涼菜的家常做法陜北小吃(陜北涼菜菜譜大全)

大家好，如果您還對(duì)涼菜的家常做法陜北小吃不太了解，沒(méi)有關(guān)系，今天就由本站為大家分享涼菜的家常做法陜北小吃的知識(shí)，包括陜北涼菜菜譜大全的問(wèn)題都會(huì)給大家分析到，還望可以解決大家的問(wèn)題，下面我們就開(kāi)始吧！

驢板腸的做法怎么好吃放什么料

主料

驢腸400克蘿卜1根

輔料

八角2根姜3片蒜1瓣蔥1根

配料

生抽適量老抽適量料酒適量糖適量油適量淀粉水適量水適量

蘿卜燜驢腸的做法步驟

步驟1

驢腸放入一大塊姜進(jìn)腸子里，灌入水，沖洗一下，再用開(kāi)火沖冼干凈。姜切片，蒜切片，蘿卜去皮切塊，蔥切蔥花備用。

步驟2

將驢腸放入電高壓鍋，放入蓋過(guò)驢腸的水和姜片。加入一點(diǎn)料酒。關(guān)上電高壓鍋蓋，壓個(gè)十五分鐘。

步驟3

煮好的驢腸取出切小段備用。

步驟4

鍋內(nèi)放入適量的油，放入八角、辣椒，姜片，蒜片，爆香。

步驟5

再倒入驢腸稍炒。再加入蘿卜塊，再炒一會(huì)。倒入適量生抽，適量老抽，料酒，糖。

步驟6

再加完全沒(méi)過(guò)所有材料的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)最小火慢鹵45分分鐘。

步驟7

至汁收稍干，加入適量的淀粉水。最后撒上蔥花。收濃汁。出鍋裝盤即可。

陜北酸曲盼五更歌詞

歌詞:一更之兒里呀，

月兒照花臺(tái)呀，

情郎哥哥啊定下巧計(jì)啊，

今天晚上來(lái)。

一等你沒(méi)來(lái)呀，

二等也沒(méi)來(lái)，

也不知道啊情郎我的哥，

你在哪里搭下連臺(tái)？

叫了一聲小丫鬟，

快把酒來(lái)篩，

你把那四個(gè)涼菜碟，

收拾收拾端上來(lái)。

二更之兒里來(lái)呀，

月牙兒出正東，

小奴家我悶坐房中，

冷冷啊又清清。

小奴家剛十七呀，

叫一聲小春紅，

快把那爐火生，

小小火爐抱在懷中，

我叫它十聲九不應(yīng)。

三更之兒里呀，

月牙升得高，

情郎哥哥定下巧計(jì)，

說(shuō)來(lái)呀咋不來(lái)了。

說(shuō)來(lái)咋不來(lái)，

把奴家全忘掉，

像你這樣沒(méi)良心的人，

真叫奴沒(méi)法交。

四更之兒里呀，

月牙偏了西，

小奴家我想情郎哥呀，

兩眼淚悲啼，

看中了你自己，

小奴家我沒(méi)有那

三心和二意。

五更之兒里呀，

雞叫亮了天，

想情郎哥沒(méi)睡覺(jué)，

叫一聲小丫鬟，

快把那茶來(lái)端，

大姑我一夜沒(méi)睡覺(jué)，

口渴心發(fā)干。

陜北的摘蒙兒是啥東西

澤蒙花是一種草本植物，主要用其花朵炸香油。海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11種天然芳香物，是北方地區(qū)群眾熗鍋、炒菜、火鍋、面食、拌涼菜等作用

岐山縣的人的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，它的形狀，大小，顏色，口感和制作過(guò)程

臊子面屬岐山風(fēng)味名吃，以其做工精細(xì)，用料講究，色香味形俱佳而久負(fù)盛名。臊子面從做工烹調(diào)到色香味形眼觀口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九個(gè)字概括。該小吃始于西周早期，相傳是周文王的母親，為招待周文王的親朋和左鄰右舍所做的一種面食，距今已三千多年歷史。

岐山臊子面香味飄香省內(nèi)外，其肉臊子的制作算得上是一門絕活。先將肥瘦各半的豬肉切成肉丁，然后用文火爛，不能炒，更不能煮

小野蒜怎么吃

小野蒜在我們地方特別的多，有專人收購(gòu)作為藥材的，野蒜在我們地方又叫苦蒜苗，我們地方常用來(lái)煮小綠豆！

臘肉小豆煮熟后，用辣椒等配料放鍋里油炒一下，再加臘肉小豆苦蒜苗，我們地方基本上每家都這樣吃！

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