土豆燒雞大家常做法(紅燒雞肉的家常做法)

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大鍋土豆燒雞的做法

準備材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油；

2雞肉洗凈切塊用醬油、花椒、姜腌漬片刻，土豆洗凈切和雞肉大小相同的滾刀塊；

3鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒；

4炒至雞肉兩邊金黃約八成熟后盛起；

5繼續就鍋里的熱油放入土豆塊煸炒；

6煎至土豆塊全熟；

7倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣；

8舀一勺豆瓣醬于底油中爆響，和5的食材一起翻炒入味；

9加入雞精和鹽調味即可。

小竅門

小貼士：

1、煎雞肉塊和土豆注意火候，不要胡糊鍋了（：

2、口味重些的同學還可適當加些醬油著色增味。

土豆燒雞怎么做

材料

土豆250克、雞1000克、干香菇8朵、蔥1把、姜2塊、八角5顆、食用油2大勺、蠔油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、鹽1小勺

做法

1、雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘、土豆洗凈去皮切大塊備用。

2、鍋內放油大火加熱，放入蔥姜八角煸炒出香味。

3、加入雞塊炒至變色，加入老抽和白糖翻炒均勻，加水，放入土豆和香菇，燜煮1小時后調入鹽即可。

土豆燒雞火鍋做法

第一步：把雞肉清洗干凈后切好備用。

第二步：土豆，胡蘿卜切好備用。

第三步：蒜，生姜，紅辣椒切好備用。

第四步：鍋中燒油，放入蒜和生姜炒香。

第五步：放入雞肉，翻炒。

第六步：雞肉炒到變白之后倒入料酒。

第七步：放入沙茶醬和適量鹽。

第八步：繼續翻炒3分鐘。

土豆燒雞，一頓就被吃光第九步

第九步：把土豆和胡蘿卜放進去，翻炒。

土豆燒雞，一頓就被吃光第十步

第十步：加入清水。

土豆燒雞，一頓就被吃光第十一步

第十一步：蓋上蓋，煮一個半小時左右。

土豆燒雞，一頓就被吃光第十二步

第十二步：煮到湯汁差不多干了的時候放入紅辣椒，翻炒一下就可以盛出來了。

紅燒土豆雞塊的做法

1、主料：土豆250克，雞500克，小蔥2棵。

2、輔料：姜片2片，蒜3瓣，生抽適量，老抽適量，鹽5克。

3、雞塊剁成塊，清洗干凈，過開水焯一遍。

4、土豆洗凈切塊，姜切片，蒜、小蔥切碎，備用。

5、油鍋燒熱，倒入花生油，放入姜蒜炒香。

6、放入冰糖，炒糖色，記得一定用小火，否則冰糖容易炒胡，放入雞塊，反復翻炒，讓雞塊上色！放入料酒、生抽、少量老抽，繼續翻炒兩下，加入沒過雞塊的水，煮20分鐘。

7、加入土豆，翻炒幾下，加入半勺食鹽，讓菜充分入味！土豆煮熟，大火收。

8、土豆雞塊出爐，上面灑上小蔥！菜就做好了。

第一美食阿飛土豆燒雞塊的做法

1.雞胸肉切塊，加入料酒、一點點鹽、胡椒粉抓均勻碼10分鐘。

2.土豆和胡蘿卜切塊待用

3.起鍋燒油，加入碼好的雞胸肉，翻炒均勻；

4.加入土豆和胡蘿卜翻炒均勻，加入水沒過菜即可

5.大火燒開,小火煮10分鐘加入咖喱塊，不停的攪拌，待湯汁差不多就好了。

關于本次土豆燒雞大家常做法和紅燒雞肉的家常做法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。