炸春卷的做法?，炸春卷的做法

廣西炸春卷的做法

1、炸春卷的做法 把豬肉碎用少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。把木耳洗干凈后浸入水中，等到木耳泡大以后瀝干切碎。拿出一個鍋放到火上，等到將鍋燒紅后加適量油，用中火把豬肉碎稍微吵一下。

2、炸春卷的做法：主料：春卷皮100張、地菜500克、豬肉300克、食用油500克。輔料：鹽適量、白胡椒粉少許、生抽適量、香油幾滴。步驟：豬肉洗凈、剁碎放入大碗中。加入生抽、鹽、白胡椒粉、少許清水翻拌勻。

3、主料：春卷皮500g 輔料：包菜400g、香菇200g、蔥20g、生姜15g、香干100g、瘦肉250g、食鹽10g、蠔油8g、雞精10g、胡蘿卜1根、食用油500毫升炸春卷的做法步驟 春卷皮500g，裝盤待用。

4、注入花生油，燒至六成熱，下入生春卷，炸至金黃色時撈出，控凈油，碼入盤中即成。將面粉加清水和勻，再加精鹽用手抽打滋潤后餳半小時。將餅鐺燒熱擦凈把和好的水面用手抓起，一次次地放入餅鐺內，吊成春卷皮。

5、首先準備好春卷皮，將春卷皮上鋪上奶酪片，火腿片以及其他喜歡吃的食材都可以放進去。然后將春卷皮卷起來，用水淀粉固定，起鍋燒油。最后五成油溫放入春卷，炸至金黃，撈出控油，擺入盤中即可。

炸春卷的做法

主料：春卷皮適量、豆沙餡適量、油適量；輔料：蛋清一個 炸春卷 1 把春卷皮平鋪，把豆沙餡整理成條形，擺放在春卷皮的下方。餡的大小可依個人喜好。我就包的餡很大，一個頂買的四個餡的量。

原料：春卷皮15張，春卷餡150克，面粉25克，花生油500(約耗40克)。將面粉放入碗中，加清水調成稀糊。

食材：春卷皮12張，五香豆干200克、豬肉150克、卷心菜100克、胡蘿卜80克、淀粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。豆干洗凈，卷心菜撥開葉片、洗凈，胡蘿卜洗凈、去皮，均切絲備用。

炸春卷 原料：大白菜70g、扁尖筍50g、春卷皮100g、素半邊雞30g、漲發后香菇40g、香油少許 扁尖筍以天目山生長的最好．先將咸的天目山扁尖筍放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成細絲，改刀成一寸左右的段。

菜譜做法：將水慢慢倒入面粉中，攪拌成面團，餳20分鐘，再揉至表面光滑，餳10分鐘。豆芽洗凈，香菇切絲，韭菜洗凈控干水分切段，雞蛋打散備用。炒鍋加熱，放入10ml油，將打散的雞蛋倒入，攤成雞蛋餅，取出切絲。

炸春卷做法

主料：春卷皮適量、豆沙餡適量、油適量；輔料：蛋清一個 炸春卷 1 把春卷皮平鋪，把豆沙餡整理成條形，擺放在春卷皮的下方。餡的大小可依個人喜好。我就包的餡很大，一個頂買的四個餡的量。

食材：春卷皮12張，五香豆干200克、豬肉150克、卷心菜100克、胡蘿卜80克、淀粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。豆干洗凈，卷心菜撥開葉片、洗凈，胡蘿卜洗凈、去皮，均切絲備用。

泰式炸春卷所需的材料。請點擊輸入圖片描述 2 紅蘿卜刨成絲，黑木耳浸軟也切絲，肉碎拿好。請點擊輸入圖片描述 3 雞蛋打入碗中備用。請點擊輸入圖片描述 4 豆芽菜去掉尾部的根。

泰式炸春卷怎樣做好吃?

泰式炸春卷所需的材料。泰式炸春卷所需的材料。紅蘿卜刨成絲，黑木耳浸軟也切絲，肉碎拿好。紅蘿卜刨成絲，黑木耳浸軟也切絲，肉碎拿好。雞蛋打入碗中備用。雞蛋打入碗中備用。豆芽菜去掉尾部的根。

用炸鍋先將生油燒熱，用慢火把春卷炸到浮在表面，取出后瀝干凈油。當油再燒熱，再把春卷放回鍋里再炸至金黃色，炸春卷就做好了。這種春卷可以做很多的數倍，不用害怕一次吃不完。

全程小火炸，等到鍋里的春卷表皮出現黃色時，可以稍稍加大一點點火力，將其炸熟，注意勤翻動，避免炸糊，兩面炸至金黃金黃就好了。出鍋，放在廚房吸油紙上吸掉表面的油脂，裝盤就可以開餐了。

介紹下炸春卷怎樣做才好吃?

1、將韭菜切成3厘米長的段；肉絲用精鹽少許和水淀粉漿上，用溫油滑散，揮出控凈油，再放入鍋內，加入醬油、精鹽、韭菜稍炒一下，制成春卷餡。將雞蛋打入碗內，加入面粉、水、攪成稀糊，用炒勺攤成4張皮子待用。

2、全程小火炸，等到鍋里的春卷表皮出現黃色時，可以稍稍加大一點點火力，將其炸熟，注意勤翻動，避免炸糊，兩面炸至金黃金黃就好了。出鍋，放在廚房吸油紙上吸掉表面的油脂，裝盤就可以開餐了。

3、做面糊。和面要用溫開水，制作面糊的時間段要充裕，使搟好的面糊具備蒸制性，春卷包囊后展現扁園狀。低火溫油炸2-3min后撈起來。當溫度做到70%時，放入春卷中再度油膩。炸好的糍粑顏色金黃色，外嫩。

廣東傳統春卷的做法

炒鍋烘熱，用油滑鍋，放油150克，將肉絲、菜絲煸炒后，加湯、鹽、味精略燒，淋入濕淀粉，稍翻炒，出鍋，冷卻后即成餡心。在飯粢上稍灑水，使其柔軟，一裁為四，成四片三角形，包上餡心即成春卷坯。

客家春卷的食材和調料：豬絞肉400g（稍剁） 馬蹄、蘿卜、黑木耳各1小半碗（切大丁）腐皮1張 南乳汁液半小碗。①豬絞肉、馬蹄、蘿卜、黑木耳混均入適量太白粉拌至有粘性。

方法如下：先把香菇、冬筍洗凈。把里脊肉切成細絲。香菇切成細絲。鍋里放油，放入肉絲略煸，加黃酒、白糖翻炒。放入筍絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用。盛入盤中，備好的春餅。

春卷的做法如下：工具/材料：餃子皮12張、豆芽200g、鹽2g、火腿腸2根、蠔油5g、芝麻油5g、玉米油適量。200g豆芽入沸水炒1分鐘撈出控干。2根火腿腸切絲。豆芽火腿加2g鹽、5g蠔油和5g芝麻油。

春卷的做法如下：工具/材料：春卷皮、豆芽、韭菜、肉沫、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油、面粉。豆芽、韭菜洗凈切至小段。豆芽、韭菜、肉沫、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌勻。