魚香肉絲的各種做法，魚香肉絲好吃的做法

怎么做魚香肉絲

魚香肉絲，是川菜中魚香味的一個重要味型，用泡椒、蒜末、姜末和糖醋等佐料打造出一種魚香的口感，而食材本身并不含有魚肉。家常版的少油少辣，可根據自己口味進行調整。

魚香肉絲的做法步驟 胡蘿卜切絲，青椒洗凈去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。里脊肉洗凈切絲，并用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清和淀粉上漿腌制10分鐘。豆瓣醬一勺，蔥姜蒜切末。

怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。

好吃又下飯的魚香肉絲

魚香肉絲的主要食材：里脊肉50克、黑木耳25克、胡蘿卜30克、筍30克、小蔥段15克、泡椒5克、姜末5克、蒜末5克、辣椒醬12克、雞蛋1個。

魚香肉絲主料：豬里脊肉、胡蘿卜、青椒、木耳 輔料：蔥、姜、蒜、雞蛋、淀粉 調料：郫縣豆瓣、白糖、陳醋、鹽、料酒、蠔油、生抽 --開始制作-- 第一步：將豬肉切成細絲，切的時候要垂直肉的紋路來切，這樣豬肉才會更嫩。

魚香肉絲 原料：胡蘿卜、青椒、豬瘦肉、食用油、郫縣豆瓣、蔥、蒜、生抽、醋、白糖、淀粉、黑胡椒粉。做法步驟：第1步、胡蘿卜、青椒切絲備用。第2步、豬肉切絲，放入鹽、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓勻腌制5分鐘。

魚香肉絲屬于川菜中最為常見的一道特色菜品，是一道典型的下飯菜，用來拌飯連吃幾碗米飯都不夠。魚香肉絲是一道近代才出現的菜，據傳這道菜的名字是“蔣介石”的大廚定的。

“魚香肉絲”這道菜很多人都喜歡吃，我也很喜歡吃，原因簡單，就兩個字“好吃”。爽口嫩滑的肉絲，以甜酸的口味食用，鮮香味美，好吃又下飯。

魚香肉絲怎么做好吃

1、怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。

2、第1步、食材洗凈備好。第2步、通脊洗凈、切絲。第3步、放清水中浸泡1小時，中途換2-3次水，肉絲顏色發白，撈出。第4步、肉絲中加入鹽、料酒，拌勻，加入蛋清，用手充分抓勻至混合，肉絲會更滑嫩。

3、你好！魚香肉絲最簡單做法，只需一碗料汁就能搞定?！爵~香肉絲】食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿卜、辣椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、食用油。【腌肉料】：料酒、生抽、鹽少許、淀粉。【料汁】：生抽、醋、白糖、鹽。

魚香肉絲怎么做才好吃呢?

1、怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。

2、正宗的做法有三步，首先就是選材，魚香肉絲的主料是豬肉，輔料是泡椒，才能炒出魚香味。選用豬肉應選三成肥、七成瘦的豬肉切絲滑炒，方能使肉絲質地鮮嫩。初級小白就來家常版。

3、第1步、食材洗凈備好。第2步、通脊洗凈、切絲。第3步、放清水中浸泡1小時，中途換2-3次水，肉絲顏色發白，撈出。第4步、肉絲中加入鹽、料酒，拌勻，加入蛋清，用手充分抓勻至混合，肉絲會更滑嫩。

4、【魚香肉絲】— 鮮香爽口、色香味俱全 第一步：先把食材處理一下，蒜苔切成段，青椒、紅椒、胡蘿卜切成絲，木耳除去根部之后再切成絲，蔥、姜、蒜切成沫，豬瘦肉垂直于紋理切成絲，這樣切出來的肉絲口感鮮嫩。