蒜蓉辣醬配方10斤，蒜蓉辣椒醬的正宗做法

蒜蓉辣椒醬怎么做?

蒜蓉辣椒醬的做法：把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，將辣椒、蒜用料理機打碎，辣椒要保留種子。將辣椒末和打碎的西紅柿攪拌均勻，把面醬倒在上面，然后放到蒸鍋里，開鍋后二十分鐘關火。

步驟小米辣洗凈去蒂，自然風干備用。大蒜去皮備用。步驟用料理機分別把大蒜和辣椒打碎倒出備用。步驟鍋中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后撿出不要，把蒜蓉倒入鍋中中小火翻炒。

蒜蓉辣椒醬的做法如下：首先，將小米椒洗凈并晾干并放在盆里，如下圖所示。然后，也要將大蒜和生姜洗凈晾干并放在盆里，如下圖所示。接下來，將小米椒剁碎放在盆里，如下圖所示。

原料：蒜頭，新鮮或風干紅辣椒，增稠劑，食鹽等。原料處理：新鮮蒜頭剝衣搗碎。新鮮紅辣椒洗凈后打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。

蒜蓉辣椒醬的做法 步驟step 1 準備主要原材料。(辣椒共用了3種，如果非常能食辣的，可以加大小米椒的用量，總用量約500克即可) 步驟step 2 三種辣椒，用淡鹽水浸泡10分鐘后，洗凈撈起瀝水。 步驟step 3 大蒜和生姜切皮，洗凈瀝水待用。

蒜容辣椒醬制作方法

步驟小米辣洗凈去蒂，自然風干備用。大蒜去皮備用。步驟用料理機分別把大蒜和辣椒打碎倒出備用。步驟鍋中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后撿出不要，把蒜蓉倒入鍋中中小火翻炒。

蒜蓉辣椒醬的做法：把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，將辣椒、蒜用料理機打碎，辣椒要保留種子。將辣椒末和打碎的西紅柿攪拌均勻，把面醬倒在上面，然后放到蒸鍋里，開鍋后二十分鐘關火。

蒜蓉辣椒醬 食材準備：大蒜（紫皮）、小米辣、生姜、食用油、白酒（40度以上）、鹽、白醋。

原料：青辣椒、朝天椒、紅辣椒、蒜頭米、番茄、醬油、鹽、蠔油、白砂糖、白醋、花生油。蒜頭米剝皮，洗干凈瀝干水分備用。把所有的辣椒洗干凈，瀝干水分備用。

辣椒醬的制作方法

1、辣椒不用去蒂，清洗干凈。然后攤開晾干水分。再準備大蒜頭和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜頭：30克生姜）大蒜頭去皮，生姜清洗干凈也瀝干水分，接著剁成碎末姜末備用。辣椒晾干。

2、制作辣椒醬方法如下：把辣椒，姜，洗凈用刀剁碎。放進盆里撒上鹽，靜置30分鐘。然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個星期即可。

3、準備一些新鮮紅辣椒，洗凈，晾干水分。先將鹽用小火炒一下，備用。

4、辣椒醬制作方法及配方食材：新鮮的紅辣椒500克、大蒜20克、生姜10克、白糖5克、鹽適量、食用油適量、高度白酒少許。首先把新鮮的紅辣椒用清水沖洗干凈，控干水分備用。

5、辣椒醬的做法及配方如下：把鮮紅辣椒放到清水中洗凈，洗辣椒時不用去辣椒蒂，否則會進去水，不容易晾干水分，辣椒容易壞。把紅辣椒洗凈后，瀝凈水分，把辣椒攤開，晾半天，把辣椒表面的水分晾干，不要有生水。

6、做法與步驟 1青紅辣椒，姜，蒜用料理機打碎。

正宗蒜蓉辣醬的做法

1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細細剁碎。大蒜剝皮后用刀切碎，細細剁成蒜蓉。鍋里加適量植物油，油熱后，倒入一大湯匙甜面醬，小火炒制。放入一大湯匙白糖，炒均勻。

2、蒜蓉辣椒醬的做法：把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，將辣椒、蒜用料理機打碎，辣椒要保留種子。將辣椒末和打碎的西紅柿攪拌均勻，把面醬倒在上面，然后放到蒸鍋里，開鍋后二十分鐘關火。

3、自制蒜蓉辣椒醬 1 辣椒洗凈，晾干。2 蒜頭剝衣。3 把蒜頭剁碎，剁好待用。4 把辣椒剁碎，剁好待用。5 熱油鍋。6 待油燒熱后，把剁好的辣椒倒入鍋里，翻炒七八分鐘。7 隨后放入剁好的蒜蓉。