鱘魚(yú)家常做法，鱘魚(yú)怎么做才好吃

鱘魚(yú)怎么做好吃?

川芎白芷煲魚(yú)頭湯 主料：鱘龍魚(yú)頭一個(gè)，重約500克。配料：川芎、白芷、姜片。調(diào)料：雞精、鹽。做法：將魚(yú)頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時(shí)即可。紅燒鱘龍骨 主料：鱘龍背骨約100克。配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。

鱘魚(yú)的好吃做法剁椒鱘魚(yú)腩 材料 鱘魚(yú)、白胡椒面、檸檬汁、姜、白蘿卜、剁椒。

清蒸鱘魚(yú)的做法 將魚(yú)處理干凈。準(zhǔn)備好姜蒜之類(lèi)的調(diào)料。加辣椒醬、酒拌勻。在菜板上劃開(kāi)口子，把調(diào)料塞進(jìn)去。裝盆，最好是裝盤(pán)子，可惜我家沒(méi)有大的家伙什。上鍋蒸。

鱘魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 清燉鱘魚(yú)的家常做法 清燉鱘魚(yú)的家常做法 做法一 材料：鱘魚(yú)、鮮蝦、白砂糖、小蔥、鹽、味精、姜、醋、豬油（煉制）、大蒜 步驟：將鱘魚(yú)宰殺治凈，切成片，放入盤(pán)中，加鹽腌30 分鐘。

鱘魚(yú)的做法最正宗的做法

川芎白芷煲魚(yú)頭湯 主料：鱘龍魚(yú)頭一個(gè)，重約500克。配料：川芎、白芷、姜片。調(diào)料：雞精、鹽。做法：將魚(yú)頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時(shí)即可。紅燒鱘龍骨 主料：鱘龍背骨約100克。配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。

做法：將鱘魚(yú)切成2厘米見(jiàn)方的塊，在片成2分厚的片，加入調(diào)味品拌均勻。用釬子把鱘魚(yú)片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜鹽、辣椒面即可食用。

鱘魚(yú)殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。將魚(yú)身、魚(yú)肚里用鹽和料酒、蔥姜絲腌 15-20分鐘。蒸鍋水開(kāi)后，放入魚(yú)，上汽后蒸7-8分鐘，最多不能超過(guò)15分鐘。

鱘魚(yú)怎樣做好吃?

．清蒸鱘魚(yú) (1)原料鱘魚(yú)、蔥、姜、花椒、調(diào)料。(2)制作將殺好的鱘魚(yú)焯水，置盤(pán)中，加調(diào)料、蔥、姜、花椒，腌制15分鐘后上籠蒸熟，取出淋香油即可。2．冰凍鱘魚(yú)生魚(yú)片 (1)原料鱘魚(yú)肉、芥末、調(diào)料。

川芎白芷煲魚(yú)頭湯 主料：鱘龍魚(yú)頭一個(gè)，重約500克。配料：川芎、白芷、姜片。調(diào)料：雞精、鹽。做法：將魚(yú)頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時(shí)即可。紅燒鱘龍骨 主料：鱘龍背骨約100克。配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、辣椒油適量。清蒸鱘魚(yú)的做法 將魚(yú)處理干凈。準(zhǔn)備好姜蒜之類(lèi)的調(diào)料。加辣椒醬、酒拌勻。在菜板上劃開(kāi)口子，把調(diào)料塞進(jìn)去。

鱘魚(yú)的好吃做法剁椒鱘魚(yú)腩 材料 鱘魚(yú)、白胡椒面、檸檬汁、姜、白蘿卜、剁椒。

先把鱘魚(yú)宰殺洗凈，取凈肉，打斜刀，切成5厘米見(jiàn)方的小塊，加料酒、鹽碼味5分鐘待用。將魚(yú)片擺入盤(pán)中，排列整齊，用氽水的菜心圍邊，上蒸籠大火蒸5分鐘取出。

清蒸鱘魚(yú)的步驟：將鱘魚(yú)去除內(nèi)臟，去腮，用刀刮去魚(yú)身黏液，用面粉涂抹魚(yú)全身，清洗干凈，這樣可以最大程度去除黏液。魚(yú)身兩面分別開(kāi)三到四刀，不要太淺，在魚(yú)腹內(nèi)塞蔥段、姜絲，魚(yú)身刀口內(nèi)塞蔥絲、姜絲。

鱘魚(yú)怎么做才好吃

川芎白芷煲魚(yú)頭湯 主料：鱘龍魚(yú)頭一個(gè)，重約500克。配料：川芎、白芷、姜片。調(diào)料：雞精、鹽。做法：將魚(yú)頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時(shí)即可。紅燒鱘龍骨 主料：鱘龍背骨約100克。配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。

鱘魚(yú)的好吃做法剁椒鱘魚(yú)腩 材料 鱘魚(yú)、白胡椒面、檸檬汁、姜、白蘿卜、剁椒。

清蒸鱘魚(yú)的做法 將魚(yú)處理干凈。準(zhǔn)備好姜蒜之類(lèi)的調(diào)料。加辣椒醬、酒拌勻。在菜板上劃開(kāi)口子，把調(diào)料塞進(jìn)去。裝盆，最好是裝盤(pán)子，可惜我家沒(méi)有大的家伙什。上鍋蒸。

鱘魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 清燉鱘魚(yú)的家常做法 清燉鱘魚(yú)的家常做法 做法一 材料：鱘魚(yú)、鮮蝦、白砂糖、小蔥、鹽、味精、姜、醋、豬油（煉制）、大蒜 步驟：將鱘魚(yú)宰殺治凈，切成片，放入盤(pán)中，加鹽腌30 分鐘。

鱘魚(yú)的好吃做法有哪些

1、．清蒸鱘魚(yú) (1)原料鱘魚(yú)、蔥、姜、花椒、調(diào)料。(2)制作將殺好的鱘魚(yú)焯水，置盤(pán)中，加調(diào)料、蔥、姜、花椒，腌制15分鐘后上籠蒸熟，取出淋香油即可。2．冰凍鱘魚(yú)生魚(yú)片 (1)原料鱘魚(yú)肉、芥末、調(diào)料。

2、二：鱘魚(yú)的做法之香辣烤鱘魚(yú) 主料鱘魚(yú)一條、檸檬汁10克、辣椒10克、鹽2克、輔料花椒5克、蔥適量、料酒10克、燒烤麻辣醬5克、姜適量。鱘魚(yú)清洗干凈，魚(yú)身兩側(cè)切幾刀。蔥姜切絲，辣椒切小段備用。

3、新鮮鱘魚(yú)洗凈切塊。竹筍焯水之后，用清水漂洗，撕成細(xì)條。火腿切絲。油鍋下鱘魚(yú)塊，將切面大火煎黃。燉鍋加清水，放入煎好的鱘魚(yú)塊。放入火腿絲。放入老姜和白胡椒粉燒開(kāi)。

4、做法：魚(yú)骨切段，調(diào)味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下姜蔥、魚(yú)骨及調(diào)料，勾芡上碟。吉列鱘龍球 主料：鱘龍魚(yú)250克。配料：面包糖、雞蛋、面粉。調(diào)料：鹽、雞精、酒、沙律醬。