榨菜蘑菇蒸蛋家常做法視頻 榨菜炒蛋的做法

很多朋友對于榨菜蘑菇蒸蛋家常做法視頻和榨菜炒蛋的做法不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

上海肉蒸蛋的正確蒸法

做法：

1.腿肉選擇二肥八瘦的，用料理機攪拌成肉餡。

2.放入鹽調味，加入胡椒粉去腥，順一個方向攪拌均勻。

3.分三次加入水淀粉，每次加完水順一個方向攪拌上勁，所有水淀粉加入后，將肉餡摸平，沿四周淋入適量清水。

4.打入一個雞蛋。

5.放電高壓鍋選擇燉肉模式。

6.蒸好的肉餅淋入生抽、老抽。

7.加入香蔥

雞蛋家常菜都有些什么做法

1、蒜蓉雞蛋

2、牛奶蒸蛋

3、蜜豆牛奶蒸蛋清

4、彩椒炒蛋

5、榨菜煎蛋

6、蔥花煎蛋

7、蛋餃

8、彩椒圈煎蛋

9、培根蛋餅

10、西紅柿蛋餅

11、蛋包飯

12、三色蒸蛋

13、茄汁荷包蛋

14、虎皮雞蛋

15、西紅柿炒蛋

16、西紅柿蛋湯

17、紫菜蛋湯

18、水煮蛋

19、水煮荷包蛋

20、蛤蜊蒸蛋

21、瑤柱蒸蛋

22、生蠔煎蛋

榨菜燉蛋做法

材料：雞蛋2個、榨菜10克、小蔥1根、鹽2克、生抽1湯匙、香油半湯匙

做法：

1.準備食材。

?2.榨菜清洗一下放案板上切成小塊、小蔥切成小段。

?3.將二個雞蛋磕入大碗中。

?4.雞蛋先攪拌均勻，再將二克鹽加半碗溫水攪拌均勻后倒入蛋液中，充分攪拌均勻至無白色透明蛋白。攪拌時候圖省事你也可以直接把鹽放入雞蛋中攪拌均勻后直接加入溫水。

?5.將攪拌好的蛋液過濾掉泡沫，這樣蒸出來的雞蛋才無氣孔，如果家里沒有網篩的話，你可以直接用勺子將泡沫刮掉就可以，簡單又省事。

?6.過濾好的蛋液表面的小氣泡再用勺子刮一下。

?7.將大碗放入蒸箱中，扣上一只大盤子防止水蒸氣掉入碗中，也可以在碗上直接蓋上保鮮膜用牙簽戳幾個洞，蒸八到十分鐘左右，蒸蛋羹別選太深的碗或盤子，淺一點的蒸八到十分鐘就足夠了，盤太深蒸十分鐘的話中間也不會凝固。

?8.將倒扣的盤子拿掉，蛋羹表面撒上榨菜碎，蓋上蓋子燜一分鐘。

?9.取一只碗放入一湯匙生抽和半湯匙香油，再加一湯匙的溫水攪拌均勻。

?10.將料汁淋在蛋羹上，撒上少許蔥花即可。

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兒童簡單營養早餐都有哪些做法

回答樓主問題：

之前為了過六一兒童節，研究了兩三個兒童營養餐的菜譜，不僅注意了各種膳食的營養搭配，也考慮到了成品的美味和顏值。發到朋友圈里以后，還挺受媽媽們歡迎的，不過可能不太適合早餐，準備時間略有些長。不過后來，我發現了“海苔壓花器”，兩個菜都是20分鐘左右就完成了，也算是快捷了。所以推薦給樓主，可以試一試，希望小朋友喜歡。

我做這些兒童餐的時候，蔬菜一般用西藍花、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜等等，都是適合兒童吃的蔬菜類，營養比較均衡；肉類的話，用了肥牛、雞蛋、大蝦和雞翅，不會做的太油膩，小孩子吃也符合要求；口味一般是鮮甜、咸鮮或者略微有些海鮮的味道，盡量避免出現辣和麻會比較好。

好了，趕緊給樓主附上菜譜吧，調味用的都是黃記煌一汁成菜的海鮮汁和照燒汁，因為手工需要花很多時間，所以在調味上就盡量選擇復合型調味料，保證健康和方便都可以做到。

雞翅是大人小孩都愛的食材，如果再配上海鮮的味道，那就真的會愛不釋口了。這道菜里的小丑，是很多國內外小朋友都喜歡的馬戲團形象，圓墩墩的很可愛；配菜的西藍花、胡蘿卜和番茄也都是符合健康營養的日常需要。非常適合小朋友和大朋友們。

食材：米飯1小碗、雞翅6個、胡蘿卜1/2根、西紅柿1個、西藍花1/2個、雞蛋2個

配料：海苔2-3片、小番茄2個、生菜1葉

調味品：海鮮汁1湯匙（15g）、醬汁1湯匙（15g）、沙拉醬一點

1、準備食材：西紅柿和小番茄洗凈，米飯打散，雞翅洗凈雙面劃刀，雞蛋打散；胡蘿卜切小花花片，西藍花掰小塊，都焯水控干，備用；

2、調汁兒：海鮮汁1勺+醬汁1勺+2勺水，調勻備用。

3、腌制雞翅：將調好的醬汁倒出一半，把雞翅提前腌制15分鐘。

4、攤雞蛋餅：鍋底抹一層薄油，微微加熱之后，倒入蛋液，調到最小火，等待蛋餅慢慢形成，之后取出晾涼，備用。

5、煎雞翅：熱鍋少油，放入腌制好的雞翅，小火雙面煎到焦黃，再烹入剩下的醬汁，保持小火烹制8分鐘，即可關火。

6、制作小丑（上）：取一片生菜葉墊底，用飯團做一個扁扁的圓形，當做小丑的頭放在生菜上，切一片西紅柿當做小丑的身子，放在頭下面。

7、制作小丑（下）：用蛋餅剪出一個大三角、一個小梯形和一個小圓點，分別當做帽子、圍嘴和領結；用海苔剪出兩個長圓形、一個U型、兩個三角形和六條細線，分別當做眼睛、嘴、領結和臉上的裝飾，如圖放在小丑上。切小番茄的一頭，作為鼻子，放在臉中央。

8、擺盤：用醬汁在小丑臉上點兩個紅點，再用沙拉醬在西紅柿上點兩個扣子；把煎好的雞翅放在小丑旁邊，用西藍花做襯底，四周在擺放一些胡蘿卜花片，這樣可愛的小丑雞翅餐就完成了。

讓寶寶們在吃飯的時候多一些驚喜，一直是媽媽們的愿望，那么這道貓頭鷹肥牛飯應該可以滿足媽媽們的要求?？蓯鄣呢堫^鷹造型，多彩的食材搭配，完全可以吸引寶寶們的注意力。同時香甜可口的肥牛搭配軟糯的白米飯，絕對會讓寶寶們愛上吃飯的，媽媽再也不用擔心我不吃飯啦。

食材：米飯……1小碗肥牛……1/2斤胡蘿卜……1/2根黃瓜……1/2根西藍花……1/4個

配料：海苔……2-3片洋蔥……1/4個

調味品：黃記煌照燒汁……1湯匙(15g)黃記煌醬汁……1湯匙(15g)蜂蜜……10g

1、準備肥牛飯：肥牛自然化凍，洋蔥去皮切絲，西藍花切小朵，胡蘿卜切花花片，備用。

2、焯水：鍋里加水燒開，放入西藍花和胡蘿卜，燙15秒變色以后，撈出控干；肥牛也入熱水焯至剛剛發白之后，撈出控干，備用。

3、調味：照燒汁1勺+醬汁1勺+蜂蜜半勺+2勺水，調勻做出醬汁，備用。

4、炒制：熱鍋熱油，洋蔥絲下鍋炒香，之后加入肥牛片，略微翻炒以后，加入醬汁，中火煮5分鐘，即可。

5、準備貓頭鷹：黃瓜切出兩個圓片，削兩片黃瓜皮；胡蘿卜切三個圓片，一個三角，米飯打散，備用。

6、制作貓頭鷹（上）：先用米飯捏出貓頭鷹臉的樣子，把黃瓜和胡蘿卜圓片疊層放在上面，當做眼睛；把胡蘿卜三角放在眼睛中間，當做鼻子。

7、制作貓頭鷹（下）：用海苔分別剪出貓頭鷹的彎彎的眼睛、三角和長條的羽毛以及兩個翅膀，依次放在飯團上相應的位置；用黃瓜皮做出樹枝，用胡蘿卜原片剪出兩個爪子，連接黃瓜皮和身體，貓頭鷹完成了。

8、擺盤：將焯好的西藍花和胡蘿卜放在貓頭鷹下面，將肥牛放在旁邊，擺出貓頭鷹在樹上的樣子，一盤好吃又好看的兒童版貓頭鷹肥牛飯，就做好了。

以上，希望有幫助，更多菜譜，請關注我的頭條號：秋食工作室。

五種蒸蛋做法

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