浙江香干家常做法大全(香干的9種家常做法)

今天給各位分享浙江香干家常做法大全的知識，其中也會對香干的9種家常做法進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

浙江寧波年夜飯必備十道菜

寧波人做年夜飯有祭祀祖宗的風俗，一般都有這起幾道菜：1紅燒肉2蟶子3攤蛋4黃豆芽5有鱗魚6蝦7芹菜香干炒肉8烤麩9花生10漿

新昌十大名菜排名

1、新昌芋餃

新昌芋餃是新昌縣著名的傳統小吃。主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋餃不選用芋頭而用芋子，其質細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成后，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃面皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。

2、新昌榨面

榨面是新昌縣有名的傳統特產，是新昌人特別愛吃的主食之一。新昌榨面歷史悠久，制作精細，前清時已馳名，這種用米做成的榨面，加入一些青菜或鹽菜、蛋、香腸煮熟，即可。也可直接炒食，味道也很不錯。

3、新昌春餅

新昌春餅是新昌縣有名的傳統風味小吃。新昌春餅形如圓月，薄如紙張，白中透黃，略帶微咸，酥脆香美，再買一根油條或一塊油氽豆腐，卷起來就可以吃，既松又香，別具風味。

4、新昌鑊拉頭

鑊拉頭是新昌本地土話的叫法，簡簡單單的一口鍋，架在嗶剝作響的火爐上，炭火燒得正旺，用刷子蘸了一團濕面粉，隨手往鍋面上刷去，抄起鍋子順時針翻飛，撩起層層香霧，一張圓圓薄薄的面餅神奇地攤成了，繼而又澆上一層雞蛋液，由面餅中央往四周抹勻，在炭火的烘烤下，泛起檸檬黃，抓起一把豆芽、豆干、花生米，連同蔥花、小蒜、椒末一起撒上，一個鑊拉頭就做好了，是很多新昌人最喜歡的早餐。

5、新昌年糕

新昌年糕是新昌傳統特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米(晚米)做原料，質地相較其他年糕更為細密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風味，而炒年糕最為常見，新昌炒年糕最具特色在"帶湯"，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風味。

6、米海茶

米海茶是浙江新昌、嵊州一帶的傳統特色小吃，做法簡單，種類多種多樣，茶味香甜，解饑渴，老少皆宜。米海茶用糯米來制作。先把糯米漲飽，然后蒸至半熟，去機器上碾扁，拿出去曬，最后就是在鍋上炒胖。要吃的時候，放入杯中或碗里，加些糖，用開水沖泡，即成所謂的米海茶，米海茶味香甜，解饑渴。

7、新昌蒸湯包

湯包是江南地區對餛飩的稱呼，蒸湯包更是江南的名小吃。蒸湯包一般在早餐店里很容易找到，當地人也把它當正餐吃。蒸湯包種類豐富，除了鮮肉湯包，還有筍干、梅干菜、豆腐干等其他口味，最有名的當屬新昌蒸湯包。

8、新昌麥花湯

和北方的面疙瘩有些相似，廚師精準把控水和面粉的比例，失之毫厘差之千里，最后用菜刀“夾下鍋”。放入土豆、筍絲等佐料，撒上蔥花，美味的麥花湯一定是口味咸淡相宜，色澤清爽。

浙江特有的零食

1.紹興臭豆腐

紹興臭豆腐，又名油炸臭豆腐，是浙江紹興最具代表性的特色小吃，為紹興一大特色風味美食，是浙江好吃的零食之一。

2.嘉興粽子

嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點，以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱，尤以鮮肉粽較為出名，被譽為“粽子之王”，是浙江著名的特產零食

3.衢州龍游發糕

龍游發糕為衢州龍游縣傳統糕類特產，為國家地理標志保護產品，是由大米、肥豬肉等原料制成的糕點，是浙江著名特產糕點小吃。

4.紹興茴香豆

紹興茴香豆是紹興著名的傳統小吃

5.吳山酥油餅

吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統名點，至今已有七八百年歷史，號稱“吳山第一點”，也是浙江著名的特色小吃。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。

6.臨安山核桃

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外，是杭州臨安特產，為國家地理標志產品，是浙江著名的特產干果和零食小吃。

7.縉云燒餅

縉云燒餅是浙江麗水縉云傳統小吃，已650多年歷史，以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤制成。

8.臺州紅糖麻糍

臺州紅糖麻糍是臺州有名的糕點類小吃，麻糍柔軟如綿，光滑細膩，不粘碗，不粘牙，也是浙江好吃的零食（糕點類）小吃。

9.慈城年糕

慈城年糕是浙江寧波地區著名傳統小吃，已有數百年生產歷史，以選料講究，精工制作著稱，為國家地理標志保護產品，是浙江寧波慈城著名的特產零食（糕點類）。

10.金華酥餅

金華酥餅是金華市的一種傳統小吃，也是金華聞名遐邇的糕點類特產，其餡心用干菜為主料，故又名干菜酥餅。

干豆腐是哪里的特產

干豆腐是中國的特產之一，尤其在江南地區非常流行。江蘇、浙江、上海等地都有制作干豆腐的傳統工藝和豐富的食用文化。干豆腐是由黃豆經過發酵、磨漿、煮熟、壓制等工序制成的，具有細膩的口感和豐富的營養價值。它可以作為菜肴的主料或配料，也可以燉湯、炒菜、燒烤等多種方式食用。干豆腐的制作工藝和口味因地域而異，每個地方都有其獨特的風味和特色。

浙江出了哪些名人

浙江省l山青水秀，名人輩出，我已經介紹過俞正聲、韓正、丁來杭上將、張仕波上將、徐永清上將、朱福熙上將等等，歡迎關注。今天再介紹幾位浙江籍著名的科學家，與友友們分享，他們是：

△錢學森，生于上海，祖籍浙江省杭州市臨安。著名愛國科學家，空氣動力學家，中國載人航天奠基人，中國科學院及中國工程院院士，中國兩彈一星功勛獎章獲得者，被譽為“中國航天之父”“中國導彈之父”“中國自動化控制之父”和“火箭之王”。美國防部曾說：錢學森可以抵五個師。錢老曾講：我就是要讓中國人活的有尊嚴。曾任國防科工委副主任、中國科學技術協會主席、中國科學技術協會名譽主席、中國人民政治協商會議第六、七、八屆全國委員會副主席。

△蘇步青，浙江溫州平陽人，祖籍福建省泉州市，中國科學院院士，中國著名的數學家、教育家，中國微分幾何學派創始人，被譽為“東方國度上燦爛的數學明星”、“東方第一幾何學家”、“數學之王”。曾任復旦大學校長、數學研究所所長，復旦大學名譽校長、教授。是第七、八屆全國政協副主席和民盟中央副主席。

△錢三強，原籍浙江湖州，生于浙江紹興，中國原子能科學事業的創始人，中國“兩彈一星”元勛，歷任中國科學院院士、清華大學物理系教授，中國科學院副院長兼浙江大學校長，中國科協副主席、名譽主席，中國物理學會副理事長、理事長。

當然還有很多浙江籍的科學家，他們都是囯家的棟梁，人民的功臣。歡迎友友們補充介紹。

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