紅燒豬蹄子的做法視頻，豬蹄子的做法大全

豬蹄有什么做法

1、(1) 豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一世兩半待用。

2、做法 1）將豬蹄洗凈。鍋中倒入清水，大火煮開后放入豬蹄焯燙5分鐘，撈出沖凈后瀝干備用。（如豬蹄上有毛，此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。

3、燉豬蹄是一道特色贛菜，主料是豬蹄，配以黃豆，將兩者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制應(yīng)用的是小火慢煨，需時太長，家常做法應(yīng)用燉制即可。準(zhǔn)備好所有配料。

豬蹄都有哪些做法?

1、(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。

2、豬蹄的做法大全可以做燉豬蹄、燜豬蹄、烤豬蹄、香辣豬蹄，紅燒豬蹄。燉豬蹄是一道特色贛菜，主料是豬蹄，配以黃豆，將兩者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制應(yīng)用的是小火慢煨，需時太長，家常做法應(yīng)用燉制即可。

3、豬蹄的做法很多，有紅燒豬蹄、黃豆?fàn)F豬蹄、清蒸豬蹄，做出來的味道都不錯，很好吃。豬蹄是一道家常菜系，小編家里每周都會吃一次，豬蹄的營養(yǎng)價值很高，特別是含有很高的膠原蛋白，女性多吃一些對自己的皮膚很有好處。

豬蹄子幾種常用做法

啤酒燜豬蹄 用料：1個豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角 做法：將豬蹄洗凈，剁開。鍋中加入姜片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。

加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

醬烤豬蹄子 先將豬蹄子煮熟，然后將其切成薄片，涂上自制的醬料，放入烤箱中烤制，直至表面呈現(xiàn)金黃色即可。

做法二：鹵豬手。將新鮮的豬手清洗干凈，冷水入鍋，焯水幾分鐘，撇去浮沫，撈出后反復(fù)再清洗幾遍，瀝干。準(zhǔn)備蔥結(jié)、花椒八角適量、桂皮適量、香葉適量、冰糖適量、生姜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量。

燉豬蹄是一道特色贛菜，主料是豬蹄，配以黃豆，將兩者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制應(yīng)用的是小火慢煨，需時太長，家常做法應(yīng)用燉制即可。準(zhǔn)備好所有配料。