杏鮑菇，清洗干凈晾一下水汽。3個杏鮑菇大概有6兩左右。

第二步：杏鮑菇切掉頭頂上的蘑菇帽兒，白色的杏鮑菇切成1厘米厚的片狀，不要切太薄。蘑菇帽兒不做涼拌，可以挑出來炒菜用。

第三步：燒一鍋開水，鍋里放一個三腳架，把杏鮑菇放到鍋里蒸15分鐘，蒸熟后取出來放涼。如果想節約時間，可以把杏鮑菇放開水里焯水2分鐘，但是不建議這樣做，杏鮑菇焯水營養容易流失。

第四步：蒸杏鮑菇的時候，把香菜去根清洗干凈切成小段，香蔥切成小段，蒜米去皮拍扁切成顆粒，小米椒切絲或者切小段，不能吃辣的可以把辣椒籽去掉。

第五步：準備一個小碗，放入3湯匙生抽，1湯匙蠔油，1小勺白砂糖和適量的鹽攪拌均勻，喜歡酸爽口味的可以加1湯匙香醋。杏鮑菇本身有鮮味，不需要加雞精了。

第六步：調味醬汁里加入蒜末和蔥花腌制10分鐘左右。腌過的蒜末吃起來不會有大蒜的生臭味。

第七步：杏鮑菇放涼后，撕成細長條，蒸熟了再手撕的杏鮑菇，最大程度地保留了杏鮑菇的營養，要比蒸之前用刀切的更鮮美。

第八步：香菜和辣椒絲放到杏鮑菇上面，淋上腌好的蒜末調味醬汁。

第九步：所有的食材用筷子翻拌均勻就可以端上桌了。涼拌的杏鮑菇吃起來嘎嘣脆。拌面條或者搭配白粥都很棒。

杏鮑菇最簡單的涼拌十種吃法

1、用料

杏鮑菇3個

小米椒10個

香蔥1顆

蒜頭8個

香菜1顆

辣椒面1勺

芝麻1勺

蠔油1勺

生抽2勺

香油1勺

辣椒油1勺

糖1克勺

鹽1勺

食用油適量

比肉還好吃的【手撕涼拌杏鮑菇】，上桌掃光光的做法步驟

步驟1

杏鮑菇3個，洗凈切成兩半

步驟2

洗凈食材

步驟3

放入蒸鍋蒸25分鐘

步驟4

將切好的配料放在醬料碗中，調制醬料

步驟5

熱鍋燒油

步驟6

滾燙的油淋在上面

步驟7

再加1勺蠔油

步驟8

2勺生抽

步驟9

1勺香油

步驟10

1勺糖

步驟11

1勺鹽

步驟12

半勺辣椒油

步驟13

攪拌均勻

步驟14

蒸熟的杏鮑菇撕成細條放在玻璃碗中，淋上醬汁，撒上蔥葉和香菜葉

步驟15

攪拌均勻就可以吃啦

步驟16

味道很好，一級棒

步驟17

太誘人了

2、用料

杏鮑菇1個大的

蒜3瓣

蔥半根

小米辣3個

香菜2根

辣椒面1勺

白芝麻1勺

白糖1勺

鎮江香醋2勺

一品鮮生抽2勺

鹽半勺

這些材料一定要準備齊全沒有這沒有那去買

比吃肉還香的涼拌菜，酸辣杏鮑菇的做法步驟

步驟1

準備一個杏鮑菇，去皮洗凈。

步驟2

用手撕成絲。越細越好。鍋中燒開水。燙兩分鐘撈出來，再過兩遍涼水，控干水分。

步驟3

準備大蒜，用壓蒜泥的工具壓出蒜泥。

步驟4

壓好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、蔥花、白芝麻，澆上熱油，再放入生抽醬油、香醋、鹽、白糖、香菜攪拌均勻即可。

步驟5

調料汁澆在杏鮑菇上，翻拌均勻，老香了，很有食欲吧，

步驟6

口感勁道越嚼越香。

3、

用料

紫甘藍150克

杏鮑菇2個

蒜3瓣

香菜1根

芝麻醬20克

丘比大拌菜汁40ml

涼拌紫甘藍杏鮑菇的做法步驟

步驟1

準備好杏鮑菇。

步驟2

準備些紫甘藍。

步驟3

準備一些蒜和香菜。

步驟4

杏鮑菇用削皮器打成條形。

步驟5

杏鮑菇打好待用。

步驟6

鍋中燒開水，燙熟杏鮑菇，撈出用涼白開沖一下待用。

步驟7

紫甘藍切細絲兒待用。

步驟8

蒜和香菜切好放入盆中。

步驟9

加入麻將。

步驟10

再加入大拌菜汁。

步驟11

涼拌汁拌好待用。

步驟12

將杏鮑菇放入盆中。

步驟13

再放入紫甘藍。

步驟14

將涼拌菜拌勻。

步驟15

清爽可口的涼拌杏鮑菇就上桌了！

步驟16

酸甜可口，脆爽好吃。

4、用料

杏鮑菇400g

蠔油1勺

蒜3瓣

食用油適量

小米椒3個

生抽2勺

白糖5克

花生米適量

老抽半勺

香菜2根

雞精小小半勺

涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟

步驟1

這么些菇。

步驟2

手撕成條，清洗干凈，上鍋隔水蒸，水開后再蒸5分鐘。

步驟3

小米椒切顆，蒜剁成末，加入白糖提鮮雞精增香。

步驟4

花生米炒熟去皮，香菜切段。

步驟5

適量冒煙的熱花生油淋熟，迅速攪拌后加入，生抽耗油調味，老抽調色。家庭條件好可以加熟的白芝麻。

步驟6

蒸好的杏鮑菇倒掉多余水分。

步驟7

配料和杏鮑菇混合，用手抓均勻。

步驟8

喜歡顏色金黃，淡一些，可以減少老抽的量。下飯得很噢！

5、用料

杏鮑菇2個

蒜8瓣

CUCU老陳醋1勺

生抽2勺

食用油適量

鹽半勺

香菜1根

辣椒油半勺

糖1勺

蠔油1勺

香蔥2根

小米辣3個

香油1勺

白芝麻適量

辣椒面適量

夏日涼拌擔當，比肉還好吃的涼拌杏鮑菇！的做法步驟

步驟1

杏鮑菇洗凈切兩半，上蒸鍋蒸10-20分鐘。（時間越長，杏鮑菇的味道越淡，不喜歡杏鮑菇自帶的腥味，可以蒸久些。）

步驟2

在等待蒸熟的過程中，準備拌料。找個小碗，放入蒜末、蔥花、香菜、小米辣、白芝麻、辣椒面，熱鍋燒油，把滾燙的油澆在上面。滋啦滋啦。拌一下。加入一勺耗油、2勺生抽、1勺CUCU老陳醋、1勺香油、1勺糖、半勺鹽、半勺辣椒油，攪拌均勻。

步驟3

蒸熟的杏鮑菇涼一涼，用手撕成細條。

步驟4

把拌料倒在杏鮑菇上攪拌均勻，最后再撒些蔥花和香菜，涼拌杏鮑菇就做好了。

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