砂鍋豆腐白菜的做法竅門，砂鍋豆腐白菜的做法

砂鍋怎么燉

砂鍋鮮蝦燉白菜 白菜和豆腐都屬于偏清淡的食材，加幾只蝦一起燉，就會特別鮮美，吃完菜湯也特別好喝。食材：白菜半棵、豆腐1塊、紅薯粉條一把、蝦幾個 做法：紅薯粉條剪成段，用熱水泡軟。

把砂鍋置中火上，倒入炒鍋內的湯汁，燒沸后撇去浮沫，改用小火燉lO分鐘，淋上雞油，撒上香菜段即成。

開水燙一下鴿子，洗凈，冷水下鴿子，加料酒，姜片鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊或者整只燉。

砂鍋白菜豆腐的做法

作法 凍豆腐用冷水化掉，擠去水分，切割成3cm長、2cm寬、1cm厚的塊，大白菜清洗切割成4cm長、1cm寬的條，蔥、姜切割成末。 大白菜、凍豆腐放寬水鍋中氽燙透撈起來，控凈化水。

砂鍋白菜豆腐的做法：用料：豆腐一塊（400g）、白菜三四片、蔥1小段、鹽3-4克、食用油兩勺、小米辣2個、粉條一小把、豆瓣醬一勺、香菇3-4朵。步驟：豆腐切片小白菜洗凈切段、小蔥小米辣切小段，香菇洗凈一切為二。

主料：豆腐300g、白菜150g、粉絲200g。輔料：鹽4g、味精0.5g、大油10g。將砂鍋里放入1000毫升的水。放10克的大油將白菜、粉條、豆腐放入砂鍋。大火燒開調小火，放鹽快熟放適量的味精和香油即可。

砂鍋白菜豆腐的具體做法和用料：豆腐200克、白菜100克、姜3克、鹽3克。砂鍋白菜豆腐的具體做法：白菜用手撕開，豆腐切塊待用。砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次開起。

步驟⑤：調料炒入味后我們把食材都倒進鋪有粉絲墊底的砂鍋里，因為油豆腐和粉絲都是比較吸收的，所以這里要再加入一碗開水，接著蓋上蓋子煮5分鐘，時間到撒上蔥花就完成了。

砂鍋豆腐白菜粉絲做法

步驟：粉絲提前用熱水泡軟。熱鍋涼油。放入姜絲，蝦米，干香菇炒香。放入白菜翻炒。凍豆腐。倒入醬油。移至砂鍋中小火燉煮十分鐘，臨出鍋在放入粉絲！鹽，雞精。

步驟①：首先我們把粉絲泡一下，這里記住一定要用溫水泡，將粉絲浸泡在40度左右的溫水中，泡軟后再用剪刀把它剪斷鋪在砂鍋的底部備用，這樣食用起來更加方便，特別是家里來客人的時候，粉絲太長夾不起來而尷尬。

將豆腐沖洗干凈，切成小方塊；將蔥剝好洗干凈，然后切成小段，將姜塊沖洗干凈切成粗絲。2 /5 將粉絲一把（2兩）沖洗干凈，放在清水中泡一泡或者用開水焯一下。

豆腐、白菜（我用的娃娃菜）、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、雞精。

砂鍋白菜豆腐煲的家常做法

1、作法 凍豆腐用冷水化掉，擠去水分，切割成3cm長、2cm寬、1cm厚的塊，大白菜清洗切割成4cm長、1cm寬的條，蔥、姜切割成末。 大白菜、凍豆腐放寬水鍋中氽燙透撈起來，控凈化水。

2、【做法步驟】準備一塊老豆腐，將老豆腐從中間切開，再切成半厘米厚的塊，然后淋上雞蛋液備用。準備大白菜一顆，用手撕成片狀，手撕的白菜更容易入味。將白菜洗凈后墊在砂鍋里。

3、白菜洗凈后片成切片，豆腐切成麻將大小的塊。鍋里倒進油，小火燒熱。把豆腐碼放進炒鍋，用小火煎至金黃。把煎好的豆腐盛出，鍋里放八角、蔥段、生姜小火炒香。放進切好的白菜，用大火煸炒。

4、白菜豆腐煲：連皮五花肉一塊，小蔥兩根。鍋內放入多半鍋涼水，五花肉放入，再丟幾片生姜和蔥白段進去。開大火，煮至7成熟。撈出。粉條用涼水提前泡上。白菜撕成大片，洗凈。

5、砂鍋白菜豆腐的做法：用料：豆腐一塊（400g）、白菜三四片、蔥1小段、鹽3-4克、食用油兩勺、小米辣2個、粉條一小把、豆瓣醬一勺、香菇3-4朵。步驟：豆腐切片小白菜洗凈切段、小蔥小米辣切小段，香菇洗凈一切為二。